Juan Carlos Salgado

🚨📰 No te pierdas esta excelente investigación de Darren García: Podría ser caso de estudio de cómo el poder corporativo daña la salud 💸🤑💰☠️☠️🥤🥤🥤 Daños a la salud por consumo de refrescos equivalen a 2% del PIB contralinea.com.mx/interno/semana…

Paper available on: authors.elsevier.com/c/1m1Gq15oGpOO…

In our Food Policy literature review, we review how the food industry strategically adjusts product attributes in response to policies on ultra-processed foods & drinks and discuss public health implications. We propose a framework for future research @1CINyS @GFRP_UNC °

Ayer en un foro en @Mx_Diputados, mostré evidencia de que aumentar los impuestos a bebidas azucaradas reduciría la prevalencia de obesidad y generaría beneficios económicos netos. @1CINyS Mi presentación (min. 83): youtube.com/watch?v=s9XAsR…

Un estudio del INSP demostró que el etiquetado frontal de advertencia no solo ayuda a reducir el consumo de alimentos ultraprocesados, sino que orilla a la industria a reformular sus productos para reducir la cantidad de sellos de advertencia. ⚠️🧃 📝 insp.mx/avisos/de-verd…

🛑🔎Un estudio del CINyS-INSP analizó cómo el #EtiquetadoDeAdvertencia ha mejorado el perfil nutrimental de productos en el mercado mexicano. 📖 Consulta el estudio journals.plos.org/plosmedicine/a… #OrgulloCINyS #OrgulloINSP

📢🔬🛑 El etiquetado de advertencia en México promueve la reformulación de alimentos y bebidas. Un estudio del CINyS-@inspmx evaluó cambios en el perfil nutrimental de productos pre-empaquetados asociados al etiquetado de advertencia: contenido calórico y de nutrientes críticos y la presencia de edulcorantes y cafeína añadida. 📉 Resultados: ✔ Todos los grupos de productos redujeron al menos un sello. Las mayores reducciones fueron en: 🥖 Pan de caja: hasta 63 puntos porcentuales (p.p) menos de “Exceso Sodio” 🥨 Botanas saladas: hasta 26 p.p menos de “Exceso Grasas Saturadas” 🥛 Lácteos sólidos: hasta 29 p.p menos de edulcorantes artificiales Este estudio muestra que, tras la implementación del etiquetado de advertencia, hubo una mejora en el perfil nutricional de los productos en el mercado mexicano. Consúltalo aquí: journals.plos.org/plosmedicine/a… #OrgulloCINyS #OrgulloINSP #EtiquetadoDeAdvertencia

Don’t miss new evidence on product reformulation in #Mexico! After the FOP warning labels policy, we observed reduced added sugars, sodium & saturated fat in the food supply. Policy matters for public health! #Nutrition #FoodPolicy Read more: journals.plos.org/plosmedicine/a… 🚨📢

Check out our new PLOS Medicine paper showing extensive product reformulation (reductions in calories, sodium, saturated fat, added sugar, and non-caloric sweeteners) after the implementation of warning labels in Mexico. @1CINyS @SBarquera journals.plos.org/plosmedicine/a…

Gracias a @ibero_economia la oportunidad para presentar nuestro trabajo del @1CINyS de cambios en precios de alimentos después de la implementación del etiquetado de advertencia. #SobreMexico un gran espacio para saber del trabajo de colegas en economía y política pública.

🚨Es hoy🚨 Hoy damos inicio en la @IBERO_mx al 10º Congreso Anual de Economía y de Políticas Públicas #SobreMéxico Asiste a las keynotes especiales que tendremos durante estos dos días, las sesiones paralelas y sesión de posters. Revisa el programa completo:

Driven by a desire to help improve our food systems, policies & programs? Curious about research designs & innovative approaches to tackle food & nutrition challenges? A PhD @NutritionUNC working w/ me @GFRP_UNC might be your calling! Learn more: globalfoodresearchprogram.org/home/recruitin…

Check out our new paper showing higher economic and health benefits when the existing sugar-sweetened-beverage tax is redesigned in Mexico. @1CINyS. Paper along with @anaabreu99 , I Junquera, LA Moreno, T Barrientos, and MA Colchero. gh.bmj.com/content/8/Supp…

1. #ConsensoCuenca "Evidencia sobre dietas no saludables en poblaciones de niños y niñas en ALC" Dra. @taniaaburtos del @1CINyS @inspmx #SLAN2023 @slanoficial

New Paper, Cost-benefit analysis of alternative tax policies on sugar-sweetened beverages in Mexico, @JuanClash @ShuWenNg @SallyStearns1 and @JustinTrogdon Public health experts recommend increasing the SSB tax in Mexico. journals.plos.org/plosone/articl…

2. Government and consumers will experience overall net benefits 3. Higher SSB taxes (two or three Mexican pesos per SSB liter) compared to the existing tax yield higher net benefits at a declining rate Paper available: journals.plos.org/plosone/articl…

Happy to share the cost-benefit analysis of sugar-sweetened taxes in Mexico with my co-authors @ShuWenNg, @SallyStearns1, and @JustinTrogdon. Our main findings are: 1. SSB taxes are predicted to yield societal net benefits because their benefits exceed their costs.

@LS_Pedraza @casarrubiasnt @mauhernandez80 @1CINyS @EstudiantesESPM Muchas felicitaciones @casarrubiasnt :)

Muy orgullosa de @casarrubiasnt por defender exitosamente su protocolo de tesis 👏🤩! A seguir trabajando en la evaluación del #EtiquetadoClaro #OrgulloCINyS @JuanClash @mauhernandez80 @1CINyS @EstudiantesESPM

El mes pasado presenté mis análisis de precios y el etiquetado de advertencia en México e impuestos a bebidas azucaradas en México y Sudáfrica en el @IHEA World Congress on Health Economics en Ciudad del Cabo en Sudáfrica. Gracias a mis coautores en @1CINyS y @GFRP_UNC