Giuseppe Fregapane

El viaje de la leche hasta el yogur. Alex descubre cómo se elabora el yogur, desde la leche de la granja hasta el producto final. Aprende a calentar y enfriar la leche, añadir el yogur y respetar el tiempo de fermentación. Por @gfregapane 👇 youtu.be/YOAY7P7jhf4

El 6º elemento En esta entrevista, María del Prado Rodríguez Romero nos acerca al legado olvidado de las alquimistas a través de algunas de estas pioneras, con nombre propio o desde el anonimato de su vida cotidiana Por @gfregapane youtu.be/usVHnkpaAQo

Agradecemos la colaboración de José Pardo y Pedro Rodríguez, profesionales de @Pernod_Ricard, por su valiosa contribución a la formación de los estudiantes del #mIDeA acercando la realidad del sector a nuestras aulas. uclm.es/ciudad-real/qu… @FCTQ_uclm @uclm_es @CTAuclm

I Edición de los premios 25N. Si eres miembro de nuestra Facultad, participa. 🎞️Esperamos tus videos cortos. #25N #Igualdad @gfregapane @Igualdad_uclm

Visita técnica a la empresa cárnica @Incarlopsa (Tarancón, Cuenca) de los estudiantes del #mIDEAuclm, guiada por Montse García, Directora de Calidad, I+D+i y Medioambiente del Grupo, quien nos ha mostrado los procesos productivos, y las líneas de innovación @FCTQ_uclm @CTAuclm

Reconocimiento a las Empresas que colaboran en el Máster universitario DUAL en Innovación y Desarrollo de Alimentos de calidad (#mIDeAuclm): Incarlopsa, Schreiber Foods, Delaviuda, Garcia Baqueros, Laqtia y Finca Hualdo. @FCTQ_uclm @CTAuclm @uclm_es

Los estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UCLM presentan las actividades formativas de sus prácticas externas, mostrando cómo transforman el conocimiento en experiencia real en empresas del sector alimentario. @FCTQ_uclm @CTAuclm @uclm_es

Tres jóvenes curiosos descubren un misterioso mensaje de Einstein que los guía hasta un antiguo observatorio. Allí, los hologramas de Marie Curie y Einstein los inspiran a resolver un enigma de ciencia, química y matemáticas @uclmdivulga @uclm_es 👉youtu.be/X8n8YfR7R8g

"Decidir con sentido: como aplicar la evaluación sensorial y el estudio con consumidores para transforma la industria", Dra. Maria Cardona, Directora de Calidad, Familia Martinez. #mIDeAuclm @CTAuclm @FCTQ_uclm @uclm_es

📽️El 6º elemento Nueva entrega de nuestro programa de divulgación científica: "Entre batas y papeles, cómo dirigir un grupo y un instituto de investigación", Ester Vázquez Fernández-Pacheco, Directora del IRICA @irica_uclm @gfregapane 👇 uclm.es/ciudad-real/qu…

📹Trazando un futuro más sostenible: despertando vocaciones STEM. Ya puedes ver el 4º vídeo de esta serie sobre los modelos matemáticos y las simulaciones numéricas, por María Cruz Navarro Lérida. @gfregapane 👇 #mates" target="_blank" rel="nofollow noopener">uclm.es/es/ciudad-real…

📹Trazando un futuro más sostenible: despertando vocaciones STEM. Ya puedes ver el segundo vídeo de esta serie sobre proteínas saludables y sostenibles. Con los IES Ribera del Bullaque y Diego Jesús Jiménez. @gfregapane 👇 #prot" target="_blank" rel="nofollow noopener">uclm.es/es/ciudad-real…

Trabajo en equipo en el desarrollo de casos prácticos en el máster universitario dual en Innovación y Desarrollo de Alimentos #mIDeAuclm @FCTQ_uclm @uclm_es

Visita a @Schreiber_Foods de lo estudiantes del #mIDeAuclm. Carlos Calvo y Julio Sevilla (resp. I+D+i) y nuestra estudiante Marleny, que realiza su formación DUAL en la empresa, nos han explicado las lineas de producción y las actividades en planta piloto.

📣El 6º elemento. Nuevo episodio: Desarrollo de nuevos alimentos. Ampliando fronteras Con Yulissa Ventura, de Perú, y Daniela Solano, de Ecuador. Becarias de la Fundación Carolina. @uclmdivulga @gfregapane youtu.be/lIO4hI51pzs

La conferencia de Verónica Ruiz, Directora Técnica de Quesos de Hualdo @CasasdeHualdo, sobre innovación en productos de alto valor añadido, finaliza el ciclo de conferencias del #mIDeAuclm de este curso académico uclm.es/ciudad-real/qu…

📣Técnicas básicas de laboratorio en Ciencia y Tecnología de los Alimentos #CTA Nuevo episodio: Siembra en superficie. Consiste en distribuir uniformemente una muestra, que puede contener bacterias, hongos u otros microorganismos. @uclmdivulga @GFregapane youtube.com/shorts/W4iiK07…

El 6º elemento. Científicas en redes sociales: luchando contra la desinformación. Las redes sociales, campo de batalla entre la ciencia y la verdad. @uclmdivulga @GFregapane youtu.be/PAqFKe0wNC8

📽️Iniciamos la serie de episodios en los que repasamos las técnicas básicas de laboratorio de las principales disciplinas de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos #CTA Empezamos con las diluciones seriadas. youtube.com/watch?v=wqcOEn… @GFregapane @uclmdivulga

Os presento el programa de divulgación científica “El 6º elemento” de nuestra Facultad: uclm.es/ciudad-real/qu…