Stefania Vinciguerra

Vitigni resistenti e varietà dimenticate: nuova tendenza in #Francia Alcuni vignaioli francesi stanno rimettendo in discussione il patrimonio varietale tradizionale. Un fenomeno raccontato da Le Figaro. E in Italia? ➡ Ce ne parla @Stefidoc: doctorwine.wine/firmato-doctor… #Doctorwine

#ricettadellasettimana: Riso basmati saltato con verza, carote e pancetta Una proposta originale e leggera dal tocco orientale che accompagna egregiamente l’abbinamento consigliato da @Stefidoc con il Chianti Montalbano 2024 @ArtiminoTuscany 👉doctorwine.wine/gourmet/ricett…

Vinitaly Tasting – The DoctorWine Selection 2026 Appuntamento imperdibile a Vinitaly, i seminari firmati @DoctorWine1, veri momenti di approfondimento per appassionati e operatori. VINITALY - Padiglione 10/A2-B2 12–15 aprile2026 👉 Programma: vinitaly.com/en/events-cale…

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#grandefranciacorta? I produttori lombardi bocciano la proposta del professor Fino, di cui ha parlato anche il direttore @DanieleCernilli. Dire no significa difendere l’identità della denominazione, #franciacorta o #oltrepò ➡️ l'articolo di @Stefidoc su doctorwine.wine/degustazioni/t…

Tagliatelle al ragù bianco di anatra e funghi porcini Funziona alla perfezione con il Trentino Superiore Pinot Nero Brusafer 2022 @cavit. Il ragù bianco non copre l’eleganza del vino come farebbe un ragù rosso. L'abbinamento è suggerito da @Stefidoc : doctorwine.wine/gourmet/ricett…

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#RossodiMontepulciano: energia, identità e ambizione strategica All’#anteprima di Montepulciano 2026, la tavola rotonda dedicata al Rosso di Montepulciano ha rivelato le ambizioni della denominazione. Il racconto di @Stefidoc su doctorwine.wine/degustazioni/t… #DoctorWine

#Editoriale: 15 anni di DoctorWine : indipendenza, critica, visione. Un racconto del vino italiano che continua, con la stessa curiosità di allora. ➡ @Stefidoc lo racconta dal suo punto di vista privilegiato: doctorwine.wine/firmato-doctor… #DoctorWine

#Meursault e i “semidei” della Borgogna In #Borgogna esiste una gerarchia non scritta: quella dei produttori che trascendono le classificazioni ufficiali. Coche-Dury e Domaine Leroy rappresentano l’apice di questa élite La parola a @Vinogodi: doctorwine.wine/degustazioni/t…

Persian woman takes to TikTok to explain what the Iranian Regime is doing to make anti-America/Israel PROPAGANDA!!! She’s telling THE TRUTH!

Il mio editoriale di oggi

#AvatarDoctorWine festeggia i 15 anni di @DoctorWine1 Non un blog personale, ma un progetto editoriale strutturato, con un obiettivo preciso: raccontare il vino italiano con competenza e senso critico. 📷 Leggi l'articolo di @Stefidoc doctorwine.wine/.../15-anni-di… #DoctorWine

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#RicettadellaSettimana: Polpettone ripieno con provolone, funghi e spinaci Un “rotolo” di polpettone che sposa molto bene il Chianti Classico Gran Selezione Valore di Famiglia 2021 @cecchiwinery ➡ l’abbinamento firmato @Stefidoc su doctorwine.wine/gourmet/ricett… #DoctorWine

#News: La luce ultravioletta migliora colore e aromi del vino! Una ricerca dell'@Unipisa, condotta nei vigneti della Tenuta dell’ @Ornellaia a Bolgheri dimostra che un uso mirato dei raggi UV-C in vigna può migliorare la qualità delle uve ➡ doctorwine.wine/pot-pourri/eno…

@DevigiliCantina: rinascita rotaliana tra Teroldego e Chardonnay ➡ ce ne parla @DanieleCernilli : doctorwine.wine/degustazioni/i… #DoctorWine

Con il claim Wine is culture, il consorzio del @chianticlassico ha firmato la 33ª edizione della #ChiantiClassicoCollection. Il presidente Manetti spiega il successo di un territorio L'articolo di @Stefidoc: doctorwine.wine/degustazioni/t… #DoctorWine

#Ricettadellasettimana: Pici al ragù bianco di cinta senese, finocchietto e olive nere, un primo piatto che profuma di Maremma. @Stefidoc consiglia il Morellino di Scansano 2024 @ColdiBacche per valorizzare il piatto. Scopri la ricetta su doctorwine.wine/gourmet/ricett… #DoctorWine

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