日本語
山口祐生
469 posts
山口祐生
@YuseiYute
🍎大学生が発信する食育情報 📚一人暮らしの栄養管理を実践中 💡同世代目線で食の悩みを解決 📝詳しい情報はnote↓ https://t.co/0SHLqFM6nI 💬個別相談はタイムチケット/ココナラで受付中
Katılım Ağustos 2025
2 Takip Edilen7 Takipçiler
【レシピ付き】にんじんにカカオ？モッツァレラでまとまるキャロットラペの作り方とあなたの料理心をブーストさせる科学｜ゆーてー @YuseiYute #創作大賞2026 note.com/yuseiyute/n/n4…
日本語
【レシピ付き】ビーツ、サーモン、カッテージチーズで作る赤い前菜と応用ガイド｜ゆーてー @YuseiYute #創作大賞2026 note.com/yuseiyute/n/ne…
日本語
【レシピ付き】科学が導き出したバナナブルーチーズの魚介ペペロンチーノ｜ゆーてー @YuseiYute #創作大賞2026 note.com/yuseiyute/n/n2…
日本語
バナナをパスタに使うという概念は信じられますか？科学が出した意外なレシピとあなたの冷蔵庫の余りものに関しても対処法できる、すぐ実践できる方法をお伝えします！@YuseiYute note.com/yuseiyute/n/n3…
日本語
‘ちょっと残った‘トマトペーストでレストランの1品！「サーモン野菜リエット風」と冷蔵庫の余り物消費術 @YuseiYute note.com/yuseiyute/n/n3…
日本語
あと2日の壁――目の前に現れた献血バスを、私は泣く泣く素通りした\(^o^)/｜ゆーてー @YuseiYute note.com/yuseiyute/n/nb…
日本語
サーモンにバニラを合わせると、どうなると思う？
甘いパスタにはならない。
ごく少量の香りが、サーモンの脂のまろやかさを引き立てる。
さらにカカオ醤油で香ばしさを加え、わかめで全体をつなぐ。
「意外なのに、ちゃんとおいしい」を科学から設計した。
note.com/yuseiyute/n/ne…
日本語
まだ、レシピに書かれた食材だけを組み合わせてる？
サーモン×バニラ。
カカオ×醤油。
そして、全体をつなぐわかめ。
思いつきで混ぜたわけじゃない。
脂、甘い香り、香ばしさ、うま味。それぞれに役割がある。
冷蔵庫を見て、自分で料理を考えられるようになる一皿。
note.com/yuseiyute/n/ne…
日本語
レシピを探す料理から、 自分で組み合わせを生み出す料理へ。
科学から考えた「サーモン×バニラ」の冷製パスタ。 note.com/yuseiyute/n/ne…
日本語
【レシピ付き】科学が導く、未知なる極上パスタの秘密と汎用的なガイドライン｜@YuseiYute #創作大賞2026 note.com/yuseiyute/n/ne…
日本語
【レシピ付き】科学が導く、未知なる極上パスタの秘密と汎用的なガイドライン｜ゆーてー @YuseiYute #創作大賞2026 note.com/yuseiyute/n/ne…
日本語
わかめの相棒はキュウリじゃない？科学が証明した「禁断のペアリング」ベスト3｜ゆーてー @YuseiYute note.com/yuseiyute/n/n2…
日本語