Nutrition, Bioactives and Metabolism Laboratory

Our research activities are focused on the study of the metabolism and plant bioactive compounds by targeted and untargeted metabolomics and how affect to the nutrition and health.

¿Se comporta igual el azúcar del zumo que el de las bebidas azucaradas? » FyH Revista fyh.es/se-comporta-ig…

Our collegues Carlos Javier García, Lucia Vázquez y Veronica Faulisi have participated in the II Science fair in Santomera (Murcia). Lucia has also shared interesting talks with students within the @CETENMA project. @CEBAS_CSIC

🔬¡Ya estamos en la II Feria Científica de Santomera! El CEBAS-CSIC participa con un stand donde mostramos algunas de nuestras líneas de investigación en suelo, agua, agricultura y bioactividad de los alimentos, acercando la ciencia a la sociedad de forma práctica y divulgativa.

Carolina López Sánchez is attending the IV Congress of Young Researches in Nutrition (IV COJIIN) taking place in Barcelona. She has presented interesting results about the human microbial metabolism of citrus polymethoxyflavones. @CEBAS_CSIC @UMU

Una segunda oportunidad para los cítricos… y para la ciencia en femenino - El Noroeste Digital elnoroestedigital.com/una-segunda-op…

🍊Excited to share our new publication about the impact of the orange juice matrix on postprandial glycemia. This study was funded by the European Juice Association and @FundacionSeneca (Programa for Research Groups of Excellence). @CEBAS_CSIC pubs.rsc.org/en/content/art…

¿Te interesa la investigación científica?👩🏻‍🔬🧑🏻‍🔬 En nuestro grupo de investigación del @CEBAS_CSIC ofrecemos 1 beca #JAE_Intro_ICU para iniciarte en el mundo de la investigación. 🧬 Plazo abierto hasta el 10 de marzo Más información: sede.csic.gob.es/tramites/progr… @UMU

🌍🔬 El @CSIC financia dos proyectos liderados por investigadores del CEBAS-CSIC en el marco de su programa de colaboración internacional con el CNR italiano, seleccionados entre cerca de 80 candidaturas. fruittoday.com/el-csic-financ… 👇🏻

Nice days in Soria participanting in the II Food Science of Technology Forum that brings together all the groups in CSIC that work in Food Science.

Our collegue Carolina López Sánchez has received the diploma after completing the grant for the development of CMN entrepreneurship projects, funded by University of Murcia. @CEBAS_CSIC @UMU

We wish you Merry Christmas and a happy new year!!!

Primer día en la Secyt 2025. Os esperamos en el Jardín botánico del Malecón para hablar de ciencia y aprender sobre los compuestos bioactivos y su interacción con el aparato digestivo @CEBAS_CSIC @FundacionSeneca

It is have been a pleassure to host at our lab Elena Myrtsi @PrimesoftE

Our colleague María Teresa García Conesa has been recognized among the 59 most influential Spanish scientists in the field of Nutrition and Dietetics diarionutricion.com/t/5443783/stan… @CEBAS_CSIC

✨Enhorabuena a nuestro compañero Carlos Garcia. Su esfuerzo y dedicación han sido reconocidos con la plaza de investigador Ramón y Cajal, un logro que nos llena de orgullo a todo el grupo NutriBioMet_Lab. @CEBAS_CSIC @AgEInves @CSIC

🚨 📷NEW PAPER!!! Novel Insights into the Human Gut Microbially Conjugated Bile Acids: The New Diversity of the Amino Acid-Conjugated Derivatives @FundacionSeneca @CEBAS_CSIC doi.org/10.1021/acs.ja…

In the last months researchers and students from different countries have visited us: Anna Taliadorou from Cyprus University, Mohammed Hefni from Linnaeus University (Sweden), Bojana Blagojevic from University of Novi Sad (Serbia)and Adam Varinsky from Jacobs University (Germany)

Nuestras estudiantes Andrea Martínez López y Otilia Abellán Alcaraz del IES Joaquina Aledo Cánovas defendiendo su proyecto IDIES sobre metabolitos saludables de la kombucha y microorganismos asociados a su producción @IdiesProyecto @CEBAS_CSIC

Carolina López Sánchez has presented the results of her first year of PhD in the "10th Doctoral Students Conference" organized by the University of Murcia. @UMU @CEBAS_CSIC

Interview of our colleague Carolina López Sánchez about the career prospects of the PhD students and her experience in the entrepreneurship project awarded by the University of Murcia. @UMU @CEBAS_CSIC tv.um.es/video?id=14993…