TOC AL MAR

Moll a la brasa amb pebrot escalivat i el seu pil pil. @RestauranTOC

Cloïsses fina gallega als brasa. Un luxe. En extinció. I amb això no foten cap creuada, no. 😂 @RestauranTOC

Guisantes, erizos y butifarra negra. Primavera. @RestauranTOC

Tot el que et podem fer... i més! Quin és el teu imprescindible del Toc? 😜 #tocalmar #begur #aiguablava #TocAlMarRestaurant

Peix o marisc? Quina de les dues opcions prefereixes a la brasa?😉 #tocalmar #begur #aiguablava #TocAlMarRestaurant

Domaine Jacques Selosse és un celler prestigiós situat a Avize, a la regió de Champagne, reconegut per la producció de ampanys de cultiu amb un enfocament en tècniques biodinàmiques i pràctiques sostenibles #tocalmar #begur #aiguablava #TocAlMarRestaurant #vi

El procés d’elaboració del Jacques Selosse Brut Rosé implica la maceració de Pinot Noir amb la pell per obtenir el rosat desitjat, combinat amb Chardonnay. Es fa la segona fermentació en ampolla, seguit d’un llarg període de criança amb les mares.

Jacques Selosse Brut Rosé 🥂 Al paladar, aquest xampany presenta una sensació envolvent amb sabors vibrants de fruites del bosc, de préssec i de pomes verdes, seguit d'un matís lleugerament mineral i d'una acidesa refrescant que proporciona una bona estructura.

Gracias !!! 🙌🫶

Vi de Palomino dolç de González Byass, d’aroma intens amb notes de mel, fruita madura i fruits secs. En boca és suau i equilibrat, amb una dolçor elegant i un final llarg i persistent #tocalmar #begur #aiguablava #TocAlMarRestaurant #vi

Aquesta excepcional saca de Palomino dolç ha estat seleccionada pels restaurants Toc al Mar, Els Tinars, Ca la Pepa, La Jovita, Ibèric i Puche, de la mà d’Antonio Flores, en el silenci del celler de la Constància i a resguard dels vents de llevant.

Clova a la brasa! Tan sols deixar-les obrir i retirar-les del foc. Quin gust! 😋 #tocalmar #begur #aiguablava #TocAlMarRestaurant

🦐 GAMBOTS!! 🦐 De primera qualitat, fets a la brasa 🔥 amb una cocció delicada que en preserva tota l’essència #tocalmar #begur #aiguablava #TocAlMarRestaurant

El celler @venusuniversal és reconegut per combinar innovació i tradició en l'elaboració de vins. Aquests vins reflecteixen el caràcter únic de la regió i han aconseguit reconeixement per la seva qualitat i expressivitat #tocalmar #begur #aiguablava #TocAlMarRestaurant #vi

El Puños Fuera Macabeu passa per un procés de criança acurat que permet a aquest vi desenvolupar el seu caràcter distintiu. L'ús de tines de roure i acer inoxidable, en proporcions acuradament controlades, ajuda a preservar la frescor i vivesa del raïm Macabeu.

Puños Fuera Macabeu L'estructura és elegant i ben definida, amb una acidesa marcada que li dóna vida i llarga persistent. La combinació de fruita i d'elements minerals proporciona un perfil equilibrat i harmònic.

mentre el paisatge continua igual de brillant, ara a l'hivern! Vine a descobrir el costat més tranquil i acollidor d'Aiguablava en aquesta època de l’any! 😍 #tocalmar #begur #aiguablava #TocAlMarRestaurant

Des de dins del Toc, amb la calidesa i el confort que convida a quedar-s’hi, el mar i Aiguablava continuen sent protagonistes. És l’espai perfecte per gaudir amb calma de la nostra cuina: peix a la brasa 🐟, arrossos 🥘 fets al moment i el plaer de menjar bé 😋

SEPIONETS! Acariciats per la brasa 🔥, amb tot el seu gust i textura #tocalmar #begur #aiguablava #TocAlMarRestaurant

Fideuà del @RestauranTOC, a punt per escalfar i servir. Una manera fàcil d’oferir mar i tradició a la teva carta sense perdre temps a cuina #casatoc #tocalmar #platscuinats #5agamma