Syndicat Français du Café

💫 Nous vous souhaitons une excellente année au nom de toute la filière café. Que chaque goutte de café soit porteuse de réussites, de découvertes et de rencontres extraordinaires. Merci de faire partie de cette aventure caféinée ☕ avec nous ! #Café #HappyNewYear

👀Culture #café : Derrière le terme "blend", ou "assemblage" en français, se cache l'art d'associer différents cépages de café pour créer un profil aromatique unique. ☕ La clé d'un #blend équilibré réside dans la subtile harmonie des arômes, du corps et des saveurs en bouche.

☕ @NespressoFR dévoile sa feuille de route pour 2030 avec "The Positive Cup" : Objectif zéro émissions nettes d'ici 2050, avec une ambition de le réaliser dès 2035. #ThePositiveCup #Nespresso2030 #Durabilité #Bcorp

Marché du #café : chiffres clés de 2023 en France. Le marché des #boissons chaudes affiche une croissance de +10,4% en valeur dont : ☕Café en dosette : +7,9% ☕Café soluble : +10,4% ☕Café torréfié : +16,8% ☕Le café en grains : +38,8% #marchécafé @LSAconsommation

🌿 Zoom sur l'#agriculture régénérative 👉 Une approche novatrice pour la culture du café qui préserve les ressources et revitalise la #biodiversité. ➡️ C'est le choix qu'a fait @illycaffe avec son café Arabica Selection Brasile Cerrado Mineiro #café #cafédurable #durabilité

🇫🇷 #madeinfrance : @CafesMalongo construit une usine de 3 500 m² en Vendée pour 2025. Cette relocalisation découle de la volonté de mettre en cohérence les valeurs défendues par Malongo avec la qualité de fabrication de ses machines. @LesEchos

🇯🇵 Le saviez vous ? Le #Japon, célèbre pour son art du thé, est devenu un grand consommateur de #café ces dernières années.Les Japonais travaillent dans les règles de l'art et préfèrent le café filtre, souvent extrait tasse par tasse.

🌱 @NespressoFR #innove avec des #dosettes de #café à base de papier compostable à domicile, capables de restituer parfaitement le goût du café de qualité.

☕@lavazzagroup présente La Reserva de ¡Tierra! #Cuba, un café #bio d'exception conçu spécialement pour les Cafés, Hôtels et Restaurants #CHR : Un mélange premium qui provient à 100 % de plantations soutenues par le projet de la Fondation Lavazza.

☕ Faire le choix du #café en grains c'est avant tout : ➡Une expérience gustative de qualité avec un café fraîchement moulu ➡La connaissance de l'origine du café avec une variété provenant d'un terroir particulier ➡Des options de personnalisation ➡Des équipements spécifiques

🔍 Zoom sur la structure du marché du #café en #GMS en 2022, en #France. Décryptage des parts en pourcentage des ventes, en valeur : ✅ Plus de 50% pour le café en #dosette ✅ 35% pour les cafés torréfiés moulus et en grains ✅ 14% pour les cafés solubles 🔗@GroupeXerfi

📈 #Tendance : En 2022, en #France, la vente de #café en automate enregistre une croissance de 18,7%. Cette progression est particulièrement observable au sein des #entreprises, où 80% des automates ont été déployés.

3 astuces pour conserver le #café moulu par @CarteNoire : ☕ Opter pour une boîte hermétique. ☕ Consommer rapidement après ouverture. ☕ Protéger le café des températures extrêmes : Contrairement à certaines croyances, le café ne doit pas être conservé au réfrigérateur.

Plongeons dans l'univers du #café en explorant trois incontournables : 🔸 #Espresso : Un café concentré, orné d'une mousse onctueuse. 🔸 #Ristretto : L'espresso en version concentrée. 🔸 #Lungo : Aussi appelé café allongé, c'est le contraire du ristretto.

🌱 Les Cafés SATI s'engagent pour une #économie locale et #durable. L'entreprise a signé le "pacte pour une économie locale durable" de @strasbourg . ☕ L'objectif ? Réfléchir à l'économie de demain et œuvrer en faveur d'un #développement durable avec les partenaires locaux.

♻️ L'Alliance pour le #recyclage des capsules en aluminium (Arca), avec @NespressoFR, @NestleFr et Jacobs Douwe Egberts France, s'associe à @Veolia pour inaugurer un deuxième site de traitement de capsules de #café en aluminium à Montbrison.

🇨🇴 Le Paysage Culturel du #Café en Colombie, classé au patrimoine mondial, s'étend sur 141 120 hectares. La culture du café s’est développée au cours de ces 150 dernières années jusqu’à devenir centrale pour l’identité #culturelle et la subsistance des communautés locales.

🎶🎉 Cet été, la marque de @lavazzagroup, @CarteNoire, était présente aux #Solidays, avec un tout nouveau stand sur l'hippodrome de Longchamp ! ➡️ Un espace dédié de 35 m2, comprenant un "#coffee truck". Au programme : espace détente, dégustation de produits et ateliers.

🔍 Les rituels envoûtants du café en #Éthiopie 🇪🇹☕️ Un élément central de la vie quotidienne : En Éthiopie, le #café joue un rôle essentiel dans la convivialité et le lien social. Il est servi partout, à un prix accessible, et crée des moments de partage et d'échange.

✍️ L'origine fascinante du mot "#café" ☕️🔍 Le terme "café" tel que nous le connaissons aujourd'hui provient de l'arabe "qahwah". Les variations telles que "cavé", "caphé", "cavhé", "kaffé" sont des adaptations phonétiques tentant de reproduire la prononciation d'origine.