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まめLAB. (まめらぼ)
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まめLAB. (まめらぼ)
@Mame_Lab2023
豆と発酵をテーマに、日本が誇るスーパーフード「小豆」と、国菌である麹菌を使った「米麹」のみで作る砂糖不使用・罪悪感ゼロの「発酵あんこ」を作っています。農学博士でもある私が研究を重ねて開発しました。小豆も岩手の品種にこだわり、自ら栽培しています。大学教員 → 岩手町地域おこし協力隊 → 2026年5月1日より独立。
岩手 岩手町 Katılım Ocak 2024
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@ishigami_muse そうだったのですね。
緑色の桜自体ご存知ない方も多いと思いますので、是非珍しい桜を見に岩手町まで来ていただけると嬉しいですね！
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@Mame_Lab2023 1本だけですが、当館の野外展示エリア〈花とアートの森〉あそびの広場にギョイコウがあります。
県内の苗木屋さんから購入した苗を植樹したものです。
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御衣黄は仙台 (榴岡公園) と大阪(造幣局) で見ましたが、岩手町にもあるんですよね。
仙台のは大阪造幣局から株分けされたはずですが、岩手町のはどこからきたのでしょうか？？
石神の丘美術館〈花とアートの森〉@ishigami_muse
【お花見しませんか】 今年はとても花つきがいいのに目立たない👀 めずらしい🌸・ギョイコウ（御衣黄）。 敷地北側「あそびの広場」で咲いています。 咲いて時間が経つと、筋状に紅色が現れ、だんだんと濃くなってきます。
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アヅミンという腐植酸資材を畑に投入！
マニュアスプレッダーで堆肥を撒いてくれる方が見つからず、堆肥の代わりになるという資材を撒いてみました。
花巻に工場があるんですね。
さて、これで美味しい豆ができると嬉しいな。
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これまでは「地域おこし協力隊の...」って名乗ってたのが言えなくなり、どれだけ身分を保証されていたのかが分かった。
先輩隊員の功績でもある。
これからは「まめLAB.の...」で分かってもらえるようにならないとですね。
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引越し (町内) してからテレビが映らなくて困ってたが、無いなら無いで困らないことに気付いた。
ダーツの旅もTVerで観れたし。
故障ではなく、テレビ側で電波を拾えていない感じ。
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4月30日を持ちまして、岩手町地域おこし協力隊を卒業しました。
引き続き岩手町にて「発酵あんこ」事業を本格化させていきます。
小豆の栽培も拡大します！
てな感じで意気込んでたら、最後の最後に風邪でダウン。
独立初日は内科受診からスタートです。
まあ、飛ばし過ぎるなと天からのお示しか。
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先日、自治振興会の総会に出席してご挨拶してきました。
せっかく3年間かけて関係を築いてきたので残念ではありますが、でも全くのゼロになる訳ではない。
同じ町内ですし、これからも関係は続きます。
新しい地区の方々とも、いい関係を築けていけたらいいなと思います。
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今日から新年度。
入学・入社されたみなさんはおめでとうございます！
私は？ よく聞かれるのですが、まだ協力隊は1か月あります！
町内での引越しや工房の立ち上げもあり、少しバタバタしております。
(続く)
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【岩手町/食の味力フェア】
肉のふがねさんの短角牛のパテ
豆LAB.さんの発酵あんこ味噌揚げ茄子の田楽味噌風
≫≫≫ 🍴フェア参加店
① 伊達酒場 強太郎
🚩宮城県仙台市青葉区花京院2-2-68 高橋ビル1F/ 不定休
② 伊達な仙台炉端 強太郎
🚩宮城県仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル9F / 不定休
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私のお気に入りのヤッケ (ワークマン) を維新の吉村代表が着ているではないか！
しかもお気に入りの枝豆カラー！！
(ライムイエローです)
寒さも凌げるし、気に入って同じのを2つ持ってます。
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明けましておめでとうございます！
正月と言えばお餅。
お餅と言えばあんこ。
あんこと言えば発酵あんこ！
ということで発酵あんこ餅です。
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本日から一年を72の季節に分けた #七十二候 は
#雪下出麦 (ゆきくだりてむぎのびる) になります。
一面に積もった雪の下で麦の芽が出始める頃とされています。
今年もみなさまには大変お世話になりました。
来年も発酵あんこを広めるべく頑張りますので、引き続き応援をよろしくお願いします！！
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本日から一年を72の季節に分けた #七十二候 は #麋角解 (さわしかつのおつる) になります。
さわしかの角が落ちる頃とされています。
こちら「くものうえのおみせやさん」のクリスマスケーキです。
28品目のアレルギーを引き起こす食材不使用の制限がありながら、クオリティ高し！！
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一年を24の季節に分けた #二十四節気
本日は #冬至（とうじ）です。
一年でもっとも昼が短い日ですね。
日の入りだけ見ると最も早いのはこの2週間前くらい、日の出だけ見ると最も遅いのはこの2週間くらい後になるから不思議です。
かぼちゃはたくさんあるので、これを食べて冬を乗り切ります！
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