Sidecar／さいか

こういう話がまた言われ出したので、ちょっと言わせていただきます。 サイゼリヤは、ファーストフードとファミレスのちょうど中間を目指した経営を続けています。 その過程にて、 ・メニュー数の削減 ・既存商品の流用 ・調理手順の見直し ・原材料仕入先の変更 ・工場リニューアル化 などさまざまなコスト対策を行った結果、 一部のお客様から「品質が落ちた」と受け取られる変化が出てしまったのは事実です。 特に印象的だったのは、 ペンネをエリコイダーリから全粒粉ペンネに変えたとき。 あの味の違いはかなり大きかったです。 価格を維持するために「味を落とした」と感じる人が続出したのも無理はありません。 また、2026年2月18日のメニュー改定では、全粒粉ペンネが廃止されて、普通のペンネになりました。 実際に食べてみた感想ですが、マ・マーなどの市販ペンネより少し弾力があり、 日本人にお馴染みのツルしこ食感パスタが好きな人なら「これで十分満足できる」と感じる仕上がりになっています。 他にも、 デフォルトでカルボナーラに半熟卵が入っていましたが、デフォルトでの半熟卵は廃止されたり、 パルマ風スパゲッティのソースが上がけに変更されたりと、改良が続けられています。 この為、一年以上、サイゼリヤでパスタを食べていない人ですと顕著な違いに気付けるかもしれません。 また、社長は利用者の7割が「これでいい」「これぐらいで十分」と受け入れてくれるなら、それで経営が回るという現実的な判断もされています。 つまり、ペンネアラビアータやカルボナーラなど各種パスタ商品は「味を落とした」のではなく、 「7割のお客さんが納得するライン」にしっかり目線を合わせた味つけに調整してメニュー改定されている、と捉えていただけると嬉しいです。 #サイゼリヤ

うーん。 そういう言われ方しちゃうとちょっと意地悪言いたくなるよね。 酒場たんと 亀戸本店さん。 これだけ自社SNSでも「タン食べ放題！」って見出しで出しておいて実料金で比較されると「うちは飲み屋！」ってのもどうかだし。 表の電気看板に食べ放題500円とか書いておいて実際タン食べ放題注文しての最低合計金額は1000円超えだしなぁ。 薬味が追加注文で200円だから、タン食べ放題とサワー一杯、薬味付けて税込み1529円？ 焼肉ワンドリ前提の店は普通なんだからそこで看板詐欺で集客しなくてもなぁとか思うよね。 あとソフドリ勢だから、レモンサワー190円なのにウーロン390円なんかーい。ってなるし（笑） まあ、安いメニューで釣って酒のつまみで追加注文は格安店の常套の営業手段ではあるけど。 Googleの口コミ見ても、タンと酒とちょっとつまみ頼んで、あれ？5000円？ってのもあるし。 あ、安いところあれば、ということなので。 個人的にはホルモンまで食べるなら池袋の焼肉縁のランチ1680円+ドリンクで良いかな。 タンが無いだけでカルビロースからハラミはじめ内臓各種。サラダやスープ、ご飯も込みだし。 最安アルコールで比較するなら。 生中210円。 ソフドリ350円。 ソフドリセット2030円。 生中セット1890円。 酒場たんと 亀戸本店さんで、全種（3種）ではなく、たんとホルモン2種で食べ放題としても ソフドリ1杯で合計2210円。 ハイボール1杯で合計2010円。 なお、追加注文の薬味は含まない計算。 タンのみでもソフドリなら1290円からだから、その他充実度考えればなー。って話になるかなぁ。 あと、タブレット注文で注文から提供までがとても速い。 注文から提供までが早いって良いよね（他意はあったり無かったり） #牛たんたんと亀戸本店

塩抜きして味見したら、旨すぎて目ん玉飛び出た

本日の29の日 豚バラブロック 98円/100g 酔った勢いで衝動買いしちゃったけど、美味しくなぁれ！！！！！！