TOPI Zaragoza

En nuestro restaurante didáctico a veces realizamos platos a la vista del cliente, como por ejemplo el pelado de la piña 🍍 (@frunet_ ) Para sacar su máximo aprovechamiento, hemos creado un fermentado de ella, conocido como ‘tepache’🇲🇽 ¡Te esperamos los lunes y martes!

Entre plato y plato, nuestro alumnado disfruta de interesantes formaciones sobre aspectos sociales más allá de la cocina, como por ejemplo la charla que nos ofreció la Policia Nacional sobre tecno adicciones 👏👍

Estamos viviendo un 2025 lleno de emociones, desde el inicio del nuevo curso de operaciones básicas de cocina hasta la llegada de Sandra, nueva profesora de cocina y pastelería, pasando por elaboraciones hechas por nuestro alumnado para sus compañeros/as😍

🍽 En Madrid fusión este año hicieron un homenaje la gran revolución de la cocina española, y eso nos sirvió para estudiar los grandes cocineros de España con el alumnado de 2º de Cocina, empezando por el padrino Juan Mari Arzak. 🍽 😋😍

El primer servicio de nuestro alumnado de Primero con clientes reales siempre es especial e inolvidable 👏😋 ¡y qué buen trabajo llevaron a cabo! 😍

El primer servicio con clientes reales es siempre especial para nuestro alumnado de 1º de nuestra Escuela de hostelería @TOPIzgz ¡una experiencia que no olvidarán!

Os dejamos un avance de alguna de las pruebas que estamos llevando a cabo para crear unos espectaculares postres 😋🍽️

LLENO ABSOLUTO en nuestro Restaurante didáctico el pasado viernes parea celebrar San Valentín 🍽❤️ Disfrutamos de un romántico y delicioso menú unido a sorteos y todo acompañado de música romántica a cargo del Cuarteto Trazom. 😍 ¡Gracias por vuestro arte!

¡No te pierdas el viernes 7 de marzo la cuarta edición de las jornadas TOPI en femenino! 😋👏🍽 ¡Plazas limitadas! Reserva ya tu mesa en el teléfono 976527340 y saborea un menú muy especial hecho por mujeres: antiguas alumnas, actuales alumnas y profesoras 💜 ¡Os esperamos!

Nuestro alumnado de Segundo de Sala avanza en su formación y el servicio a clientes cada día es más excelente 😍🍽️

¡Cómo nos alegró la visita de nuestra ex alumna Nerea Bescos!🙌Siempre orgullosos de sus logros y de ver cómo cumple cada una de sus metas🤗 Dejó la escuela en el 2017 y ha ganado casi todo lo que se puede ganar. Dio una charla motivadora al alumnado de 1º de Cocina ¡Mil gracias!

Estamos en temporada Skrei! Nuestro profesor Moisés Andaluz mostró en clase al alumnado de 2º de Cocina cómo preparar una buena pieza de bacalao salvaje Skrei, que hace nada estaba nadando en aguas heladas de países nórdicos. ¡Una formación deliciosa! 😋🍽

Daniel Soria y Anas Elouafi en el V certamen de Jóvenes Promesas de la Cocina Aragonesa 🍽Judiones de la hoya de huesca con termina de oreja de cerdo de teruel IGP al chilindrón 🍽Torrija de brioche C’alial con fondant de chocolate de Ateca y crema de pistacho ecológico de Lecera

Mañana ¡se come roscón! 🙌Y es que San Valero es una fecha especial para los zaragozanos.😍 Aquí os dejamos los primeros roscones de Sandra, nuestra nueva profesora de cocina y pastelería. El alumnado de 1º de cocina los ha hecho hoy ¡y están deliciosos! 😋

¡Hoy estamos de celebración! 🎉🎁🎈 Celebramos el cumpleaños de una gran profesora! ¡Felicidades Noe! 🎂🍰 Su arte andaluz nos tiene encantados/as y como en la Escuela todos somos una piña, sus alumnos y alumnas de 1º de Cocina y Sala le han preparado una sorpresa genial ! 🎁🎈

Nuestro alumnado de 1º de Sala y Cocina han disfrutado, en una visita guiada por @gozARTE , de las grandes historias de mujeres que han dejado huella en Zaragoza, visitando lugares llenos de recuerdos y emociones. 💜💜

¡Prepárate para enamorarte de los sabores más suculentos el próximo viernes 14 de febrero en nuestro restaurante didáctico con nuestro menú especial de San Valentín! ❤️🍽 ¡Plazas limitadas! Reserva ya en el teléfono 976527340 ❤️😍 Menú ➡️ topi.fundacionpicarral.org/menu-san-valen…

Hemos disfrutado de una mañana de formación ¡Muy MONÍN! 👍 Gracias a Monin hemos vivido una genial máster class con uno de sus representante , Víctor Rodríguez, donde nos demostró las diferentes formas y variedades de utilizar sus productos. 👏😍

¿Sabías que.... desde el año 89 más del 90% del alumnado que ha finalizado satisfactoriamente su proceso formativo en nuestra Escuela de Hostelería TOPI ha conseguido incorporarse al mundo laboral? 😍 Estas cifras dan muestra del esfuerzo y compromiso de nuestro alumnado.👏👏

Os deseamos un feliz y delicioso 2025 😃😋👏🎉