Mega Meat Mart

BBQ日本の皆様。牛肉のショートリブを調理している人を見かけません。当店では、¥5500から特価でご用意しております。 #BBQJapan tinyurl.com/MMMShortRib

些細な技術的な問題により、バナーは5年間変更しませんでした。やっと動作しています！申し訳ありませんが、簡単なAIバージョンでテストしただけです。Sale on now! harnet.store

@chrisvicedayo @ChrisVice キング・オブ・ティム・タム東京

25秒で4,000kcal食べ尽くす動画

私たちはソーセージロールが本当に大好きです。

@dark_kochang バーベキューのすべての分野でカバーされているのですね 🤙🕺

圧倒的じゃあないか、我が軍の戦力は…！

@dark_kochang 炭は買いましたか？😎😆

可動部位が多い分、ハイランドより作るの大変だな

@Higgy_rock このビデオで見たところによると。彼はただ毎日のブラックコーヒーを飲んだだけです！ もしかしたら、アメリカンコーヒーは牛肉のマリネにしか向いてませんね 🤔

@MegaMeatMart マリネは無いですが、コーヒー豆のRUBは考えてますよ！

コーヒーでマリネしたビーフステーキを作ったことある人いますか？アメリカンBBQ派 vs ジャパニーズBBQ派の皆さん、ぜひ感想聞かせてください🥩☕

@Higgy_rock 牛リブは人気があります。 🥩🍖🥩

@MegaMeatMart 拝見してます！ ビーフリブがとても気になっています。

おはようございます！ アメリカはこんばんは。 皆さま良い休日をお過ごしください。 さあ、飲むか！

@dark_kochang BBQのご購入おめでとうございます🎉🔥

へへ…まるで宝箱だぜ…。

@nikbrainbuster I’m going to shift these at ¥8000 per pack. After todays Yoyogi Park session is over, I will set up and activate on the site later. 😎

ケープグリム・トマホーク、スロークック済みが8本余っています。作りすぎ😅 ウェブには未掲載。ご興味ある方いますか？仕上げはサッとグリルでカラメリゼするだけ。手間は全部こちらで👌 #BBQJapan #CapeGrimBeef #AussieBeef

これらは、木曜日の大規模なバーベキューイベントの前に太陽の下で解凍される同じロットです。彼らは全員、骨の髄まで食い尽くされました！

@dark_kochang これを拝見し、とても気に入りました。しかし、炭であるあなたは、献身しなければなりません。できれば、多くの人がいる大規模な料理をしたいです。炭は素敵な風味をもたらします。しかし、定期的に自分のために手軽にグリルをしたいのであれば、ガスは素晴らしいです。難しい決断ですね！

なん…だと…？ 日曜までか…くっ…！！

40名のケープ・グリム・トマホークが#ANZCCJ イベントのために大阪へ派遣されました。また、@PDoily のオージーパイと美味しいカンガルー肉もございます！

@hiranoi_nomade 私が子供の頃、祖母は朝食にステーキを作ってくれました。

アメリカの朝食として、ステーキに目玉焼き（またはスクランブルエッグなどの卵料理）、ポテトという組み合わせが一般的にあるそうです。試してみたい。

ワイナリーのイベントのためにサーロインステーキを切る忙しい日です。マーブルは放牧された動物にとってかなり良いです。彼らはまた、大麦の穀物をいくつか与えます。

@yusuke815 🥩🍖👍

今日は東京世田谷の精肉店「肉の宝屋」さんへお邪魔してきました🥩 SNS経由で繋がり先日当店にも来てくださったので、早速私もお店を視察に👀 横長のショーケースの端から端まで陳列された和牛、豚、鶏肉など種類豊富なラインナップ。 和牛は主に「宮﨑牛」「鹿児島黒牛」がメイン。豚肉は「鹿児島県産黒豚」「SPF豚」、鶏肉は銘柄鶏、ブロイラーといろいろな畜種を扱ってらっしゃいます。 私がお店に伺っている間も地元のお客様達が次々と足を運ばれ、ショーケースのお肉を眺めながら興味深そうに、楽しそうに商品を選んでらっしゃいました。 従業員のれんさんも気さくで快活で、お客様との日常会話を楽しみながら、ご要望に沿ったお肉を迅速かつ丁寧にカットされていました。 同業の他の方のお店に伺うといつも多くの学びや気づきがあり、日ごろの自分の仕事を省みる貴重な時間となります。 とても勉強になりました。 個人の精肉店は年々減少していくばかりですが、同世代でこの業界を盛り上げて行きたいです。 ご縁に感謝いたします🙏

@menchi2929 日本にはアジア式の食肉ウェットマーケットは元々存在しなかった。1200年の肉食禁止で食肉業の発展が遅れ、戦後の闇市も1948年食品衛生法、1953年と畜場法、BSE後のトレーサビリティ法、そして2021年のHACCP義務化で淘汰された。開放型精肉店が生き残る道はなかった。

これはガチです。ベトナム・ニャチャンのダムマーケット。この写真にうつる、むき出しの「豚のハツ」を見て、顔をしかめるか、のどを鳴らすか。 三代つづく肉の卸としてはっきり言いますが、この姿には、日本のきれいなスーパーがさかだちしても勝てない「本当の鮮度」がつまっています。 【アジアの市場がおしえてくれる事実】 ①冷蔵庫がいらない圧倒的なスピード：そのままの台にならぶホルモン。ぱっと見はきれいに見えませんが、実は夜なかに処理されて、数時間あとにはお店にならぶ「その日のうちに売り切る」のがルールです。冷蔵庫で何日かおいて、赤い汁が出はじめた日本のパック肉より、こちらの方がはるかに「生きた」状態にあります。 ②心臓という部位へのリスペクト：かざりけなく置かれたハツ。ベトナムではおかゆや麺の具として、毎日のようにのこさず食べられています。この「命をまるごといただく」というきょりの近さが、食への感謝を深くします。 「きれいにする」ことで命のリアルが見えなくなった日本人が、わすれてしまったお肉の原点がここにあります。 この血のかよった鮮度を知ると、お肉への見かたが大きくかわります。食の価値観をゆさぶる知識として、保存と拡散をオススメします。

@yusuke815 @menchi2929 これは地元の和牛ですか？

今日も朝イチでホルモンの仕入れ🐮 いつもおいしい内臓ありがとうございます！@menchi2929