Federalimentare

Federalimentare e OTAN: la scienza al servizio del cibo. Per la rubrica curata da OTAN (Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari) oggi approfondiremo come l’evoluzione tecnologica abbia un ruolo determinante sulla nostra tavola: dalla precisione millimetrica delle cotture moderne alla conservazione che ferma il tempo. Leggi sul nostro sito “L’EVOLUZIONE NEL PIATTO” —> federalimentare.it/levoluzione-ne…

📅 Lunedì 30 marzo | ore 14:30 📍 MIMIT - Ministero delle Imprese e del Made in Italy @mimit_gov | Roma Torna il Forum “CREARE FUTURO – Competenze e Formazione per il Made in Italy di domani”, un appuntamento di analisi e visione sulle tre filiere cardine del nostro Paese: Fashion, Food & Furniture. L’evento, ideato dai Giovani Imprenditori di Confindustria Accessori Moda, Federalimentare e @Federlegno, e promosso in collaborazione con UMANA SPA, si inserisce ufficialmente tra le iniziative della Giornata Nazionale del Made in Italy. Attraverso i contributi di imprenditori, esponenti del mondo accademico, esperti e rappresentanti istituzionali, il Forum si propone come un momento di dialogo e visione strategica. Al centro, il tema delle competenze quale leva essenziale per la competitività dei settori del legno arredo, della moda e dell’alimentare. Insieme ai protagonisti dei settori, esploreremo le dinamiche di formazione, internazionalizzazione e valorizzazione dei talenti, elementi chiave per garantire la crescita e l'innovazione della manifattura italiana nel mondo. I lavori potranno essere seguiti anche da remoto Per info e adesioni 👉 crearefuturo.com #gnmi2026 #giornatamadeinitaly2026 #orgoglioitaliano

È possibile trovare un modello di alimentazione generale da applicare a tutta la popolazione mondiale in modo da definire delle indicazioni comuni per garantirne lo stato di salute? Ce ne parla il Prof. Luca Piretta, Gastroenterologo e Nutrizionista presso l'Università Campus Bio-Medico di Roma, nel suo nuovo articolo disponibile sul nostro sito —> federalimentare.it/dieta-personal…

L’ @ITAtradeagency organizza la partecipazione collettiva nazionale alla prossima edizione di PLASTPRINTPACK & AGROFOOD ETHIOPIA 2026, in programma ad Addis Abeba dal 25 al 27 giugno 2026. L’Etiopia si conferma un mercato strategico nell’Africa Sub-Sahariana, tra i principali importatori di prodotti alimentari. Accanto ai prodotti commodity, cresce in modo significativo la domanda di alimenti trasformati — come oli, pasta, biscotti, snack e bevande — trainata dall’aumento demografico, dall’espansione della classe media e dallo sviluppo della grande distribuzione. Parallelamente, l’industria agroalimentare locale è in forte evoluzione e richiede sempre più tecnologie, ingredienti e competenze per migliorare qualità, shelf-life e tracciabilità dei prodotti. 👉 Per le imprese provenienti da territori alluvionati di Sicilia, Calabria e Sardegna, il primo modulo espositivo sarà gratuito. Le aziende interessate possono aderire compilando la scheda online sul portale ICE, previa registrazione nell’Area Riservata. Per info —> ice.it/it/area-client… 📅 Scadenza adesioni: dal 12 marzo al 3 aprile 2026 Un’occasione concreta per le imprese italiane di rafforzare la propria presenza in un mercato in crescita e ad alto potenziale. #Federalimentare #Agroalimentare #Internazionalizzazione #MadeInItaly #Africa #Ethiopia #ICE

Prosegue il ciclo di incontri dedicati alla transizione energetica dell’industria alimentare nell’ambito di BETTED – Boosting Energy Transition in the Food Industry, il progetto europeo che promuove l’adozione di tecnologie innovative e pratiche sostenibili per ridurre consumi energetici ed emissioni di CO₂ nel comparto agroalimentare. 📍 Il 20 marzo 2026, dalle 16:00 alle 18:00, a Caserta, in occasione del Salone dell’Industria Casearia, si terrà il terzo workshop della serie, dal titolo “Il progetto europeo @BETTEDprojectEU: efficientamento energetico e innovazione tecnologica nel settore lattiero-caseario”. Durante l’incontro, esperti del mondo accademico, industriale e della ricerca approfondiranno le sfide della transizione energetica nel settore dairy, gli obiettivi e le attività del progetto LIFE BETTED attraverso l’approccio One Healt e la BETTED Toolbox, lo strumento a supporto delle imprese per l’innovazione e la sostenibilità. L’evento è organizzato con il patrocinio dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari, che riconosce 2 crediti formativi ai partecipanti presenti per l’intera durata del workshop. 👉 Registrati qui: forms.gle/RtTukLrYKScPAr…

L’utilizzo crescente di applicazioni che valutano gli alimenti durante la spesa rappresenta una nuova realtà nel rapporto tra consumatori e cibo. Tra queste, l’app francese Yuka, che consente di ottenere un punteggio nutrizionale scansionando il codice a barre dei prodotti. Il tema solleva perplessità poiché l’app si basa in larga parte su parametri nutrizionali standardizzati e sull’utilizzo del modello NutriScore, che attribuisce un giudizio sintetico agli alimenti sulla base di valori calcolati per 100 grammi di prodotto. “Di fatto con Yuka il Nutriscore è entrato in Italia e condiziona le scelte dei consumatori con informazioni fuorvianti, assolutistiche e prive di solide basi scientifiche” ha dichiarato il Presidente Mascarino. Un approccio di questo tipo rischia di semplificare eccessivamente la complessità degli alimenti e delle diete, penalizzando prodotti simbolo del Made in Italy – spesso Dop e Igp – che fanno parte della tradizione mediterranea e di un modello alimentare riconosciuto a livello internazionale. Il rischio è che strumenti digitali basati su algoritmi possano orientare le scelte dei consumatori con criteri parziali, senza considerare fattori fondamentali come porzioni, frequenza di consumo e contesto dietetico complessivo. #Agroalimentare #MadeInItaly #Filiera #Innovazione #Consumi #DietaMediterranea ilsole24ore.com/art/l-app-yuka…

Export agroalimentare UE da record: nel 2025 raggiunti 238 miliardi di euro Il commercio agroalimentare europeo continua a dimostrare solidità e capacità competitiva sui mercati internazionali. Nel 2025 le esportazioni dell’UE hanno raggiunto il valore record di 238,4 miliardi di euro, con una crescita dell’1% rispetto al 2024. Un risultato che conferma il ruolo strategico del settore agroalimentare per l’economia europea: nel 2025 il comparto ha rappresentato il 9% delle esportazioni totali dell’Unione europea e ha contribuito per il 37% all’avanzo commerciale complessivo dell’UE. Numeri che confermano come l’agroalimentare rappresenti una leva fondamentale per la crescita e la presenza dell’Europa sui mercati globali. ansa.it/amp/europa/not…

L’@ITAtradeagency organizza la partecipazione collettiva nazionale alla prossima edizione di @SIALCHINA 2026, in programma a Shanghai dal 18 al 20 maggio 2026. La manifestazione SIAL Shanghai rappresenta uno degli appuntamenti fieristici più rilevanti per il settore agroalimentare in Asia, configurandosi come un osservatorio privilegiato sulle principali innovazioni di prodotto, sui trend emergenti legati alla salute e ai nuovi modelli di consumo, nonché sui processi di digitalizzazione della filiera. L’evento costituisce inoltre una piattaforma strategica di accesso per le imprese interessate a consolidare o avviare la propria presenza nei mercati asiatici. L’edizione 2025 ha confermato l’elevata vocazione internazionale della fiera, registrando la partecipazione di oltre 5.000 espositori provenienti da 75 Paesi e più di 174.000 visitatori professionali, a testimonianza del ruolo centrale dell’evento quale hub di riferimento per il business agroalimentare nell’area asiatica.Il mercato cinese continua a manifestare un interesse crescente verso i prodotti alimentari italiani di qualità e ad alto valore aggiunto. Le aziende interessate possono procedere alla compilazione della Scheda di Adesione disponibile online sul portale dell’Agenzia ICE, previa registrazione nell’Area Riservata. L’invio delle candidature sarà possibile a partire dall’11 marzo alle ore 09:00 e fino al 23 marzo p.v. Per maggiori info —> ice.it/it/area-client…

📊 Industria alimentare europea: struttura e dimensioni del settore L’industria alimentare e delle bevande rappresenta una componente fondamentale dell’economia europea, con un forte impatto su produzione, occupazione e consumi. Alcuni dati chiave del settore nell’UE: 🏭 Fatturato: €1.523 miliardi, che confermano il comparto come principale settore manifatturiero europeo 👥 Occupazione: 4,8 milioni di persone impiegate lungo la filiera 🏢 Numero di imprese: circa 309.000 aziende attive nel settore 📊 Valore aggiunto: 1,9% del valore aggiunto lordo dell’UE Il settore è inoltre caratterizzato da una forte presenza di piccole e medie imprese, che rappresentano: - 38,7% del fatturato complessivo - 56,7% dell’occupazione del comparto Sul fronte dei consumi e dell’innovazione: 🛒 21,6% della spesa delle famiglie europee è destinata a prodotti alimentari e bevande 🔬 €2 miliardi investiti in ricerca e sviluppo. Numeri che evidenziano la centralità dell’industria alimentare per la crescita economica, la competitività e la stabilità delle filiere agroalimentari europee. 📌 Fonte: @FoodDrinkEU. Per saperne di più —> federalimentare.it/industria-alim…

📊 Industria alimentare europea: i numeri chiave L’industria alimentare e delle bevande si conferma il primo settore manifatturiero dell’Unione Europea, con un ruolo centrale per l’economia, l’occupazione e la sicurezza alimentare. Il report di @FoodDrinkEU fornisce un quadro completo della struttura economica e delle dinamiche del settore agroalimentare europeo. Per maggiori info —> federalimentare.it/industria-alim…

Federalimentare e OTAN: la scienza al servizio del cibo. L’OTAN (Ordine dei Tecnologi Alimentari), curerà sui nostri canali una rubrica dedicata ai temi chiave della professione: dalla sicurezza alimentare all'innovazione sostenibile, fino all'etica della produzione. Inauguriamo questo percorso celebrando un traguardo storico: il riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio @UNESCO. federalimentare.it/la-cucina-ital…

In occasione del Convegno dell’Osservatorio Smart AgriFood tenutosi al Politecnico di Milano, sono stati presentati i risultati della Ricerca 2025 sugli impatti dell’innovazione digitale nel settore. L’appuntamento ha permesso di condividere dati inediti e trend emergenti, offrendo una panoramica aggiornata sul mercato dell’Agricoltura 4.0, sulla diffusione delle tecnologie tra le imprese e sulle progettualità internazionali più innovative guidate da startup e player consolidati. Anche quest’anno, i contributi di esperti hanno arricchito la discussione, portando testimonianze sulle sfide e le opportunità del settore. In questo scenario, il Vice Presidente di Federalimentare, Alfredo Pratolongo, ha ribadito come la digitalizzazione rappresenti oggi la principale leva strategica per rafforzare il Made in Italy. Per il sistema delle PMI italiane, l’innovazione non è un’alternativa alla tradizione, ma lo strumento necessario per rispondere alla volatilità delle materie prime e alle crescenti pressioni regolatorie europee. Secondo il dott. Pratolongo, la tracciabilità deve evolvere in un vero sistema di governance industriale. L'integrazione di tecnologie abilitanti lungo tutta la filiera permette di trasformare i dati in valore concreto: - Dalla produzione alla trasformazione: L’uso di sensori IoT e modelli predittivi migliora la resilienza climatica, mentre l’Intelligenza Artificiale applicata ai controlli in-line garantisce efficienza e sicurezza alimentare, riducendo costi e rischi di contaminazione. - Dalla logistica al mercato: Blockchain e QR code intelligenti assicurano la continuità informativa. La trasparenza diventa così un fattore competitivo, trasformando dati certificati su origine e sostenibilità in reputazione internazionale. Un ruolo centrale in questo percorso è affidato alla collaborazione con la ricerca scientifica, in particolare con l'Infrastruttura METROFOOD (coordinata da ENEA). Questa partnership consente di valorizzare l'autenticità delle eccellenze italiane e dei Consorzi di tutela, fornendo basi scientifiche solide alla distintività dei nostri prodotti. La trasformazione digitale, ha concluso il dott. Pratolongo, si realizza pienamente solo attraverso un dialogo strutturato tra imprese e istituzioni, trasformando l'innovazione in un pilastro della sostenibilità economica del comparto: portiamo avanti questi progetti, lavorando insieme alle altre associazioni agricole e al mondo agricolo e continueremo a farlo.

Il Prof. Luca Piretta, Gastroenterologo e Nutrizionista presso l'Università Campus Bio-Medico di Roma, ci parla dell’alimentazione nei bambini e negli anziani. Vi sono nelle due fasi della vita differenze sostanziali fisiologiche e pertanto necessità nutrizionali diverse. Scopriamole insieme ➡️federalimentare.it/alimentazione-…

Siamo a Bruxelles per i lavori dei Food Drink Partnership Days, una settimana di eventi organizzata da @FoodDrinkEU. Al centro degli appuntamenti, le grandi sfide per i nostri sistemi alimentari: equità nella filiera, salute alimentare e sostenibilità: vi aggiorneremo sui dibattiti di alto livello che si terranno.

📊 Agroalimentare: crescita e dinamismo nel III trimestre 2025 Il bollettino CREAgritrend evidenzia segnali positivi per il settore agroalimentare italiano nel terzo trimestre del 2025, con dati che confermano la solidità della filiera e l’importanza strategica dell’export per la competitività del sistema produttivo nazionale. Performance produttiva e commerciale: • L’industria alimentare registra una crescita dell’indice della produzione rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, con valori superiori alla media dell’industria manifatturiera. • L’export agroalimentare cresce significativamente in valore (+5,4%), trainando i principali mercati esteri, con risultati particolarmente positivi verso Spagna e Polonia. • Alcuni comparti, come quelli lattiero-caseari e dolciari, mostrano incrementi molto consistenti, mentre altri evidenziano dinamiche differenziate. I risultati del III trimestre sottolineano il ruolo cruciale della filiera agroalimentare italiana nella dinamica del commercio estero, confermando la crescente domanda internazionale di prodotti “Made in Italy”. 👉 Scopri il bollettino completo qui: crea.gov.it/-/agroalimenta…

Siamo lieti di annunciare il secondo appuntamento del ciclo di workshop nell’ambito delle attività del progetto europeo #BETTED, dedicati all’efficientamento energetico e all’innovazione tecnologica nel food & beverage, con focus specifico sul settore lattiero-caseario. 📅 19 febbraio 2026 🕐 10:00 – 13:15 💻 Online – Teams Il workshop, realizzato in collaborazione con l’@unibs_official (che coordina BETTED) e con il patrocinio del Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari (che riconosce 3 crediti formativi agli iscritti), affronterà temi centrali per la filiera lattiero-casearia, oltre a presentare obiettivi e attività del progetto: - panoramica di settore - digitalizzazione, decarbonizzazione e monitoraggio dei consumi - strumenti finanziari e aspetti ESG per le PMI del dairy Iscrizioni aperte: forms.gle/2fe8Aue3aLNC77… Non perdere questo nuovo momento di confronto e aggiornamento per il futuro del settore agroalimentare!

Federalimentare e l’@unibs_official organizzano il secondo workshop del progetto europeo @BETTEDprojectEU – Boosting Energy Transition in the Food Industry, dedicato all’efficientamento energetico e all’innovazione tecnologica nella filiera lattiero‑casearia. Durante la mattinata interverranno esperti del mondo accademico, industriale, della ricerca e della consulenza, per approfondire i principali driver della transizione energetica attraverso casi studio, strumenti operativi e testimonianze concrete. Di cosa parleremo: - panoramica sul settore lattiero‑caseario italiano - digitalizzazione e monitoraggio energetico - strategie di decarbonizzazione - presentazione della toolbox BETTED - aggiornamenti ESG e best practice europee - strumenti di supporto agli investimenti per le PMI. Un appuntamento utile per chi vuole comprendere come innovazione e sostenibilità possano guidare la trasformazione energetica delle imprese dairy. 📅 19 febbraio 2026 🕙 10:00–13:00 💻 Online, Teams 🔗 Registrazioni: forms.gle/7JUnXHd6Ln3jCz… L’evento è patrocinato dall’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari, che riconosce 3 crediti formativi agli iscritti che partecipano all’intero workshop.

Domani, 13 febbraio, @Confagricoltura terrà un webinar informativo dedicato ai Programmi di Promozione dell’Unione europea per il 2026. Durante l’iniziativa, che si svolgerà dalle ore 14:00 saranno illustrate: •⁠ ⁠Linee guida e novità per i programmi di promozione 2026. •⁠ ⁠Modalità di partecipazione e accesso ai bandi. La partecipazione è gratuita e, al termine della procedura di registrazione, gli interessati riceveranno il link per il collegamento. L’iscrizione può essere effettuata tramite il seguente modulo online: form.jotform.com/260334851413047

L’ @ITAtradeagency organizza la partecipazione collettiva italiana alla LYBIA FOOD EXPO 2026, in programma a Tripoli dal 26 marzo al 1° aprile 2026. La manifestazione, evento internazionale di riferimento dedicato ai settori del food, della tecnologia alimentare e dell’ospitalità, presenta un’ampia offerta di prodotti innovativi e numerose opportunità di incontro e dialogo tra professionisti, aziende e operatori specializzati. Nonostante un contesto economico variabile, la Libia continua a rappresentare un mercato di interesse strategico per l’agroindustria italiana. 📝 Come aderire Le aziende interessate devono registrarsi nell’Area Riservata ICE e compilare online la Scheda di Adesione. 👉 Tutti i dettagli sul sito ICE ice.it/it/it #Federalimentare #Internazionalizzazione #Agroindustria #FoodExport #Libia #ICE #TradeFair