Carsten Klint

MARLEEN & JEROEN BROUWER NOOR ⭐ Mango | multivitaminen | rijstepap Licht, verfijnd en speels: een zonnig dessert dat pure positiviteit op het bord brengt. Typerend voor Marleen en Jeroen. Marleen en Jeroen koken tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op maandag 15 december, tijdens de Leading Ladies Lunch. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #leadingladies #ladies #leadingladieslunch #leading #restaurantnoor #groningen #marleenbrouwer #jeroenbrouwer

JEROEN ACHTIEN INTER SCALDES ⭐⭐ Schelvis | koji aardappelrisotto | maggiplant | koolsoorten Umami-rijk, zacht en vol diepte. Een gerecht dat techniek en natuur naadloos verweeft. De signatuur van Jeroen Achtien. Jeroen kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op maandag 15 december, tijdens de Leading Ladies Lunch. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #lesgrandestablesdumonde #leadingladies #ladies #leadingladieslunch #leading #interscaldes #hotel #zeeland #kruiningen #alliancegastronomique

JARNO EGGEN DE GROENE LANTAARN ⭐⭐ Beschuit met zwarte muisjes van House of Caviar Speels én luxueus — een iconisch Hollands moment in haute-cuisine uitvoering. Jarno op z’n best. Jarno kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op maandag 15 december, tijdens de Leading Ladies Lunch. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #degroenelantaarn #lesgrandestablesdumonde #jarnoeggen #leadingladies #ladies #leadingladieslunch #leading

GUIDO BRAEKEN CREATE BY GUIDO BRAEKEN ⭐⭐ VAN OYS RETREAT MAASTRICHT 🗝️ Manjari 64% | duindoornbes | tonkaboon | pecannoot Fris, floraal en romig: een chocoladegerecht met karakter en verfijning. Guido schrijft voor de tweede keer geschiedenis: In 2022 werd hij, als eerste chef ooit in Nederland, door MICHELIN gepromoveerd van geen naar twee sterren. Dit jaar herhaalde hij dit huzarenstuk met de opening van zijn restaurant CREATE by Guido Braeken in het nieuwe Van Oys Retreat Maastricht: wederom direct 2 sterren in de MICHELINgids. Een unicum. Guido kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op zondag 14 december. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #createbyguidobraken #eijsden #vanoysretreat #maastricht #limburg #hotel #michelinkey

MICHEL VAN DER KROFT ‘t NONNETJE ⭐⭐ Fazantenhen | bitterbal van de bout | witlof Parmaham | aardappel-Époissescrème | appel | jus van fazant & Calvados Vakmanschap tot in de vezel: klassiek, rijk en gelaagd, met een fenomenale jus als finale, een gerecht met ziel. Michel kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op zondag 14 december. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #tnonnetje #michelvanderkroft

NELSON TANATE DE LIBRIJE ⭐⭐⭐☘️ BRASS BOER THUIS ⭐️ Langoustine | amandel | kers Puur, delicaat en iconisch Librije. De elegantie van langoustine ontmoet kers en amandel in perfecte harmonie. Librije-magie: minimalistisch en toch intens. Nelson kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op zondag 14 december. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #delibrije #nelsontanate #hotel #alliancegastronomique #greenstar #michelingreenstar #lesgrandestablesdumonde #dutchcuisine #brassboer #brassboerthuis #zwolle

JURGEN VAN DER ZALM VINKELES ⭐⭐ THE DYLAN AMSTERDAM 🗝️ Zeebaars | conference peer | yuzu | Tomasu soja | zwarte olijf | Japanse wasabi Een verfijnd spel van zoet, zuur, zout en umami. Jurgen van der Zalm bouwt lagen die steeds weer verrassen. Complex, fris en elegant: pure tweesterrenprecisie. Jurgen kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op zondag 14 december. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #restaurantvinkeles #hotelthedylan #hotel #thedylan #thedylanamsterdam #michelinkey @RestVinkeles

EGON VAN HOOF MOS Amsterdam ⭐ Chocolade | mandarijn | gebrande rozemarijn | timut Aromatisch, fris en complex. Chocolade die prikkelt dankzij timut en rozemarijn. Egon kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op zaterdag 13 december tijdens de VIP Day. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #mosamsterdam #egonvanhoof #lespatronscuisiniers #vip #vipday @MOSAmsterdam

ROY EIJKELKAMP DE BOKKEDOORNS ⭐⭐ Wagyu | krokant geroosterd | pomme Paolo | steak tartaar | wintertruffel | jus rode wijn Vol, krachtig, luxueus. Wagyu krijgt hier de koninklijke behandeling — truffel, tartaar en een diepe rodewijnjus. Roy kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op zaterdag 13 december tijdens de VIP Day. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #debokkedoorns #restaurantdebokkedoorns #royeijkelkamp #alliancegastronomique #vip #vipday @debokkedoorns

TIM GOLSTEIJN BOUGAINVILLE ⭐ HOTEL TWENTYSEVEN 🗝️🗝️ Tarbot | Ossenworst | Lavas | Vin Jaune Tarbot met karakter: een gewaagde combinatie waarin romigheid, kruidigheid en lichte oxidatieve tonen samenkomen. Tim kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op zaterdag 13 december tijdens de VIP Day. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #timgolsteijn #restaurantbougainville #bougainville #twentyseven #hoteltwentyseven #vip #vipday #michelinkey #hotel #cheftim

ARJAN SPEELMAN CIEL BLEU ⭐⭐ HOTEL OKURA AMSTERDAM Kreeft | Radijs | Venkel | Ponzu Subtiele frisheid en diepe umami in perfecte balans. Arjan Speelman presenteert een gerecht dat zowel zilt, zoet als verkwikkend is. Arjan kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op zaterdag 13 december tijdens de VIP Day. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #arjanspeelman #alliancegastronomique #restaurantcielbleu #hotelokura #okura #vip #vipday #hotel

ANDRÉ GERRITS ‘t AMSTERDAMMERTJE ⭐ Millefeuille Chocolade | clementine | karamel | ijs van specerijen Luchtige lagen chocolade met frisse citrus en warme specerijen. Een verleidelijk spel van texturen. André kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op vrijdag 12 december tijdens The Night of the Champions. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #andregerrits #alliancegastronomique #restauranttamsterdammertje #loenenaandevecht #thenightofthechampions

OLLIE SCHUILING KASTEEL HEEMSTEDE ⭐ Kwartel | Bloedworst | Spinazie | Knolselderij Van deze onlangs geslaagde nieuwe Meesterkok, een gerecht met diepgang: krachtige smaken in perfecte harmonie, gebracht met Ollie Schuilings signatuur van finesse. Ollie kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op vrijdag 12 december tijdens The Night of the Champions. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #michelinstar #michelinguide #kasteelheemstede #houten #ollieschuiling #thenightofthechampions #meesterkok #masterchef

RICHARD VAN OOSTENBRUGGE THOMAS GROOT 212 ⭐⭐ De Juwelier ⭐ Bistro de la Mer ⭐ Ravioli Zeeuwse Platte | jus van oesters | hazelnoot | boerenkool | gezouten citroen Zeeuwse plataan-oesters als zijdezachte zilte ravioli, verrijkt met nootachtige en citrus-accenten. Modern vakmanschap op topniveau en creativiteit met finesse. Richard en Thomas koken tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op vrijdag 12 december tijdens The Night of the Champions. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau#restaurant212 #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #twomichelinstars #michelinstar #michelinguide #lespatronscuisiniers #thomasgroot #richardvanoostenbrugge #dejuwelier #bistrodelamer #nightofthechampions

STEFAN VAN SPRANG RESTAURANT AAN DE POEL ⭐⭐ Hamachi | Tom Yam | zilte groenten Frisse hamachi met de aromatische punch van Tom Yam. Een gerecht dat spanning én subtiliteit viert. Stefan kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op vrijdag 12 december tijdens The Night of the Champions. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #restaurantaandepoel #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #twomichelinstars #michelinstar #michelinguide #stefanvansprang #aandepoel #amstelveen #alliancegastronomique #champions @aandepoel

DICK MIDDELWEERD DE TREESWIJKHOEVE ⭐⭐ Chocolade | bloedsinaasappel | dragon | Chartreuse Een dessert met lef. Donkere chocolade, subtiliteit van dragon, de warmte van Chartreuse en afgerond met frisse bloedsinaasappel. Een onverwachte combinatie die schittert in spanning, diepte en stijl. Dick kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op vrijdag 12 december tijdens de Herenlunch. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #restaurantdetreeswijkhoeve #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #twomichelinstars #michelinstar #michelinguide #waalre #dickmiddelweerd #detreeswijkhoeve @Treeswijkhoeve

BAS VAN KRANEN FLORE ⭐⭐☘️ DE L’EUROPE 🗝️🗝️🗝️ Boerderij eend | mizuna | pruim | kool Duurzame verfijning met karakter. De eend wordt omarmd door frisse mizuna en diepe pruim—harmonie tussen natuur en techniek. Bas kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op vrijdag 12 december tijdens de Herenlunch. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #restaurantflore #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #twomichelinstars #michelinstar #greenstar #michelingreenstar #sustainability #hotel #michelinkey @RJW64 @basvankranen

MARTIN KRUITHOF DE LINDENHOF ⭐⭐ Langoustine | Peer | Vadouvan De zoetheid van peer en de warme specerijen van vadouvan tillen de langoustine naar een nieuwe dimensie. Martin Kruithof op z’n best. Martin kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op vrijdag 12 december tijdens de Herenlunch. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #restaurantdelindenhof #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #twomichelinstars #michelinstar #giethoorn #martinkruithof #devarendechef

ERIK VAN LOO RESTAURANT PARKHEUVEL ⭐⭐ Tiramisu | Haagse hopjes | mokka | pecan Een iconisch dessert met grandeur: van Loo’s tweesterreninterpretatie van tiramisu, verrijkt met Haagse hopjes en mokka. Erik kookt tijdens Masters Expo in het grootste MICHELIN-sterren pop-up Restaurant M. op donderdag 11 december. #restaurant #amsterdam #lunch #dinner #michelin #gaultmillau #restaurantparkheuvel #mastersexpo #popup #chef #wine #finedining #restaurantm #champagne #caviar #twomichelinstars #michelinstar #rotterdam #erikvanloo #tiramisu #RestaurantParkheuvel @parkheuvel