Bodegas Caudalia

Nuestra recomendación pra esta semana es: Xi’ipal #Syrah La Celada, un vino con personalidad Xi’ipal es un vino elaborado 100% con la variedad #syrah por la bodega situada en #Navarra @caudalia fyh.es/xiipal-syrah-l… #Lacelada #FYHvino

@REVISTAFYH Muchas gracias por la recomendación. Abrazos

@elretrogusto Pues de esta arrancando Ana. Te mando una de antes de vendimia. Y muchas otras, sin vendimiar. Solo hay que darse una vuelta por allí! @dbastidacaro

En San Martín de Unx, se mantiene el viñedo y se planta viña. El alcalde del pueblo sentando cátedra final tras la cata. Es que no me puede gustar más. 🖤

@EdgarNunezM No ofendes, mi estimado. Disfruta y si vienes por Navarra, ya sabes echa mensaje

Hola Madrid día y medio 😍. La verdad, sin ofender, después de México, España es el mejor lugar pa comer y beber del mundo.

@CHARLIEWINES @vinosnavarra 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

#navarraprofunda wine lands of old vines #garnatxablanca in @caudalia a must visit ! In @vinosnavarra

@EdgarNunezM @Sud777Mx @ComedorJacinta Enhorabuena. Abrazos transoceánicos compañero

Tal vez para muchos de ustedes estar en lista Michelin y/o que te concedan una estrella no signifique mucho, pero para la gente de mi generación es lo más a lo que puedes aspirar como cocinero que busca la élite y la excelencia. De jóvenes, mexicanos y extranjeros, juntábamos dinero para poder ir a conocer a estos GRANDES lugares con estos GRANDES chefs y tratar de entender cómo funcionaba, aunque nadie lo sabemos hasta hoy, es especulación pura y dura. Soñar con tener algo así era imposible, había que irse de aquí, con el tiempo me consolé y conforme solo con verlos de lejos. Hoy que estén en México es un sueño y estar mencionado, más aún. Esto es un esfuerzo y ganas de mucha gente, staff, socios, clientes y familia. Ni me voy a poner aquí a contarles lo que hemos sufrido y vivido TODOS. Muchas gracias a todos, es un gran momento para México y como siempre un orgullo representarlo y siempre tratar de ser la voz de la gente nueva, apoyarla y guiarla a través de tus errores. Esta guía solo confirma el papel tan importante que tiene México, la cocina mexicana y sus cocineros en el mundo. Muy orgullosos de todo lo obtenido y será siempre un recordatorio y un aliciente para buscar la excelencia a través de la disciplina y la constancia. Una vez más, gracias a todos.

@dbastidacaro @visaens Ganas!

@visaens Lo que va siendo sacar los tractores de las carreteras y Logroño. 67.000 Ha hay y lo que es más importante se va quitar uvas de los vasos viejos que no se vendimian bien. Te apuesto un café.

Algo más de 5.000 has de un total de ~65.000 has... lo que viene siendo un casi un 8 %. Me esperaba aún más, pero es un buen pellizco.

@piparrahispania @dbastidacaro @gmauleon @EduHerreros8 @mapquet2 @mgrapesland @AlgosJoni @aesteladoduero @BodegaAteneo @yummybull @Alberto_charro Si!

@caudalia @dbastidacaro @gmauleon @EduHerreros8 @mapquet2 @mgrapesland @AlgosJoni @aesteladoduero @BodegaAteneo @yummybull @Alberto_charro Concretamente, eres de ? Baja Montaña?

diariodenavarra.es/noticias/opini… "La viticultura de Navarra, en grave peligro" Pedro Luis Cadarso Ciordia, vitivinicultor @dbastidacaro @gmauleon @EduHerreros8 @mapquet2 @mgrapesland @AlgosJoni @aesteladoduero @BodegaAteneo @yummybull @Alberto_charro

@PepGranellTrave Nosotros hacemos cuatro claretes. Ahí en la web tienes tres. Saludos

Algún vino rosado que no sea: Luna, Sada,Zorzal o Emergente (Marqués de Montecierzo) ❤️ Estos tengo y me gustan. Es por probar más🙏 Muchas gracias #winelovers #wine #vino #vinorosado #Navarra #rioja #riberadelduero #vinos #bodegas #drinks #buenastardes

@EdgarNunezM Te la copio, mi estimado. La voy a usar por esta parte del Atlantico Norte

Los nacionalismos son muy peligrosos, te hacen sentir orgulloso de cosas que no hiciste y odiar a gente que no te hizo nada. #BuenasNoches

@dbastidacaro @aramanoth Transmite felicidad

@aramanoth Maravilla de canción.

@MajuelosS 🍷🍷🍷👏🏻👏🏻 A disfrutarlos. Muchas gracias!!

Dos syrah de @caudalia, de viñedos del mismo pueblo: San Martín de Unx, Navarra. Suelo y elaboración las diferencian. La uva de Xi’ipal Syrah es de viñas a 500 m de altitud, en canto rodado. Fermenta en cemento y pasa 18 meses en barricas francesas de 400L y 18 más en botella.

@dbastidacaro @vinetur No pintamos nada! Pero creo que porque no….. Saludos con un syrah en la mano

@vinetur @caudalia

Los 7 mejores syrah de España: Los Syrah de España que cambiarán tu forma de pensar sobre esta uva vinetur.com/2024040278842/…

@UrkoBR @elretrogusto Lo crearon en la Universidad de Davis, California. En Baja y Napa es donde creo más lo cultivan

@elretrogusto qué coño es el ruby cabernet?

¿Habéis probado algún vino de Ruby Cabernet?

@elretrogusto Bastantes. En Mexico es muy usual cultivarla en Baja. En USA hay varios interesantes y creo que en Canarias la tienen también.

@elretrogusto Seamos realistas. Nadie las quiere.

@caudalia Se me rompe un poco el corazón

Crónicas de los últimos 10 días en @vinosnavarra @dbastidacaro @elretrogusto Algo se está moviendo. Abro hilo. Corella

Oteiza. No pongo de otros municipios que me pongo…..

Corella II

Villatuerta