홍차봇

오늘 하루도 수고 많으셨습니다. 좋은 꿈 꾸시길 바래요. 홍차봇도 꿈나라로 갑니다. :)

우리는 시간이 짧으면 홍차의 떫은 맛만 우러나옵니다. 떫은 맛이 싫으시다면 좀 더 긴시간을 우러내어 주세요. :)

차를 우릴 때 점핑이 잘 되게 하기 위해서는 물 속에 공기가 많이 들어가는 것이 중요합니다. 따라서 포트에 물을 따를 때 높은 위치에서 따르면 물 속에 공기가 많이 들어가게 됩니다. :)

키이라 나이틀리가 주연한 영화 '공작 부인: 세기의 스캔들(2008)'을 보셨나요? 여주인공인 조지아나 데본셔 공작부인이 사랑에 빠진 청년 찰스 그레이가 바로 얼그레이를 처음 만든 그레이 백작입니다.

사루비아다방도 우리나라 홍차브랜드입니다. salviatearoom.com 에 가시면 홍차를 비롯한 다양한 차를 구입하실 수 있습니다. 현재는 온라인에서만 구하실 수 있으세요. goo.gl/dWvab

녹차나 홍차의 함량이 높으면 관세가 많아지기 때문에 관세가 없는 과일차나 허브차가 많이 유통되고 있습니다. 그러니 홍차애호가들은 결국 이베이를......

홍차를 음미하는 데 부담을 느끼지 않으셨으면 좋겠어요. 전문가가 아닌 다음에야 굳이 분석할 필요는 없잖아요? 그저 홍차를 우리고 마실 때의 느낌과 기분을 충분히 즐길 수 있다면 좋다고 생각합니다. :)

처음 홍차를 접하시는 분은 그 과정이 까다롭고 복잡해서 쉽게 친해지기 힘든 경우가 있습니다. 그래도 매일매일 우려서 마셔보세요. 그리고 전문점에서 제대로 된 홍차도 마셔보시구요. 무조건 많이 경험해 보시는 게 최고랍니다. :)

하이티 외에도 노동자들의 풍습이 지금까지 유지되는 것이 오후의 티 브레이크입니다. 오후 업무 중 홍차를 마시며 잠깐 휴식하는 티 브레이크는 산업혁명 이후부터 지속되어온 영국사회의 오랜 전통이라고 하네요.

오후 4시 입니다. 잠시 쉬면서 홍차 한잔 어떠세요? :)

하이티(high tea)는 19세기 중반 도시의 노동자들이 6시경에 식은 고기와 빵에 곁들여 마시던 홍차입니다. 근사한 저녁식사를 상상하지 못했던 도시 노동자들의 애환이 담긴 홍차로 서민층에서 시작된 새로운 홍차 문화입니다.

차가 보급되기 전에는 영국에는 뜨거운 음료가 존재하지 않아서 아침부터 고기와 맥주를 먹었는데, 홍차가 들어오고 난 뒤부터 부담스러운 아침 대신 빵과 차로 대체되었다고 합니다.

우리나라 홍차 브랜드인 다질리언Dajeelian의 애프터눈티는 꽃과 과일 향이 풍성하게 더해져 독특한 풍미를 자랑합니다. :)

영국에서는 전통적으로 차는 안주인이 직접 준비, 남자나 하인들은 다구 근처에도 얼씬하지 못했습니다. 따라서 애프터눈티는 안주인의 섬세한 감각과 취향을 마음껏 표현할 수 있는 여성들만의 세레모니였습니다.

16세기 영국의 커피하우스는 커피와 홍차를 마시며 토론을 벌이며 담론을 형성하는 곳이었지만 남성 전용이었습니다. 토마스 트와이닝은 1717년 커피하우스를 확장하며 여성들도 출입이 가능한 티숍 '골든 라이언(Golden Lyon)을 개장했습니다.

유럽 다른나라보다 영국에서 유독 차가 인기가 있었던 것은 알콜이 들어있지 않아 여성, 특히 여왕이 사랑했기 때문이라는 설도 있습니다.

제인 오스틴의 홍차에 대한 사랑은 '그와 차를 마시다'라는 책에서도 확인 가능합니다. 이 책에는 제인 오스틴과 그녀의 소설 속 주인공들의 일상에서 차가 어느정도 차지했는지 알 수 있습니다.

'엠마', '오만과 편견'의 작가인 제인 오스틴은 영국 사람들이 홍차를 즐기는 모습을 잘 묘사한 것으로 손꼽힙니다. 그녀 또한 다른 사람에게 홍차를 대접하는 것을 즐겼고 우유없이 설탕만 넣어 마셨다고 합니다.

안녕히 주무셨어요? 오늘도 홍차와 함께 향기로운 하루 되세요. :)

오늘 하루도 수고 많으셨습니다. 좋은 꿈 꾸시길 바래요. 홍차봇도 꿈나라로 갑니다. :)