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Mastro
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Mastro
@Mastronauta
Parliamo di niente
Bologna, Italia Katılım Ekim 2013
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@simone_bern @lasoncini @MassimoCorsaro Qui solo per esprimere che i miei fischi esprimevano l'esatto contrario del disprezzo
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@lasoncini @Mastronauta @MassimoCorsaro Sei uno dei tre o quattro motivi per cui vale la pena di rimanere qua sopra. Anche se ti fischiano.
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@FartFromAmerika In cambio di tutti sti requisiti cosa propone, a parte la fessa
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@lasoncini @MassimoCorsaro Io so molte cose meno di lei ma la via era quella e sono sicuro di averla fischiata in più di un'occasione...
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@Mastronauta @MassimoCorsaro L'elenco delle cose che non so spazia da cosa sia il bar New York a se qualcuno mi abbia mai fischiata.
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@lasoncini @MassimoCorsaro Signora Guia non so se è il luogo e il momento piu adatto per confessarglielo. Le sono un par
d'anni piu vecchio ed ero uno di quelli che le rivolgeva fischi e altri apprezzamenti poco fini a lei e compagne all'uscita di scuola. Se ha mai ordinato un Aurora al bar New York sa
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@MassimoCorsaro Certo che scoprire l'impatto della fotogenia diciotto anni dopo l'elezione di Barack Obama non fa di lei quello coi riflessi più pronti del quartiere, eh.
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Così senza un motivo preciso
Mastro@Mastronauta
Cartoline dall' inferno. Verdun, 1916. Fotogramma tratto dal film J' accuse, di Abel Gance.
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@DiegoZ74948919 @AssiaVonNeumann Io me la ricordo perché la seguivo, ma non ha mai messo alla berlina nessuno, il suo era più un diario di bordo, sfoghi di nottate al PS e robe così...
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Somewhere in the twentieth century, we took the foods that had built every healthy human population on earth and quietly replaced them with their industrial caricatures.
Butter swapped for margarine.
Lard swapped for seed oil.
Full cream milk swapped for skimmed.
Liver swapped for a multivitamin.
Eggs swapped for egg-white omelettes.
Bone broth swapped for stock cubes.
Raw milk cheese swapped for processed slices.
Home-rendered tallow swapped for canola spray.
Red meat swapped for chicken breast.
Every substitution was sold as progress.
Every substitution made the population sicker.
Every substitution made someone rich.
Pick the pattern.
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Here is a thought experiment.
You are dropped in a field in Britain. No shops. No roads. No supply chains from Peru or California or Thailand. Just the land, the rain, and whatever grows here.
Your options:
The cattle grazing the field. The sheep on the hillside. The eggs in the hedgerow. The fish in the river. The game in the wood.
Or: you can wait until summer, cultivate a patch of ground, grow some vegetables and grain, hope the weather cooperates, hope the pests don't cooperate, and try to process enough stored carbohydrate to survive a British winter.
One of these strategies has kept humans alive in this climate for forty thousand years. They did it without refrigeration, without supplements, without fortified oat milk, and without any apparatus except a fire and a knife.
The other strategy failed sufficiently often that famine was a routine feature of British life until the nineteenth century.
We are not in a field. We have the luxury of importing quinoa and pea protein and synthetic B12. That luxury is real and I'm not pretending otherwise.
But when someone tells me that the food keeping those people alive for forty thousand years is a modern health crisis, I want them to explain which part of the timeline they think went wrong.
Was it the Mesolithic? The Bronze Age? The Celts with their bog butter and their height advantage over the Roman legions?
When exactly did beef become the problem?
Point to the century.
Take your time.

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C'erano dei calendari apposta per le apposite gite in torpedone però, o ci hanno tolto pure quelli? :(
Guia Soncini@lasoncini
twitter, o come ti chiami ora, ma com'è che non riesco a ricordarmi di te neanche quando ho una batteria di pentole da vendere? amazon.it/qualunque-cosa…
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