@BadrAL_Balawi استاذ بدر ( مدة جواز الترقية ) هل تعني عام ميلادي ؟! طيب لا زلنا في الشهر الرابع ولا المقصود العام الدراسي ؟؟؟
معقولة هذي النقاط عندي ولا اترقى ؟!
زملاء المهنة الكرام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
10 -11 -1447هـ
من لديه سؤال يخص #ترقية_المعلم_والمعلمة، فليضعه تحت الرد وسأجيب عليه بإذن الله تعالى، فحياكم الله جميعًا .
طبيبة اسنان عندها شقه في عماره باعتها واستلمت ثمنها
البواب ماله اي علاقه بالبيع لا جاب زبون ولا تدخل
وجاي يهدد يبي ٧٥ الف جنيه
شغل لبط اصلي وش دخل اهلك انت بواب مهامك ما تتجاوز تجيب طلبات للسكان او تساعدهم بالنظافه على طول قلبت وضعك لمطور عقاري.
ما شاء الله… شايفين كمية اللحم؟
هذي من بقرة واحدة فقط.
دائم تجيني استشارات من أصحاب الملاحم يسألون:
يا شيف، وش أهم التفاصيل اللي نركز عليها عشان ما نخسر؟
وأقول لهم باختصار:
نجاح الملحمة يبدأ من الجزار قبل أي شيء.
أولاً:
اختيار جزار متمرس وقوي في التقطيع مو رفاهية… هذا أساس الربح.
الجزار الخبير يقلل نسبة الهالك، ويطلع لك أفضل إنتاجية من الذبيحة، بينما الجزار الضعيف يرفع الهالك ويأكل من أرباحك بدون ما تنتبه.
ثانياً:
لازم تكون فيه رقابة قوية ومستمرة على العمل داخل الملحمة.
لأن بعض التجاوزات ممكن تصير، مثل استبدال اللحم أو إدخال لحم من خارج المشروع وبيعه، وترك لحمك بدون تصريف… وهنا تكون الخسارة مضاعفة.
#أسرار_المطاعم
#الشيف_خليل_عويص
هذا واحد معنا بالدوام عجبني عطره من قوته كنت عارف إنه محلي 🤣
بس الصدق ريحته حلوه وشميته قبل على واحد ثاني بس ما أعرفه واستحيت أسأله… بعد موقف قديم صار لي يوم سألت واحد عن عطره 🤣🤣🤣
لكن اليوم شميته على واحد أمون عليه وعرفت وش العطر ارسلي صورته
ترى العطر قوي ومن درعه جربوه💁🏼
@CertifiedTurki هو اسمه قمبري في الغربية و الشرقية يسمونه روبيان لأن شكله على شكل القمبري اللي هو الروبيان اما الان يسمونه بفك اوفش فاش بسبب الكتابة على الاكياس
ياخي معقولة انا الوحيد الي اسمي الشيبس حق البقالة قمبري؟
مستحيل ياخي والله اتذكر كانو ناس واجد يقولونها فجاة محد صار يفهمني سبحان الله
الي يعرفها يقول لاني بديت احس اني مجنون.
سؤال لإخواننا اليمانيين بكل تقدير واحترام:
هل الأطباق اللي نشوفها في بعض المطاعم عندنا تمثل فعلاً المطبخ اليمني الأصيل، أو أنها اجتهادات حديثة من بعض الطباخين وتم تقديمها بهذا الاسم؟
مثل بعض الأطباق المنتشرة كالفحسة، واللحسة، وما يُضاف أحياناً من خلطات مثل الجبن مع التونة أو البيض مع الفول… هل هذه تركيبات معروفة في المطبخ اليمني التقليدي، أو هي تطويرات معاصرة؟
نحن نعرف أن المطبخ اليمني عريق وغني وله أطباقه المعروفة والمميزة، لذلك يهمنا نفهم الصورة بشكل أوضح، ونفرق بين الأصيل والاجتهاد الحديث، خاصة وأن كثير من الناس يعتمد على هذه المطاعم في تكوين انطباعه عن المطبخ اليمني.
كل التقدير لكم، وننتظر توضيحكم
كل التحية والتقدير للشيف احمد في الإمارات
#أسرار_المطاعم
#الشيف_خليل_عويص
كلمات تعلمتها من أهل الشمال بعد اختلاطي بهم:
(جعلك قوي) (الله يقويك) (قواك الله)
📌 استخدامها:
تقولها للرجل يعزمك على قهوته، أو عشا..
ولكني إلى الان لا أعلم هل تُقال تأكيداً للحضور فقط، أم تُقال حال الحضور وحال الاعتذار عن الحضور..
أحتاج شوية وقت عشان أميّز الاستخدام كويس
عادة رأيتها مع من أدركت عند زيارتهم لمحب لهم، إما من أهل القرى أو من أهل البادية ومحله مدهال، يحملون معهم ما يعينه على بقاء فعله فيه من حاجات مجالس الرجال.
وإذا رأيت الباهشين إلى الندى ... غبرا أكفهمُ بقاعٍ مُمْحِل
فأعنهمُ وايسرْ بما يسروا به ... وإذا همُ نزلوا بضنكٍ فانزل
@1Sufian_9 هل هو ملزم يوصلك معه للدوام كل يوم؟ عالعموم اذا كنتم متفاهمين على بعض وهاضمين بعض وروحتكم وجيتكم فيها جو صداقة ولطف ساهم معه بالبنزين ولا اسبوع سيارته واسبوع سيارتك
ياشباب ابيكم تصارحوني بشغله
كل ثيابي اسعارها ١٥٠ ويمكن تزيد شوي، تجلس عندي ٦ شهور تقريبًا وبعدها يوضح ان الثوب قديم
الخياط الغالي مثل مشار، بلان وغيرهم اللي اسعارهم ٨٠٠ وفوق بيفرق الثوب اللي يفصله عن اللي انا افصله ؟
تكسر القماش وجودة الكرتون وعمر الثوب فيه فرق ولا خراط ؟