Murat Gerdan

30 yıllık işletmeciyim… Bu sektörün krizini de gördüm, yükselişini de… Ama böylesini ilk kez görüyorum. Eskiden zor zamanlar olurdu… Ama bir yerden nefes alınırdı. Bugün ise nefes alacak yer kalmadı. Gıda fiyatları her gün yeniden yazılıyor… Kira desen ayrı bir yangın… Enerji maliyetleri zaten başlı başına bir kriz… Bir de üzerine personel giderleri eklendi mi, matematik artık işlemiyor. Normalde bir restoranın personel maliyeti cironun %20-25’i olur… Bugün birçok işletmede bu oran %45-50’yi geçmiş durumda. Yani kazanmak bir yana, ayakta kalmak bile başarı sayılıyor. Müşteri var mı? Var… Masa doluyor mu? Doluyor… Ama kasa dolmuyor. Çünkü gelen müşteri artık harcamıyor, hesap yapıyor. İşletmeci ise kazanmayı değil, günü kurtarmayı düşünüyor. Üstüne bir de online sipariş platformlarının komisyonları… Adeta işletmenin ortağı gibi… Ama riske ortak değiller. Personel bulmak zor… Bulduğunu tutmak daha da zor… Çünkü herkes aynı girdapta. Ve bugün sektörün geldiği yer şu: Ya fiyat artıracaksın, müşteri kaçacak… Ya fiyatı sabit tutacaksın, sen batacaksın. Bu gri bir dönem değil… Bu, sektörün kırılma noktası. Çünkü ilk kez herkes aynı anda zor durumda. Ve ilk kez kimse “yarın düzelir” diyemiyor. Bugün restoran işletmek… Yemek yapmaktan çok, ayakta kalma mücadelesine dönüştü. Ve acı olan şu: Bu mücadelede kaybeden sadece işletmeci olmayacak… Şehir de kaybedecek…

İtalya Başbakanı Meloni, ülkesinin ABD öncülüğündeki Orta Doğu operasyonlarından resmi olarak çekildiğini duyurdu: “İtalya, Orta Doğu’daki savaşın bir parçası değildir ve İran’a karşı bir savaşa katılmayacaktır.”

Global askeri sayfa tarafından paylaşılan ve tüm dünya tarafından beğeni yağmuruna tutulan neferlerimiz:

"Önümüzdeki yolda daima taşlar olacak. Bunları tökezlenecek engeller olarak mı, yoksa üzerlerine basılacak merdivenler olarak mı göreceğiz?" —Frédéric Nietzsche

Kulübümüzden Açıklama Türkiye Futbol Federasyonu'nca profesyonel liglere yönelik olarak yürütülen bahis soruşturması kapsamında iki futbolcumuzun Profesyonel Futbol Disiplin Kurulu’na sevk edilmesi süreci, tarafımızca dikkatle takip edilmektedir. Başta futbolcularımızın kişilik hakları ve aileleri ile mensup oldukları camiamızı yakından ilgilendiren bu hassas durumla ilgili sürecin evrensel hukuk normu olan masumiyet karinesi göz önünde bulundurularak büyük bir titizlikle ilerletilmesi elzemdir. İki futbolcumuzun da masum olduklarına inancımız tamdır. Tarafımızca TFF nezdinde girişimlere ivedilikle başlanacaktır. Söz konusu futbolcularımız da yarın sabah İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı’na müracaat ederek hukuki itirazlarını yapacaktır. Beşiktaş JK olarak, konunun takipçisi olduğumuzu ve Türkiye Futbol Federasyonu ile temas halinde bulunduğumuzu kamuoyunun bilgisine sunarız. Beşiktaş JK