ICTAN-CSIC

En el @ictancsic tenemos una nueva iniciativa: el #AlimentodelMes, donde mencionamos, cada mes, un alimento (a ser posible de temporada), algunas de sus propiedades más sanas y divertidas, y qué cosas chulas hacemos con ese alimento en el nuestro centro x.com/ICTAN/status/1…

La presidenta del @CSIC, @delPinoE, ha disfrutado del taller del @ICTAN de algas comestibles. Creemos que nos va a pedir la receta del bizcocho de algas @CSICdivulga @madrimasd @LaNaveMadrid

Hemos saboreado algas, trasplantado bonsais, creado fósiles, usado lacre como en el sXVI, probado un exoesqueleto y analizado cianobacterias 10 Institutos y 3 Museos @CSIC participan hasta mañana en la Feria Madrid es Ciencia

Croquetas y bizcocho de algas, esferificaciones y lentejas encapsuladas para ayudar a que germinen; el @ICTAN no para de divulgar en #madridesciencia2026 con @CSIC y otros muchos centros en @LaNaveMadrid @CSICdivulga @madrimasd

🥩 Estudiantes de #Maó participan hoy en la charla 'Los productos cárnicos a debate' con las investigadoras del @ICTAN Claudia Ruiz-Capillas Pérez y Ana M. Herrero Herranz #CiudadCiencia ciudadciencia.es/agenda/los-pro… @AjuntamentMao

De oca a oca porque me inmunotoca #ocainmunonutrición #madridesciencia2026 @ICTAN

La prueba del almidón no engaña @ICTAN #Madridesciencia2026

El @ictan ya empieza a dar espectáculo en la Feria #Madridesciencia2026. @csic @madrimasd @LaNaveMadrid

Aquí tenéis el cartel actualizado con los horarios detallados.

Asociado al projecto I-LINK, el investigador Gonzalo Delgado organiza un simposio el 27 de marzo a las 9.30 en @ictan titulado "Forgotten Foods: Sensory, Culinary and Technological Perspectives". Encuesta para indicar asistencia: encuestas.csic.es/index.php/3492…

🌱Concluida la validación en invernadero del ensayo de biofuncionalización en tomate en el proyecto GOBIODIF. 🧪En la campaña 25/26 aplicamos nanofertilizantes de Ca y Zn en variedades comerciales y tradicionales. Los ,uestreos y análisis nutricionales listos para los resultados

🔬El #CSIC vuelve a la Feria #MadridesCiencia 👩‍🔬El estand de la institución ofrece cerca de 50 experiencias: impresión 3D, dinosaurios y misiones diplomáticas con mucha historia 🔎La entrada al evento es gratuita 📍La Nave 📅Del 19 al 21 de marzo 👉 tiny.cc/2re0101

🔴Del 19 al 21 de marzo, ¡te esperamos en @LaNaveMadrid! 🚇Parada Villaverde Bajo-Cruce

📢Impresión 3D, dinosaurios y misiones diplomáticas con mucha historia: el @CSIC vuelve a la Feria Madrid es Ciencia. Se celebrará del 19 al 21 de marzo en @LaNaveMadrid csic.es/es/actualidad-… @madrimasd @icmm_csic @mncn_csic @ICP_CSIC @ictp_promocion @CIB_CSIC

Hoy, #15M, es el #DíaMundialdelosDerechosdelConsumidor. Desde el @ictan queremos recordar que el comercio electrónico es una herramienta muy útil, pero también propicia a engaños y prácticas fraudulentas. Una noticia de @qcom_es sobre esto: qcom.es/cuatro/mas-not…

@unizar Alternative food styles. Investigating practices, meanings and representations (Carlo Genova, Università di Torino) Advanced Photonic Imaging and Spectroscopy: Applications in Food Safety and Quality (Arnaud Germond, @INRAE_France)

Charlas confirmadas: From Disgust to Delicacy: Sensory and Consumer Barriers to Forgotten Foods (G. Delgado, ICTAN) Structural Use of Meat Co-products in Portuguese Cuisine (M. da Costa Koengkan, INIAV) Offal: description, utilisation and processing (C. Álvarez, @unizar)...

Asociadas al projecto i-LINK, el investigador Gonzalo Delgado organiza unas jornadas el 27 de marzo en @ictan tituladas "Symposium. Forgotten Foods: Value, Culture and Alternative Food Practices". Encuesta para indicar asistencia: encuestas.csic.es/index.php/3492…

@UEuropea ⏩​📢 Lucía se plantea quizás, para el futuro, hacer un máster. Del ICTAN destaca mucho el buen ambiente, sin una competitividad negativa, que está haciendo que se sienta a gusto.

@UEuropea 🧪 Lucía está caracterizando zumos de mango y sus propiedades bioactivas. Ella en concreto está trabajando con un tipo de mango 🥭​, la variedad Kent, que viene de Málaga, y está estudiando sus capacidades antioxidantes y de otro tipo.

🆕 Lucía Ruiz estará de prácticas en el grupo “Calidad y Funcionalidad de Alimentos Vegetales” #BIOACTIVEG del @ICTAN desde febrero hasta mayo.