Timo´s Bakery
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Timo´s Bakery
@TimosBakery
Traditionelles Brotbacken ist mein Hobby 🍞 Alles mit eigenem Sauerteig und viel Geduld. Hier gibt’s ehrliche Rezepte, Tipps und den Duft von frischem Brot.
Katılım Mart 2018
183 Takip Edilen2 Takipçiler
Using GPT-5.6 Sol for my Blender workflow has been an absolute game-changer! 🚀
The customer service is incredibly fast and helpful, and the token efficiency is next-Level!🙌
@thsottiaux @OpenAI
switch-to-codex.openai.chatgpt.site
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@Bimon Gpt 5.6 sol lässt auch ganz gut laufen in Blender muss ich sagen. Faszinierend was mittlerweile möglich ist. Muss aber noch viele Anpassungen machen. Benutzt du Claude Code oder eine andere Umgebung?
Deutsch
@Bimon Hab heute Morgen den ersten Prompt fable 5 gegeben. Direkt geroutet zu opus4.8 beim coden und 3x so viele tokens verbrannt als wenn ich gleich Opus benutzt hätte… es hat sich vor Wochen echt anders angefühlt fable zu benutzen:( Hast du fable heute schon testen können?
Deutsch
Ich bin froh, dass Anthropic mein Video gesehen hat. Ihr braucht euch nicht bedanken, das hab ich doch gern gemacht!
youtube.com/watch?v=8t2M0m…
YouTube
Anthropic@AnthropicAI
Claude Fable 5 will be available again globally tomorrow. After a series of productive conversations with the US government, we're redeploying the model with a new set of classifiers to target and block more cybersecurity tasks. In the near term, some routine tasks like coding and debugging will fall back to Opus 4.8. We’ll continue to refine these classifiers over the coming weeks to reduce false positives and better distinguish genuine misuse from legitimate requests. We’ve also begun drafting a consensus framework—with Amazon, Microsoft, Google, and other Glasswing partners—for assessing the severity of AI jailbreaks and how AI developers should respond to them. We invite other industry partners and model providers to join us in this effort. Finally, we’re scaling up our collaboration with the US government on model testing and safeguards. This will include pre-release access to models and safeguards for evaluation, information sharing on jailbreaks and misuse, and dedicated resources for joint research. Thank you to our users for your patience, and to our partners across the government, industry, and the research community who worked alongside us to make Fable 5 available again. Read our full blog: anthropic.com/news/redeployi…
Deutsch
Das Roggenvollkorn gibt dem Brot diesen nussigen, herzhaften Geschmack – ideal für Butterbrote oder einfach pur. Tipp: Der längere Kaltgare macht die Krume extra locker und aromatisch! Habt ihr ein Lieblingsmischbrot-Rezept mit Roggen? 😊 #Brotliebe #Sauerteigbrot #Roggen
Deutsch
Zutaten (für 1 Laib):
400g Wasser
460g Weizenmehl 550
130g Roggenvollkornmehl
130g aktiver LM
14g Salz
Zubereitung:
3 Std. Stockgare (in den ersten 1,5 Std. 3x alle 30 Min. dehnen & falten)-> 8–12 Std. Kaltgare bei ca. 5°C. Bei 250°C fallend auf 230°C für 45min backen.
Deutsch
Hallo ihr Brotverrückten!🥖Nach meinem ersten reinen Gelbweizen-Sauerteigbrot kommt jetzt Nr. 2: Ein Weizen-Roggen-Mischbrot mit vollem Aroma vom Roggenvollkorn. Perfekt für den Alltag – knusprig außen, weich innen! 🌾🔥 #Sauerteig #Mischbrot #Roggenbrot #Brotbacken #sourdough
Deutsch
Backen:
Ofen vorheizen auf 250 °C.
Einschießen mit viel Dampf → 45 min bei 250 °C fallend auf 230 °C.
Ergebnis:
intensive Kruste, mild-nussiger Geschmack durch das Gelbweizen.
🔥 #Weizen #LievitoMadre #Homebaking
Deutsch
Rezept (1 Laib, ca. 1kg):
•580 g Gelbweizenmehl (Urgetreide)
• 390 g Wasser
• 130 g aktiver Lievito Madre (fester Sauerteig)
• 14 g Salz
3 Std. Stockgare bei Raumtemperatur:
→ erste 1,5 Std. alle 30 min dehnen & falten (insg. 3x)
Danach 18 Std. Kaltgare bei ~5 °C.
Deutsch
Hallo zusammen! 👋 Ich starte hier meinen Kanal rund um traditionelles Sauerteigbrot.
Mein erstes Brot: 100 % Gelbweizen🍞 Knusprige Kruste, nussiges Aroma, offene Krume – purer Genuss.
Rezept & Ablauf im Thread 👇 #Sauerteig #Urgetreide #Brotbacken #Sourdough
Deutsch