Collège Culinaire de France

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT Aux Terrasses de Bel Air, Adèle et Alann nous accueillent avec leur cuisine audacieuse et leur cadre enchanteur vue sur Loire. Ils proposent une expérience d'immersion de 5h avec cours de cuisine et service avec l’équipe en salle. bit.ly/LesTerrasesDeB…

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT 🍸Cap sur le « Point Gin » , un gin premium contemporain et audacieux made in Toulouse qui s’affranchit des codes de distillation classique pour proposer des accords nouveaux, réalisés à partir de plantes locales d’Occitanie. bit.ly/LePointGin.

#ECOLE En novembre dernier s’est tenu au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Blois, la 3ème édition du cocktail des producteurs et restaurateurs de la région Centre-Val de Loire. college-culinaire-de-france.fr/actualite/reto…

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT Sur la route des vacances entre Paris et la côte atlantique, se dresse l’auberge des Matfeux. C’est Xavier qui a souhaité donner un nouvel élan avec une cuisine plus gastronomique et gourmande alliant tradition et modernité. bit.ly/AubergeDesMatf…

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT 🥂Au cœur de la montagne de Reims, se niche à flanc de collines, la Maison Fredestel. Certifiée Haute Valeur Environnementale, elle propose des champagnes premiers crus respectueux de l’environnement. bit.ly/ChampagneFrede…

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT 🍷Direction La Ciotat chez 14 degrés, à la fois cave à vin et bistrot de tapas où le désir de se faire plaisir est roi. Laissez-vous embarquer par leur sélection de plus de 600 vins s’accompagnant de petits plats et tapas gourmets. college-culinaire-de-france.fr/adherent/30332…

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT 🌻🍏Pour les cuisiniers à la recherche du bon, du beau et de l’exceptionnel direction la Normandie, aux Jardins de Simone. Epicurienne entourée d'une formidable équipe de passionnés, leur choix est à la préservation de la terre. bit.ly/LesJardinsDeSi…

#MARCHECOMPLICE 🦆Le 16 décembre dernier de nombreux producteurs se sont réunis autour de la Maison Autrefoie pour faire découvrir leurs produits à un grand public et donner envie aux autres artisans de développer de beaux projets tous ensemble » college-culinaire-de-france.fr/actualite/reto…

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT 🌱Pour 2024, c’est sur la côte basque que l’on prend le temps de respirer et de s’inspirer avec Etika, restaurant d’Alexandre Willaume dont le mantra « Produit, Origine, Respect » résonne drôlement. bit.ly/RestaurantEtika

#EVENT 🍞Le 30 janvier prochain à Montpellier aura lieu un Festival oh combien régressif, celui de la Sainte Tartine! Pour cette 8ème édition, 30 chefs locaux sont invités à réinterpréter la tartine avec les produits du terroir. Prêts pour la dégustation ?bit.ly/MarcheComplice…

#SAVETHEDATE 🗓️ Et si c’était déjà l’heure de remplir son agenda 2024 ? M-9 avant notre prochaine Grande Rencontre Annuelle ! En ce début d’année, prenons le temps de réfléchir au monde dans lequel nous voulons vivre. Affirmez vos convictions, rejoignez-nous !

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT 🍻Place à un nouveau temple du houblon au Sud Est des Landes « La brasserie Bahus ». Camille Ruggiero propose des bières artisanales aux saveurs locales comme la bière aux framboises du Tursan ou la blanche à la verveine ! bit.ly/BrasserieDuBah…

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT C’est à deux pas de Grenoble, à Seyssins que les amoureux de la viande vont être aux anges en passant les portes du Txuleta. Vincent et Virginie Crovisier proposent une expérience gustative à base de viande haut de gamme. bit.ly/TXULETA

#MarcheComplice : un succès non démenti à Veuzain-sur-Loire lanouvellerepublique.fr/loir-et-cher/c… @lanouvellerep_

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT Camille et Georges élaborent depuis 2015 les boissons énergisantes Jossamél. Ces boosters brevetés invitent à une expérience gustative raffinée et un voyage de saveurs d’exception. Partants ? bit.ly/Jossamel

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT 🍷Au coeur de Malakoff, "Vins d'Auteurs" n'est pas comme les autres : tour à tour cave à vins, épicerie et table à manger avec une carte courte et inventive et d'excellents produits et bouteilles proposés à l’épicerie. On fonce ! bit.ly/VinsDAuteurs

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT Avec Vanilla Bridge, Noéline valorise la vanille originaire du terroir de Madagascar et l’utilisation d’arômes 100% naturels issus d’une production éthique et responsable. bit.ly/VanillaBridge

#MARCHECOMPLICE Début décembre a eu lieu le 1er Marché Complice du Gers au Château Arton. Ce temps a permis de promouvoir l’excellence des artisans de qualité avec des degustations et moments de convivialité. college-culinaire-de-france.fr/actualite/reto…

#LAFAMILLEDUCCFSAGRANDIT C’est entre mer et montagne, chez Ama que Manon et Adrien nous accueillent dans leur univers chaleureux et proposent une expérience culinaire raffinée, mélange de saveurs ramenées de leurs voyages et de produits du terroir. bit.ly/RestaurantAma

#MARCHECOMPLICE Ce samedi, à Onzain et à la veille du réveillon de Noël, une sélection inédite de produits festifs, de plats cuisinés, de coffrets cadeaux gourmands vous seront proposés, pour des fêtes de fin d’année qui réjouiront vos convives ! college-culinaire-de-france.fr/evenement/marc…