Love Food Hate Waste Canada

Did you know you can freeze #watermelon? Slice watermelon in wedges or chunks and freeze in a sealed airtight container.  - Saviez-vous que vous pouvez congeler le melon d’eau ? Coupez le-en quartiers ou en bouchées et congelez-le dans un récipient fermé hermétiquement.

The best way to store cherries is in the fridge. Avoid washing them until you’re ready to consume to prevent spoilage. - La meilleure façon de conserver les cerises est de les mettre au réfrigérateur. Ne les lavez pas avant de les consommer pour éviter qu'elles ne se détériorent.

Most stone fruits, like peaches, are freezable. This means you can enjoy these sweet fruits in the colder months - La plupart des fruits à noyau, comme les pêches, peuvent être congelés. Cela signifie que vous pouvez profiter de ces fruits sucrés pendant les mois les plus froids

Ripe nectarines yield a bit when pressed gently. Separate out those nectarines that are ripening more quickly than the rest.  - Les nectarines sont l'une des nombreuses richesses de l'été. Veillez à les conserver correctement pour ne pas les gaspiller.

Take browning cauliflower and make lemon and herb cauliflower rice. bit.ly/3YnnHHr - Prenez du chou-fleur en train de brunir et préparez un riz au chou-fleur au citron et aux herbes. bit.ly/3Swvn6w

With this summer’s fresh leafy greens sprouting up in markets across the country, here are some tips to prevent food waste. - Les légumes verts feuillus frais de cet été apparaissent dans les marchés de tout le pays. Voici quelques conseils pour éviter le gaspillage alimentaire.

Rice paper rolls are an easy, versatile recipe. Add in veggies and fresh herbs that need using up. - Ces rouleaux de papier de riz sont une recette facile. Ajoutez les légumes et les herbes fraîches qui ont besoin d'être utilisés

Hotter temperatures in the kitchen can lead to food spoilage. Beat the heat this summer and utilize that barbecue! - Des températures plus élevées dans la cuisine peuvent entraîner la détérioration des aliments. Combattez la chaleur cet été et utilisez votre barbecue !

Savour every morsel (and sip!) of your fresh fruits and herbs this summer with dreamy summertime beverages! bit.ly/3W058aB - Savourer chaque bouchée (et chaque gorgée !) de vos fruits et herbes fraîches cet été avec des boissons estivales! bit.ly/3zslPms

Use up imperfect, wrinkled or bruised tomatoes for this one bowl no-cook tomato sauce recipe. - Utilisez des tomates imparfaites, ridées ou meurtries pour cette recette du sauce tomate sans cuisson.

To test the freshness of eggs, place in a glass of water - if it floats to the top, it’s no longer safe to eat. #FoodWasteFriday - Pour vérifier s'ils sont encore frais, placez l'œuf dans un verre d'eau. S'il remonte à la surface, c'est qu'il n'est plus propre à la consommation.

Stop scrolling and check your fridge now! To make the most of your food and keep it fresher for longer, your fridge temperature should be below 5ºC. To find out how to check and change your fridge's temperature, head to our website and #ChillTheFridgeOut bit.ly/Fridge_Temp

Nous vous recommandons de les conserver au réfrigérateur afin de gagner quelques jours pour éviter qu'elles ne se gâtent. Lorsque vous savez que vous allez les utiliser, sortez-les du réfrigérateur pour les ramener à température ambiante.

We recommend that if you have more ripe tomatoes than you can get through, store them in the fridge to buy yourself a couple of days to avoid spoilage. Take them out of the fridge when ready to use to get back up to room temperature.

Use flax as a substitute for eggs in baking. Mix one tablespoon of ground flaxseed with three tablespoons of water and let sit for 5 minutes. - Mélangez une cuillère à soupe de graines de lin moulues avec trois cuillères à soupe d'eau et laissez reposer pendant 5 minutes.

Whether you shop at the local farmers market or your trusty grocery store, make an effort to buy local produce this season - Que vous fassiez vos courses au marché local ou à votre fidèle épicerie, faites l'effort d'acheter local cette saison et de rechercher des produits colorés

Out of eggs? Try this plant-based alternative for breakfast this weekend! #FoodWasteFriday -  Vous n'avez plus d'œufs ? Essayez cette alternative végétale pour le petit-déjeuner cette fin de semaine! #VendrediAntigaspi

Sprouted potatoes are still completely safe to eat! Transform them into oven-roasted garlic fries for a food-saving snack.  - Les pommes de terre germées sont tout à fait propres à la consommation ! Transformez-les en frites à l'ail rôties au four pour une collation zéro gaspi.

Just as you would use these for banana bread, brown bananas add moisture and natural sweetness to your flapjacks. - Tout comme pour le pain aux bananes, les bananes brunes apportent de l'humidité et un goût sucré naturel à vos crêpes.

If your butter supply is running high, you can freeze entire blocks and let it thaw to use in your baking recipes.  - Si vous manquez de beurre, vous pouvez congeler des blocs entiers et les laisser décongeler pour les utiliser dans vos recettes de dessert.