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China sacude el mercado de la carne vacuna en forma continua. Durante el primer trimestre de 2026 importó más de 870 000 toneladas, un récord histórico que refleja no solo la fuerte demanda, sino también la carrera de compradores por asegurarse mercadería antes de que entre en vigencia un nuevo sistema de cupos y aranceles. Desde su columna semanal Aire Libre @PatoVP nos cuenta que el gobierno chino fijó límites anuales para las importaciones con un techo cercano a los 2 .700 000 toneladas y además estableció impuestos adicionales que pueden llegar hasta el 55% para los volúmenes que excedan las cuotas asignadas. En simultáneo, los precios internacionales mostraron fuertes subas, mientras algunos cortes congelados rondan los $2500 por tonelada, la carne premium refrigerada ya supera los $12 700. Con este escenario, Argentina, que cuenta con un cupo de 511 000 toneladas anuales con el arancel habitual del 12.5%, aunque debería afrontar penalidades si supera ese volumen, participó de la edición 2026 de la SIAL a través de la presencia del @IPCVA junto a 25 empresas exportadoras #carne #china #aranceles #carneargentina

🧬 HOY SE SUMAN AL MAPA CUATRO EMPRESAS BASADAS EN DESARROLLOS DE CIENTÍFICOS ARGENTINOS 1) OncoPrecision — Córdoba. Gastón Soria pasó años en el CONICET viendo que muchos pacientes de cáncer reciben el mismo tratamieno, aunque cada tumor es único. Decidió salir del laboratorio y crear una empresa. Hoy desarrolla "microavatares" del tumor de cada paciente para testear todas las drogas aprobadas y decirle al médico cuál es la mejor antes de empezar el tratamiento. En 7 días. Colabora con 12 hospitales en Argentina y ya tiene oficinas en Nueva York. 2) ArgenTag — Rosario. Un equipo de matemáticos e ingenieros de la UNR se enteró de que los nuevos secuenciadores de ADN generaban cada vez más datos pero con tasas de error altas. Aplicaron al problema lo que sabían: códigos correctores de errores, la misma matemática que se usa para transmitir señales satelitales. El resultado fue una tecnología que mejora la precisión de los secuenciadores a una fracción del costo. La probaron en la Fundación Zuckerberg, NYU y el Hospital Mount Sinai. 3) Bioeutectics — Mendoza. Romina Canales y Tomás Silicaro estudiaban solventes biodegradables en la universidad cuando se cruzaron con @gridexp. La pregunta era simple: ¿por qué seguimos usando solventes petroquímicos si las plantas llevan millones de años fabricando los suyos propios? Hoy replican ese proceso. 30+ productos, clientes en varios continentes, y abren planta en Oklahoma. 4/ SphereBio — El 97% de las terapias contra el cáncer no llegan al mercado porque las moléculas quedan atrapadas antes de llegar a las células. Julieta Porta, Guido Molina y Martín Guerrero decidieron atacar ese problema puntual. Inspirados en cómo los virus logran entrar en las células, crearon nanopartículas que los imitan pero sin ser patógenas. Plataforma XSpheres. Foco en glioblastoma. Reconocida por el MIT. Todas son parte del portfolio activo de @gridexp, que tiene muchas más empresas interesantes que voy a ir sumando en los próximos días. 👉 mapa-empresas-argentinas.vercel.app