La Pause Quinoa

2 cultures ancestrales fusionnent cette semaine: terrine de foies de volailles à la juive et confit de quinoa fraise et vinaigre balsamique.

Trop fort les #Mayas...le calcul tel qu'ils le pratiquaient : youtu.be/46oviWU-sQY

le tombeau du dernier empereur #inca, Atahualpa, découvert : lejournaldesarts.fr/site/archives/…

la quinoa une solution pour les problèmes liés au #gluten

Strasbourg: Notre cuisine sans gluten avec la graine des incas, la Quinoa, cultivée sur les hauts plateaux andins