Bisqato

Esta semana hemos estado en la 18º edición de Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers en el Paris Expo Porte de Versailles con una gran variedad de nuestros productos.

@vilaviniteca @CRDOValdeorras @CalidoscopiVino @riedel_spain Combinación perfecta! Mil gracias

Guitián Godello 36 Meses en Botella 2019 es un blanco fragante y complejo, que destaca por su amplitud y sedosidad en boca. Sabroso, lleno de matices y con un agradable recuerdo. Perfecto con quesos cremosos como el Xiros de Galicia. #vinodeldía bit.ly/3H4HotN

@pablo_g_batista hoy he escuchado en @Juliaenlaonda que eres apasionado de los quesos... Te atreves a probar el nuestro?

@JrRendo ...y por queso...

Y por carne y por ...

@Juliaenlaonda por fin habla alguien bien de los quesos de leche cruda!!! Me alegro...

@JrRendo Desgraciadamente esta vez María no podrá ir por temas personales así que me tendrás que ver a mi...jaja

Ir justo antes del taller de María @bisqato, implica volver a verla, y ya apetece, que hace algún tiempo que no nos vemos.

Mañana se actúa aquí, este finde el sureste desembarca en Pontevedra. Sábado 17: 00 llegan los centuriones de @AnadesGalicia, el domingo 12:00 la emperatriz de Verín-Monterrei, y a las 13:30 Gerson comandante de la Legiones Alaricanas.

@ElCaboSanto De dónde has sacado esa info?

@formaje Muchas gracias!

Por cierto, el queso de la imagen es el gallego Xiros, elaborado con leche de vacas que pastorean en el verde Lugo. Si no lo conoces… formaje.com/products/xiros

Al hablar de queso –o de alimentos, en general– nosotros entendemos el atributo «complejidad» de esta manera. ¿Tú?

@Bonbibendum @ardai1988 Gracias mil!

Aunque la he cagao cortándolo (me ha parecido compacto al tacto), otro queso soberbio distribuido por @ardai1988: Xiros de Bisqato (Lugo), de leche cruda de vaca.

@JLROYUELA @elretrogusto Claro que se puede pero hay que saber tratarlos, conservarlos y presentarlos. Dan margen y prestigio pero cuando las cosas se hacen bien...

@elretrogusto Se puede, el margen de venta es astronómico si se sabe trabajar. Peeero, hay que aprender y saber de queso 🧀

- No se pueden trabajar quesos interesantes en hostelería Yo: Ni si pidin tribijir quisis intirisintis un histilirii. 41 años tengo. 👉 Los 8 de hoy: Bigel, Idiazabal artzai gazta, San Simón da Costa, Galmesán, Pajarete, Tres mil, Olavidia.

@AnaBGonzlezPino Gracias Ana por el apoyo y por confiar en nosotros. Ya sabes que esto que nos está pasando es gracias a la gente que nos ayuda y apoya como tú😍😍😍

👏👏👏👏 Ya os lo avisé.. Ojito con @bisqato. Y en eso yo no fallo... 😉🧀🧀🧀👏👏👏

Un oro en los World Cheese Awards. Sin palabras... #WorldCheeseAwards #rawmilk #Lia #bisqato #quesosartesanales

@via_galicia Grandes recuerdos! A disfrutar!

¡Hoy tienen una misión muy especial! 🚀 Nuestros #emprendedores ya están manos a la obra, disfrutando las dinámicas que hemos preparado para valorar sus habilidades y competencias en el #StartupDay de la 6ª edición 😃 😃 😃

Gustazo de día...

@osigrisapp Enhorabuena!

El talento gallego conquista el Basque Culinary Center #oSIGris lavozdegalicia.es/noticia/galici…

Aquí queda un enlace davisita da TVG á noa queixería. crtvg.es/tvg/a-carta/pr…

Mañana y el sábado son dos buenos días para acercarse a Pontevedra y conocernos. Os esperamos...

Tocounos!