Oficina Ormesini

Tutti sappiamo dei benefici che una dieta sana porta al nostro organismo. Oltre al pesce anche la carne è un buon alimento, con le sue proteine presenti ricche di amminoacidi essenziali e da un alto valore biologico.

Le Ostriche Gillardeau sono coltivate per quattro anni, seguendo rigide regole che sono state tramandate da quattro generazioni. La Gillardeau, grazie alla sua eccellente qualità sempre costante, fa ora parte del patrimonio gastronomico francese.

OO CONSIGLIA un vino naturale, che nasce nella cantina di Marco Sara sui Colli Orientali del Friuli. Lo Schioppettino, dal colore rubino intenso ha un bouquet aromatico che conquista. Può essere abbinato a dei primi piatti, a formaggi a media stagionatura e a dei cicchetti doc😉

Freschissimi, come sempre, ecco in arrivo anche oggi i nostri crostini appena fatti !!! CROSTINI CON ALICI MARINATE, LIME E PEPE ROSA ... 😋🍷

Paccheri saltati con pomodorino fresco, mozzarella di bufala e basilico ... 😋

E' l'ora giusta per un buon aperitivo !!!😉🍸

Crostini di salmone LO SAPEVATE CHE ... il salmone è un alimento ricco di proteine ad alto valore biologico, offre un ottimo apporto di amminoacidi e acidi grassi essenziali omega 3, noti per supportare il sistema cardiocircolatorio, contiene inoltre potassio, vitamina A e D...

fb.watch/7YtKx1YhdF/ Oficina Ormesini Venice Tribute to the song With or Without You U2

Film 007 James Bond fb.watch/7PeQZVkDwF/ via @FacebookWatch Da OO/OficinaOrmesini ... incontri a sorpresa !!! 😉👀 #venezia #foodvenice #wine #venicerestaurant #tapas #aperitive

Oggi lo Chef consiglia ... 👨‍🍳

vimeo.com/595319926 Magical Venetian atmospheres. Fondamenta Ormesini

vimeo.com/586954901 Exclusive experience in Venice

Beppe Afiero consiglia oggi cruditè di pesce freschissimo con Tartare di tonno con capperi, acciughe e uova di lompo ... e molto altro ancora ... #vogliadipesce #ormesinivenezia

In Oficina Ormesini assaggiamo i nostri piatti per capire l'armonia e la coerenza e solo dopo averli approvati li inseriamo nel Menu. Il dolce è un piatto importante perchè è l'ultima cosa che il cliente assaggia. (Chef Beppe Afiero). Tortino con cuore di cioccolato caldo...

Lo chef Beppe consiglia oggi … l’assaggio di un ottimo Baccalà scottato con cime di rapa, papaccella (tradizionale peperone partenopeo), capperi e acciughe. Il tutto accompagnato da un’ottimo Ribolla Gialla "VOSCA" Doc Collio del Friuli Venezia Giulia. Buon appetito dal Team OO

Il periodo migliore per mangiare le ostriche è nei mesi freddi, da settembre ad aprile... Le ostriche chiamano e i vini rispondono. La morte sua, lo sappiamo, è il Muscadet francese, ma l'Albarola vino italiano non è di meno, da accompagnare con delle ottime ostriche. #ostriche

Per questa sera lo chef Beppe Afiero, vi consiglia un piatto di ... "fettuccine al nero di seppia" con pomodorino pachino, calamaretti, cannestrelli al forno e carpaccio di zucchine. 😋 #fettuccinealnerodiseppia

I polifenoli del vino rosso sono una potente arma contro il Coronavirus! Il resveratrolo è capace di bloccare la replicazione virale di Mers, (parente di Covid19). Sorprendentemente i pazienti sottoposti al test dimostravano un significativo decremento del processo infiammatorio

Ottobre ci sta regalando delle splendide giornate di sole. Approfittiamone per un pranzetto romantico in riva Ormesini dove Oficina sarà felice di servirti e di farti assaggiare i sapori della cucina di Beppe Afiero. #fondamentaormesini #oficinaormesini #osteriavenezia

Oggi lo chef Beppe Afiero vi consiglia un buon piatto con "peverasse nostrane". Spaghetti di Gragnano IGP, con peverasse (vongole nostrane) e cozze, saltati con pomodorino pachino, olio extra vergine di oliva, prezzemolo ed erba cipollina. Buon appetito! ... dal Team OO.