Pablo E. Untroib
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Pablo E. Untroib
@PEU_AR
Cuchillos Artesanales a Pedido. Embajador Marca País Argentina. Sello Buen Diseño Argentino 2022/25













Vi este post de @FMilanessi y dije porque no! Esta es mi receta de pan en la máquina de casa: Programa largo, uso el de pan negro de 3 horas, en mi maquina (Peabody) es el 3, la ajusto para 1kg y color medio. 3 tazas y media de harina 000 1 vaso (el que viene de 300ml) de leche 2 cucharas de miel 2 cucharas de aceite de oliva 2 cucharitas de sal 2 cucharitas de levadura seca Opcional, le pongo kummel o si no tienen la mitad en anis, un puñado, también opcional reemplazo una taza de harina común por harina integral. Cuando la máquina arranca me quedo un ratito y veo si la leche fue suficiente o si fue de más agrego harina, no tiene que quedar ni muy chirlo ni masacote, cualquier cosa en el medio va bien. Desmoldar y, MUY IMPORTANTE, cortar recién cuando está a temperatura ambiente, sino se pone gomoso. Yo lo feteo entero y lo mando al freezer, luego de ahi directo a la tostadora.




Lo interesante es que se supone que ahora esa marca la objetó la inteligencia artificial del INPI.















