ちぇる retweetledi
焼きおにぎりが面白いのは、「日本食が紹介された」ことより、日本側が門番にならず一斉に改善案を出し、海外側がそれを次の実験レシピとして受け取ってること。海苔、醤油、味噌、お茶漬け、チーズ、hot sauce。これは正解の押し付けじゃなく、暮らしの料理が世界で増殖してる瞬間。香ばしさは翻訳いらない。焦げ目は国境を越える。
Scott Rodriguez@ScottRo83866595
Hot smoked onigiri worked. I’m gonna try to grill it tonight and use either soy sauce or Crystal hot sauce and see if my new Japanese friends are on to something
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