The Food Tech ®

❗ Estas son las novedades en productos terminados de la industria de alimentos y bebidas. 📢 Mantente actualizado con los desarrollos que están marcando tendencia en el sector. #thefoodtech #novedades #productosterminados

🥩 Proteínas alternativas y carne: competencia, coexistencia y modelos híbridos 📋En este E-book podrás conocer cómo evolucionan las proteínas alternativas frente a la carne tradicional en el mercado global. ❗Descarga el informe exclusivo 👉hubs.li/Q047cxcx0

🎙️La industria de empaque en México está cambiando más rápido de lo que crees. En este episodio, Liliana Pérez (ANFEP) comparte cómo el sector evoluciona hacia modelos más profesionales, tecnológicos y alineados a estándares globales. Mira el episodio👉 hubs.li/Q047FwRr0

🍇La ciencia confirma que estos compuestos bioactivos presentes en frutas, verduras y té verde impactan en la salud celular, el bienestar metabólico y la prevención de enfermedades crónicas. 🔬 Conoce más 👉hubs.li/Q047bmN-0 #thefoodtech

✨¿Cómo innovar sin perder conexión emocional con los consumidores? Luisa Gutiérrez, Directora de Marketing de Gamesa, comparte cómo las marcas pueden evolucionar manteniendo el vínculo que las ha acompañado por generaciones. Entrevista completa👇 hubs.li/Q047ffTP0

🥗📑 Camilo Montes, presidente de la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB), advierte sobre los riesgos de implementar regulaciones alimentarias sin respaldo científico sólido. Conoce más 👉hubs.li/Q047d58m0 #thefoodtech

🥩📦 La innovación en empaques cárnicos, empaques activos, biopolímeros y sensores inteligenteS, está reduciendo desperdicios, extendiendo vida útil y cumpliendo con regulaciones de sostenibilidad. Conoce más 👉hubs.li/Q047bCQz0 #thefoodtech

🐜 Los insectos comestibles están pasando de ser una tradición gastronómica a una oportunidad emergente para la industria alimentaria. 🐛 Ante el crecimiento de la población mundial, las proteínas alternativas cobran cada vez más relevancia. #thefoodtech

🥩 Etiquetado frontal en carne: fase 3 Conoce más 👉 hubs.li/Q047bzRd0 #thefoodtech

🌿Gardenia Blue Powder se posiciona como un colorante natural clave, resolviendo el desafío de lograr tonos azules de origen vegetal🔵 Su origen natural, desempeño tecnológico y respaldo regulatorio lo convierten en una alternativa viable a los colorantes sintéticos📊

🥤✨El sabor es uno no de los principales motores de innovación en la industria de bebidas. Conoce más 👉hubs.li/Q046NFK90 #thefoodtech

❗ Estas son las novedades en productos terminados de la industria de alimentos y bebidas. 📢 Mantente actualizado con los desarrollos que están marcando tendencia en el sector. #thefoodtech #novedades #productosterminados

Por eso desarrollamos esta serie de eBooks en dos partes, que reúne ciencia, estrategia y casos reales para ayudarte a avanzar hacia bebidas con etiqueta más limpia.

🎨 Colorantes naturales en bebidas ciencia, regulación y aplicación real 🧃La transición hacia colorantes naturales no se trata solo de reemplazar un ingrediente: implica rediseñar formulaciones, entender la regulación y garantizar estabilidad, costo y aceptación del consumidor.

🥖🏭 En las plantas que producen alimentos de baja humedad el agua puede convertirse en un riesgo sanitario. Introducir humedad en estos entornos puede favorecer la supervivencia y dispersión de patógenos, además de facilitar la contaminación cruzada. #thefoodtech

🌿🎨 En 2026, la FDA introdujo cambios que permiten declarar “sin colorantes artificiales” incluso cuando se utilizan pigmentos de origen natural, eliminando una de las principales barreras para la reformulación clean label. #thefoodtech

🍞🥛En el sector de Alimentación, firmas como Grupo Bimbo, Nestlé, Grupo Herdez y Danone lideran el listado; mientras que en Bebidas destacan Grupo Modelo, Heineken y Coca-Cola de México.

🌱📊 Merco presentó su ranking Responsabilidad ESG México 2025, basado en más de 46,000 encuestas y 26 fuentes de información. #thefoodtech

🍞🥛En el sector de Alimentación, firmas como Grupo Bimbo, Nestlé, Grupo Herdez y Danone lideran el listado; mientras que en Bebidas destacan Grupo Modelo, Heineken y Coca-Cola de México.