Tetsu

登戸 ステーキ&ハンバーグ CHOPPER ハンバーグ旨いです

川崎 Bar NOW 関内Primaの二号店に初訪問。本店と同じく入り口はほろ酔い行きバス停。 フェイクインカコーラなピスコカクテル。モンキーショルダー＆47なイケてる猿。贅沢にカーニャ25年を使ったTime。台湾ライチなエスプレッソマティーニ。 なお、サクライチャレンジには失敗の模様。

大久保 ちゃぶ屋 GW 田頭Day1 ブルーベリージュニパーウォッカ。あまりフレーバードウォッカは好みではないのですが、これはグッド。田頭さんメイクのブロックアンドフォール。ちゃぶさん曰くフランスの白浜蒸留所のレモンリキュール。 あとアップできませんが「ベ」と「コ」が飲めます。

株式会社Fame‘sは新しいメンバーを募集します！ Cocktail Bar Raven @cocktail_raven SHIRAHAMA DISTILLERY @SHIRAHAMA_still HATOBA @HATOBA_Official 主な募集は上記3箇所ですが、それ以外でも副業でも柔軟に相談ください。 fames-inc.com/recruit/

いよいよ明後日から。 Xで何かを訴求する際、アンチテーゼとして従来との対比のような説明をすることが多いんですが、 それをやると従来支持派がモヤっとすることが多いと思います。 たくさん言及してたカツカレーに関してもそう。 「従来のものを否定なんて1ミリもしてないし、なんならCoCo壱のカツカレー好んで食べるし、従来のカツカレーの良さを誰よりも語れるけどな」 とは思うものの、これは読み手の読解力ではなく認知能力の問題なんだろうから、モヤリに対してSNS上でどう補足しても意味ないし、まあしょうがないかって思ってるのでいいんですけどね。 さて、明後日からの弐番亭と八咫烏とwaccaのコラボ。 情報量が多すぎて。要約するとベースの弐番亭のクオリティの素晴らしさ、八咫烏居山さんの天才さを感じてくださいとなっちゃいます。 今回チキンカツにしたのも、海外を意識したものではあるんですが、結果的に「これトンカツよりチキンカツの方が美味しいんじゃね？」ってとこに着地してます。 おそらくロンドンやニューヨークでこの極みの鶏カツ丼カレーを出したら、間違いなく覇権でしょう。 これは贔屓目で言ってるのではなく、間違いなく海外でカレーとして最も受けるものに仕上がってると言えますし、それは食べてもらえるとわかると思います。 「確かにこれ、世界に出したら覇権だな」って。 あと、グリーンラーメン。これがカツ丼カレーにまためちゃめちゃ合うんです。さっぱりさせるし、スープをカレーにかけても味変として成立する。もちろん、単体だけでもすごく美味しい。もう天才ですよ、ほんとに。 カツにかかってるべっこう餡がまたカレーとカツ丼を上手く繋げてて。 カツに何かをかけるのを嫌がる人もいるでしょう。でもね、カツ単体の料理とカツ丼やカツカレーは別の料理なんです。 上手い例えが見つかりませんがババオラムなんてそうでしょう？せっかく焼き上げたブリオッシュにラムシロップを含ませてべちゃべちゃにするんですから。あれ、めちゃ好きなんですよね。 カツ丼もそう。かつとじのあの出汁を吸った衣がババオラム的に言えば、あれがいいんです。トンカツとは別の料理なので。中華風カツ丼最高ですしね。 というわけで、今回の極みの鶏カツ丼カレー、多くの人に食べてほしいですが、5日間だけのポップアップですのでお見逃しなきよう！

初めてなので頑張ります！

クリーム的なリキュール並べたら6本ありました。普通のbarでは扱い切らん子達もウチでは主戦力です。これらが活きる葉巻会は22日の日曜です。15時から。 そして次回の田頭dayは今週木曜、誰も来ないとギャラ無しです。 あと今週金曜日、リキュール好きは全員集合ですが詳細はまだ不明。 色々よろしく。

西麻布 Bar amber お土産ボトル担いで西麻布へ。LA VIUDAの樽熟シンガニは、二人とも赤ワイン樽の方が好みとのこと。 ラプソディ・サイダー、コカリキュールカクテル、ティーエスプレッソ

2月26日(木)18:00〜25:00 直前ですが、ゆるっとイベントのお知らせです。 今週日曜日、3月1日(日)15時くらいからゆるっとボリビアお土産会を開催します🇧🇴 何か大きな催しをするでもないですが、日曜日の早い時間からゆるっと飲める会もたまには良いのではないでしょうか。 酔い旅日和で行った、ボリビアツアー（おまけでメキシコ＆ペルー）のお土産を出しつつ、お土産話なんかにも話を咲かせられればと思っております。 実際に旅に参加してくださった方は勿論、参加できなかった方もお気軽に遊びにきてください。 持ち込みもOKですので、飛び込み参加もお待ちしております！

小岩 FROGPLACE ソース・パテ・アラシッド ウユニの塩を置いてきたので、使ったものが何かいただけるかも

小岩 WunderBar Ars 小岩に来たからにはこちらにも 赤ワインスプリッツァー。コカリキュールはスコッチとアメリカンベルモットで、ロック・ローモンドっぽい（？）の

小岩 CocktailBar Raven お土産ボトル担いで小岩へ ペルーピスコのセットとピスコリキュールを置いてきました。ご興味の方は是非。 コカリキュールを使ってクリサンセマムアレンジ。焼酎MixUpのピーマンカクテル。

大宮 Vieux Carre Ⅱ コカリキュールは、ロスパラレスと自家製ハニーウォーター炭酸で。LEGACY 水割りにホットドック。

大宮 Vieux Carre Ⅰ ちょっと遅めの周年おめでとうございます🎉 八周年PB 柚子ジンのソニック。お土産のコカリキュールは、コカコーラレモンをイメージ、レモンジンを使ったフィズ。スパイス感が出てくるのが不思議。

大宮 BAR ADENIUM ボリビアのお土産ボトル担いで大宮バー廻り。LA VIUDA樽熟シンガニの評判は上々。コカリキュールも意外にウケてます。 埼玉県比企郡のオットセイストロングを使ったモスコミュール、キウイのカクテル。 コカリキュールで何か作って貰えばよかった・・・

今回のボリビアツアー、個人的いち推しのLA VIUDA DESCALZADA蒸留所の樽熟シンガニ２種 少量ですが、ボリビア民芸ショットグラスとともにちゃぶ屋に置きましたので、ご興味ある方は是非！

成田到着

パチャマンカ

ラパス観光

香水のようなシンガニ、ディアブロ蒸留所