juan carlos ferrando
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@Chorizo_Riojano @JuancFerrando @7LariojaTV Un saludo desde Chile a mi primo Oscar y su cuadrilla. Genial la iniciativa. Y sí, fantástico el chorizo riojano. Que aquí en Chile hay mucha familia riojana
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La vicepresidenta de la IGP Chorizo Riojano, Elena Martinez Garnica y el chef @JuancFerrando acudieron al programa Magazine de @7LaRiojaTV para hablar de la campaña "Se buscan cuadrillas"
Entrevista completa: youtu.be/oFa0WWLQvUM?si…

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Fantástica cena en casa de @JuancFerrando con @TeresaAzafran organizada por JRE con #champagnes Laurent Perrier
maravilla de platos




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Juan Carlos Ferrando amplía su propuesta con la inauguración de La Vinoteca, un espacio en el propio restaurante donde el vino es protagonista y en el que cada botella cu larioja.com/degusta/juan-c…
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🍷 La Vinoteca de Juan Carlos @FerrandoCocina, un nuevo espacio con 270 referencias. nuevecuatrouno.com/2025/02/22/vin…
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Ferrando despide noviembre catando con caviar y champán. nuevecuatrouno.com/2024/11/08/jua…
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Pasarán los días y la cifra de fallecidos crecerá, nos sobrecogerán los datos y los homenajes se replicarán. Esto no es La Palma. Esto es un desastre humanitario monumental. Por eso, no deberemos olvidar para intentar en el futuro cambiar algo:
1. El Estado de las Autonomías está colapsando: los protocolos, la burocracia y los intereses partidistas ahogan la posibilidad de tomar decisiones eficaces en situaciones de emergencia. Los vecinos de Valencia están pagando el precio de un sistema incapaz de coordinarse en momentos de necesidad.
Inicialmente, el ejecutivo valenciano quedó en shock y fue incapaz de responder en la previsión, a tiempo real, tras la riada y en hacerlo bien.
2. Un Estado sin reflejos y sin liderazgo: la administración central pareció igualmente paralizada. No hay nadie al volante que pueda saltarse las barreras autonómicas y actuar con celeridad ante el fallo sistémico del autonómico. No hubo mando único y el miedo al conflicto entre instituciones, paralizó al ejecutivo central.
En consecuencia, lo que tenemos parece un Estado fallido inicialmente, incapaz de responder con la rapidez y eficacia que se requería. Todavía sigue lejos de lo imprescindible.
3. Una desconexión insalvable entre los políticos y la realidad: los dirigentes parecen vivir en un mundo paralelo, desconectados de las necesidades de la ciudadanía. Este abismo entre “los de arriba” y el pueblo es cada vez más evidente y peligroso.
Diputados valencianos votando los consejeros de RTVE mientras sus vecinos se enfrentaban a la mayor catástrofe humanitaria que ha vivido esta país, es una diapositiva que no borraremos. Que esos diputados no antepusieran la dignidad y la solidaridad a no enfadar a nadie de su partido que les niegue entrar en listas en el futuro, es un insulto.
y 4. Políticos sin experiencia práctica y rodeados de mediocridad: poner al mando de instituciones a personas cuya experiencia se limita a ganar campañas electorales o navegar en el ámbito político es arriesgado.
La falta de experiencia en la gestión de situaciones complejas, sumada a la tendencia a rodearse de personas poco capaces para brillar más, es una combinación suicida. Los resultados hablan por sí mismos.
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Este "desastre político" revela las carencias de un Estado que parece fallar en su misión de proteger a sus ciudadanos. Hablan de poner todos los medios como si fuera un villancico, pero esos medios no son suficientes ni capaces. Los medios son los vecinos.
El Estado ha tenido un fallo multiorgánico. El Estado sigue ausente en términos generales durante cuatro días. Ahora incluso, se percibe una falta de coordinación que pone en peligro a los miles de voluntarios que se lanzan a ayudar con todo lo que tienen.
Muchos defienden que el Estado no puede atenderlo todo tan rápido y que esto es normal. El Estado son todas las administraciones, todas. Y las imágenes que vemos dentro del área catastrófica es un escenario en un estado de funcionalidad colapsado. Se observa que el Estado ha perdido su capacidad de respuesta adecuada ante la emergencia, evidenciando lo que podría describirse como un Estado Fallido o Colapsado
Foto: Alberto Saiz/AP

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#Cata @ArizcurenJavier y @FerrandoCocina y @rosalarrea
🍇 Mazuelo
🍷 Solomazuelo 2023 Ánfora.
🍷 Solomazuelo 2021 Barrica.
🍷Solomazuelo 2015 Barrica
🍷Solomazuelo 2013 Barrica
🍷 Solomazuelo 2018 Barrica Magnum
🍴 Tartar, revuelto, gorgonzola
#vino #rioja
13 min




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Javier Arizcuren ha inaugurado nuestro ciclo de catas “Catatando”, en la que presentó su monovarietal SoloMazuelo en las añadas 2023, 2021, 2015 y 2013.
¡Un lujo! 🍷
@ArizcurenJavier
@arizcurenvinos
@JuancFerrando
juancarlosferrando.com/cata-vertical-…
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Argentino de nacimiento y riojano de corazón, este reconocido chef homenajea a la buena cocina a través de un restaurante tan personal como impecable. Gracias @SPENDINmagazine
spend-in.com/cityguide/logr…
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¿Quieres saber mis recomendaciones de donde comer en La Rioja? Eso sí, por menos de 50€.
nuevecuatrouno.com/2024/01/19/don…
Logroño, Spain 🇪🇸 Español
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Un chispazo muy riojano para los mejores guisos con el brandy de @la_alcoholera.
nuevecuatrouno.com/2023/11/17/un-…
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🍴La madurez de @FerrandoCocina.
nuevecuatrouno.com/2023/11/17/jua…
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El Hotel Intercontinental de Madrid se vistió de gala para acoger la presentación de la «Guía para Comerse y Beberse España», editada por Tapas Magazine y Forbes España, larioja.com/degusta/juan-c…
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#Gastronomía | Juan Carlos Ferrando (@FerrandoCocina), chef riojano del año para la revista Tapas. nuevecuatrouno.com/2023/11/07/fer…
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El jueves 19 de octubre optamos junto a otras 23 candidaturas finalistas al prestigioso Best of Wine Tourism. 🍷🍽️🔝
nuevecuatrouno.com/2023/10/10/rio…
Logroño, Spain 🇪🇸 Español




