Institut Paul Bocuse Research Center

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Cycle de conférence « #Alimentation et société » Le 24/2 à 18h @utalyon2 « Dynamiques culturelles de l’#alimentation dans le contexte de la #mondialisation » par Maxime Michaud #TrALIM #Recherche Inscription / En savoir plus : uta.univ-lyon2.fr/formations/

#Recrutement stage 6 mois Etude internationale sur l’attitude des chefs envers les céréales rares Partenariat avec l'Alliance - Réseau mondial de 20 écoles en arts culinaires et hôtellerie-restauration : …ldwidealliance.institutpaulbocuse.com/fr/ Offre - Rubrique carrière lnkd.in/grmNxV4

[Magazine] The #Research Center is pleased to present the 9th edition of its magazine : «MENU : Food and Hospitality Magazine» #immersive #technologies #consumer #science #meals #vegetarian #dishes #food #waste #consumer #behavior #nudges #cancer Menu: recherche.institutpaulbocuse.com/fr/magazine-me…

Thèse de recherche "Goût & Cancer" en partenariat avec @Elior_France Objectif: mieux comprendre l’impact du traitement de #chimiothérapie sur les perceptions sensorielles, en relation avec les habitudes de consommation. #JourneeMondialeContreLeCancer youtube.com/watch?v=BWAhjg…

[Enquête] Dans le cadre d’un projet de recherche co-réalisé avec @penn_state, le Centre de Recherche vous invite à participer à une enquête en ligne sur la #perception et l'intention d'achat des produits #locaux: pennstate.qualtrics.com/jfe/form/SV_1N… Merci d’avance pour votre participation !

Article @Ehpadia L’Institut Nutrition étudie les #comportements #alimentaires @InstitutNutrit1 Implication de @Michaud_IPB du Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse #alimentation #sciences #sociales Lire l’article : #2021_1" target="_blank" rel="nofollow noopener">recherche.institutpaulbocuse.com/fr/espace-pres…

[Online Event – Research Seminar] February 18th Open to academic researchers and members of our Research and Innovation Committee #meal #experience #healthcare #institutions #appetite #research Program & registration: #Research_Seminars" target="_blank" rel="nofollow noopener">research.institutpaulbocuse.com/en/events/#Res…

#Webinaire Repas #durable Organisé par @isaralyon #alimentation de qualité #comportements alimentaires ? impacts sur l' #Environnement viabilité de nos #filières ? Intervention de notre chercheur Maxime Sebbane Replay: youtube.com/watch?v=Rtl4pr…

Article rédigé par @CITRAGE sur le guide « Le plaisir dans l'assiette des personnes âgées en perte d'autonomie » que nous avons réalisé avec @FondationADREA #Bienmanger #Nutrition #Seniors Lire l’article et accéder au guide: nutritiondesseniors.fr/fragilite-pert…

Notre équipe #Innovation & #Transfert de connaissances accueille Pierre-Augustin Vallin, ingénieur Living LAB Pilotage d’infrastructures innovantes sur le sujet de l’immersion et de la multisensorialité #Numérique #audiovisuel Nouvelles #technologies recherche.institutpaulbocuse.com/fr/l-equipe/pi…

Céline Patois & Agnès Giboreau ont rédigé l'article: “ Mondialisation & Culture alimentaire française : quelles influences ?” Blog #MeatLab par @Charal #sciences sociales #culture alimentaire #mondialisation Lire l’article : charal.fr/post-meatlab/m…

Our team is pleased to welcome Reisya Rizki Riantiningtyas as a PhD student for 3 years of #research. Somesthesia in cancer patients: variability and influence on eating experience. #sensory science # eating behaviour #food innovation #health #nutrition research.institutpaulbocuse.com/en/team/reisya…

#Recrutement #Doctorant en science politique - #Gastronomie et #diplomatie Rapports entre gastronomie et diplomatie Rôle de la gastronomie incarnée par ses chefs dans l’attractivité des territoires Plus de détails dans l’encadré « Carrière » : recherche.institutpaulbocuse.com/fr/science/

Sciences #Sociales - 21/01/2021- 14h/16h Séminaire #Recherche Margot Dyen, post-doctorante Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse Nikos Kalampalikis, Professeur de Psychologie sociale Université Lumière Lyon 2 Programme & inscription (gratuite): #S_minaires" target="_blank" rel="nofollow noopener">recherche.institutpaulbocuse.com/fr/evenements/…

[Soutenance de thèse] 25/02 14h Marie Sigrist - Dynamiques alimentaires transnationales. Pratiques #alimentaires des immigrés brésiliens en France et des immigrés français au Brésil supervision: Isabelle Bianquis & Maxime Michaud Plus d’informations : recherche.institutpaulbocuse.com/fr/l-equipe/ma…

Bonne Année 2021 ! Nous en profitons pour partager avec vous la vidéo de présentation de notre centre de recherche en 3 min: lnkd.in/gPyyDvx alimentation goûteuse, saine et durable, pour tous et dans tous les contextes équipe pluridisciplinaire Recherche & Innovation

We wish you a wonderful Christmas : a good time to share with your loved ones! And we look forward to seeing you in 2021 for a more prosperous year for everyone. See you soon for new culinary & research projects ...

Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d'année : un bon moment de partage avec vos proches ! Et nous vous donnons rendez vous en 2021 pour une année que nous espérons plus prospère pour tous A très bientôt pour de nouveaux projets culinairement vôtre

Nous sommes heureux de devenir adhérent d’ @Alim50Plus Ensemble, nous collaborerons sur la thématique #alimentation et #vieillissement #Sante #bienetre aliments compléments alimentaires dispositifs médicaux activité physique Alim50plus : alim50plus.org