
Protection des consommateurs |
Opération de contrôle sanitaire dans un restaurant par la DDPP du #Morbihan – 16 juillet 2026
Michaël Galy, préfet du Morbihan, et Agnès Callou, secrétaire générale adjointe, ont assisté ce jeudi 16 juillet à un des contrôles sanitaires régulièrement réalisés par la Direction départementale de la protection des populations du Morbihan (DDPP).
Au cours de cette inspection menée au restaurant La Belle Époque à Vannes, l'inspectrice en sécurité sanitaire des aliments, a vérifié plusieurs point : l'état de propreté des locaux, les conditions de stockage et de conservation des denrées alimentaires, le respect de la chaîne du froid, les pratiques d'hygiène du personnel ainsi que la conformité des préparations proposées aux clients.
👉 Aucune non-conformité n'a été relevée par l'inspectrice qui a profité de sa venue pour échanger avec le gérant de l'établissement sur les bonnes pratiques instaurées dans son restaurant.
Ces contrôles contribuent à prévenir les risques sanitaires et à accompagner les professionnels dans le respect de la réglementation.
Cette opération s'inscrit dans le cadre des missions régulières de contrôle menées par les services de l'État afin de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs et de veiller au respect des règles d'hygiène dans les établissements de restauration.
La qualité et la réputation de la restauration française reposent sur le professionnalisme des acteurs de la filière alimentaire et sur le respect rigoureux des règles d’hygiène et de sécurité sanitaire. Dans le Morbihan, les restaurateurs et professionnels des métiers de bouche contribuent chaque jour à la valorisation de ce patrimoine d’excellence reconnu bien au-delà de nos frontières.
Les résultats de ces contrôles sont rendus accessibles au public sur le site internet Alim’Confiance > une carte interactive permet de rechercher l’établissement par son nom ou son adresse et d'avoir accès à la date de la dernière inspection ainsi qu'au niveau d’hygiène qui y aura été constaté.
ℹ️ alim-confiance.gouv.fr




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