Javier Yurrita

@Bonbibendum Los clásicos, por algo son clásicos.

Los volovanes con bechamel de chalotas, portobellos y carabineros se han convertido en un clásico navideño en casa.

@Bonbibendum Fantástico el rebozado.

“Gallo de filetes” a la romana. La mitad de una pieza del Pleistoceno. Era tan grande, que la otra mitad lo haré en salsa verde (por ejemplo)

Una menestra de verduras por los 50 años de CEBANC | El Diario Vasco #vca=fixed-btn&vso=rrss&vmc=tw&vli=gastronomia/recetas" target="_blank" rel="nofollow noopener">diariovasco.com/gastronomia/re… vía @diariovasco

El Asador Laia de Hondarribia, mejor restaurante de carne de Europa y tercero del mundo leer.diariovasco.com/6ktbs4

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Fantásticos los panes en Maison Gautier, en Anglet. Mejor panadería francesa en 2024

Kokotxas de merluza rebozadas solo con huevo. Fácil receta y uno de mis platos favoritos.

Gambas a la gabardina en el bar Paco Bueno de la Parte Vieja donostiarra. Uno de los pintxos más famosos de San Sebastián.

Cata de crianzas en el restaurante Narru.

La tortilla de patatas del @NarruRest me ha alegrado hoy la mañana. Sensacional.

@dile_que_no Solo huevo

@JavierYurrita Vaya pinta!!! No reboza en harina verdad? En salmuera un tiempo y luego solo huevo?

Algún día me presentaré al Campeonato del Mundo de Merluza Rebozada.

@diazdealda Creo que la gastronomía no es lo tuyo.

@JavierYurrita Te va a hacer falta un buen jurado... imparcial y con hambre ;)

La chuleta en el restaurante Rekondo, siempre es una opción segura.

La bodega del restaurante Rekondo es un espectáculo.

Alcachofas, borraja y espárragos en el restaurante Narru de Donosti. Un gran plato acompañado por Corimbo de @BodegasLaHorra

En Hendaya, la pastelería Philippe Roy merece mucho la pena.

Limón y tarta de manzana en el restaurante Narru. El postre a la altura de de la comida. En mi opinión, el mejor restaurante de San Sebastián.

Alcachofas con almejas en el Astelena donostiarra de @astelena_ander Tan sencillo como bueno.

Lubina en el Astelena donostiarra de @astelena_ander Buena elección.