Cocinando con Guantes

Esto, lembremos que hai xente sin vacinar, por diferentes motivos. E, sobre todo, OS RECÉN NACIDOS NON TEÑEN SISTEMA INMUNE: nin tocar, nin bicar, nin achegarse a mirar...

@angelmartin_nc A mí me parece genial, además creo que resulta menos spam de este modo porque solo te llega un twit y después abres el hilo si te interesan

Pregunta sería: Lo de hacer el hilo con las corresponsalías, ¿es cómodo o molesto de narices rozando lo que podría considerarse spam?

@farmagemma @angelmartin_nc @LluisMontoliu Ok, gracias. Le echaré un vistazo que aprenderé mucho. Pero yo soy muy empírico, hasta que no lo cate no sé si me voy a creer mucho del sabor 😅😅 (deformación profesional)

@GuantesCon @angelmartin_nc No exactamente, mírate esta charla de @LluisMontoliu que habla de ello. No es “engordado”, es que crece más rápido. montoliu.naukas.com/2019/11/18/org…

Informativo matinal para ahorrar tiempo [30/03/21]

@farmagemma @angelmartin_nc No sé mucho del bicho como para tener una opinión muy formada, pero me da la sensación de que igual equivale a esos pollos engordados en el menor tiempo posible y que después no saben a nada 🤷. Aún así, habrá que darle un voto de confianza

@GuantesCon @angelmartin_nc Aquí no, aquí nada nunca. Vamos siempre por detrás.

@farmagemma @angelmartin_nc 🤔🤔🤔 pero ese salmón no está autorizado aun en Europa, no? Creo que solo Canadá y EEUU lo autorizaron para consumo

@angelmartin_nc Pues mira, un salmón con verduras para un martes que sabe a jueves es top, pero yo lo haría en recipiente de silicona para el microondas. Salmón congelado, verduras congeladas, aceite, sal y al micro. Hay un salmón transgénico apto para Consumo humano, crece el doble. Más Eco!

@angelmartin_nc En Cinefagia Mórbida elegimos temas y hablamos de películas de las que nadie más quiere hablar. Y por algo será. open.spotify.com/show/19vmucty3…

@Midietacojea Entiendo en que se basan en la contracción del alimento por introducirlo en aceite hirviendo, pero el argumento es absurdo porque podría usarse con cualquier tipo de cocinado, como hervido o con calor seco 🤷

El primer "pro" que comentan es que el aceite "protege" los elementos. -Ya de primeras, no son ni aportaciones propias. Sino de lo ajeno, de lo que fríes. -Si freírlo "protege", imaginaos ya si te lo comes con un método de cocción más respetuoso

ABRO HILO sobre las barbaridades que estamos empezando a leer estos días sobre el aceite de orujo. En medios están compartiendo artículos en esta línea y creo que es importante aclararlo. (No link para no contribuir a clickbait) Allá vamos:

@angelmartin_nc Tallarines de calabacín veganos! Y helado de postre, claro que sí! youtu.be/7i0SVWt52gI

Informativo matinal para ahorrar tiempo [24/03/21]

Aquí os dejo el resultado para que babeéis hasta la hora de comer(la)

Nueva hamburguesa gourmet! La "Mexican Style" y apta para celíacos que es #singluten. Un toque picante que pasa muy suave con la salsa #cheddar. No os la perdáis!! youtu.be/sHdq132fn0g

Aquí os dejo el resultado final!

Hola, hoy tenemos una clase diferente. Un ceviche de almejas! Es una receta para el fanzine #Oistes, con una fusión de las cocinas de los países por los que pasó @renatotapiac youtu.be/jQMmPYMZpNk

@SimonPerera cualquier estofado de carne como un ragout, albóndigas de pescado, ensaladilla, cuscús, tabulé...

@SimonPerera Boloñesa de lentejas, ensalada de arroz, todas las cremas (que puedes congelar), menestra de verduras, guisantes a la francesa, pisto, lombarda breseada, escalibada, cualquier guiso de legumbres, algún "arroz con cosas", pollo al chilindrón o en pepitoria, albóndigas (sigue)

¿Qué recetas fáciles, sanas y cocinables en grandes cantidades me recomendáis? De momento se me ocurre: pollo al curry con arroz. por 25 pesetas...

Aquí tenéis el emplatado y resultado final.

Nueva clase, otra velouté. Hoy vemos una merluza en salsa verde, receta clásica donde las haya! Os dejo el link, no os la perdáis. youtu.be/F-GLluQDRKM

@angelmartin_nc Hazte una boloñesa de lentejas, que vas a sorprender y a triunfar igual que con la otra pero es vegetal y aportas las legumbres que son tan importantes 😋 youtu.be/3PZKeV3uj9w

Informativo matinal para ahorrar tiempo 15/03/21

Aquí tenéis el resultado emplatado 😋😋😋

Ha vuelto la sección vegana! Hoy, una boloñesa de lentejas muy fácil y riquísima. Todo en un canelón de calabacín con una bechamel de leche de almendras. Espero que la disfrutéis! youtu.be/3PZKeV3uj9w

Informativo para ahorrar tiempo 12/03/21