Jiumei

Podcast【今週何食べた？薬膳講師ジウメイの美味しい話】を文字起こしし登場した料理の写真を載せたnoteを公開中です。 東京、京都、大阪を中心に韓国や中国で食べたご飯の話もたっぷりご紹介していますので、ご興味のある方は是非！ #薬膳 #食べ歩き #二拠点生活 note.com/jiumeiyojo

京都に移動した夜は近所の #韓国料理「コリアンキッチン フォーク」さんへ。 チジャさん手作りの美味しいキムチやチョッパル、砂肝炒め、ホルモンチゲなどを食べながら夫と乾杯。ちょっと飲みたい時にもたっぷり食べたい時にも寄り添ってくれる有難いお店です🙏

新大久保の #タイ料理 「クンメー本店」さんでいつもの飲み仲間と海老パン、ラープヌア、ムーマナオ、ガイヤーン、ゲーンペッヌアを。 いつも一人で来る事が多いですが、みんなで食べるともっと美味しい！

浜松町から大崎に移転した #アフリカ料理「カラバッシュ」さんで、ガーナの豆ご飯“ワーチェ”とセネガルの酸味の効いたチキンシチュー“ヤッサプレ”をランチに。 400円追加するだけで他のシチュー系メニューのお試しサイズが食べられるのが嬉しいです😋

上野の #香港料理 「粵港美食」さんでおやつに腸粉とエッグタルト、ミルクティーをいただきました。 ここ数年本場さながらのお店が都内に増えて来て、気軽に熱奶茶でお茶できるのが嬉しい😋

有楽町の交通会館にある徳島・香川のアンテナショップで買った高瀬茶うどんでランチ。 美しい緑のうどんにトッピングしたのは阿波尾鶏、胡瓜、トマト、紫蘇、生姜、そして上海のお寺で買ったポルチーニ茸の酱。 #物産館 #香川県　#讃岐うどん

冷んやりした物が食べたくて新大久保「張小記」さんで涼皮と肉夹馍をいただきました。 程良い冷たさの涼皮は脾胃への負担も少なく、胡瓜とモヤシが清熱作用をサポート。相変わらず美味しかった！ #西安料理　#薬膳

ハイアットリージェンシー東京「翡翠宮」さんで、湖南省のパークハイアット長沙シェフとのコラボレーションメニューをいただいてきました。 伝統と現代をバランス良く融合した张雯雯シェフの料理の数々に大満足。来月末までの期間限定なので、#湖南料理 好きの方は是非！

池袋で映画「炎上」 @enjou_movie を観た後、ベトナム料理店「Co Huong Beo」さんで蟹味噌スープの米粉麺をいただきました。 蟹は体の熱を冷ましてくれる食材です。 #映画炎上　#bunrieucua #薬膳

帰りに蔵前の「アンビカ」さんで体の熱を冷まし水はけを良くするムングダールを購入

本所吾妻橋「モンティ13」さんで久々にトムヤムラーメンをいただきました。 こちらのスープは酸味強めで中毒性あり。これからの季節は毎年なるべく精製小麦ではなく米粉の麺を食べて体に余計な熱が滞らない様に心掛けています。 #タイ料理　#薬膳　#浅草グルメ

【薬膳Podcast】食べて元気になる沖縄ごはんスペシャル/那覇首里で味わう本物の琉球料理/石垣島の超人気焼肉店で大地の味の泡盛を open.spotify.com/episode/669IOI…

石垣島の #メキシコ料理 「Vagabundo」さんへ。好物のタマレもモーレ料理もあり、島パプリカのタコスも美味しかった！ご馳走様でした。 二軒目にお邪魔したラム専門バー「かぶやぁ」さんでいただいた石垣島のラムは、まるでバナナケーキが目の前にある様な甘やかな香り。良いお店！#沖縄旅行

石垣島での朝ごはんは、スーパーで買ったゆし豆腐とツルムラサキを刻んで入れたオムレツ、酵素玄米おにぎり。 話は変わりますが、明日行われるトライアスロン大会に参加する皆さんが無事に完走できますように！ #沖縄旅行　#朝ごはん

白保海岸「旬家ばんちゃん」さんで大人気の定食をいただきました。 ふわとろ出汁巻き、シイラの長命草パン粉焼き、軟骨ソーキ煮込みの中からメインが２つ選べる豪華なセット。新鮮な食材をふんだんに使った贅沢な味わいでした！ご馳走様です。 #石垣島グルメ

石垣島に移動し、人気のベトナム料理店「石垣商店」さんでランチ。 鶏肉のフォーと揚げ春巻き、パパイヤサラダが付いたランチセットに、更にパパイヤサラダの単品を追加。沖縄産のフレッシュで瑞々しいパパイヤで胃の調子を調えました。 #薬膳　#沖縄グルメ