Mehtap Mertdogan
2.5K posts

Mehtap Mertdogan
@MehtapMMM
Part time mosaic artist at https://t.co/9wgZi82NhB














İnsanlar gerçekten glutenden dolayı mı hassasiyet yaşıyor? Lancet dergisinde geçen sene sonu harika bir derleme makale yayınlandı bu konuda. Toplumda insanların yaklaşık %10’u “glutene hassasım” diyor ama kontrollü çalışmalarda gerçekten glutene spesifik reaksiyon verenler toplumun sadece %1,6–3,0 yani büyük çoğunluk aslında glutene değil başka şeylere tepki veriyor. Sorun büyük ihtimalle gluten değil, FODMAP’ler (bağırsakta zor emilen ama fermente olabilen şekerler), bağırsak–beyin etkileşimi ve en önemlisi nocebo etkisi (Olumsuz beklenti nedeniyle gerçekleşen semptom). İnsanlar gluten yediğini düşündüğü için semptom yaşıyor. Hatta bazı deneylerde insanlar gluten içermeyen yiyecekleri glutenli sanıp aynı semptomları gösteriyor. Buna rağmen gluten-free pazarı milyarlarca dolara koşuyor ve bu algı bilimsel gerçekliğin önüne geçiyor. Ortada net bir biyobelirteç yok, mekanizma belirsiz, tanı dışlama ile konuyor ama herkes emin! Sorun glutenden kaynaklanıyor Gerçek şu, semptomlar gerçek, ama suçlanan çoğu zaman yanlış hedef. Gluten tartışması bilimden çok algı, pazar ve psikolojinin birleşimi haline gelmiş durumda. Meraklısı için makale: sciencedirect.com/science/articl…




Tile Coastal Wave Backsplash


Kanada dışişleri Bakanı Anita Anand Türkiye’de. Masada kritik konular var. Sorularımı çevrimiçi basın toplantısında yanıtladı. Tüm soru-cevabı izleyebilirsiniz burada. Umarım Türk basını gazeteciye referans vermeyi unutmaz bu kez. Ayrıntıları ve farklı gelişmeleri kanaldaki yayınımda aktarıyorum.







İlk kitap şokunuz













