Compagnia degli Chef

Cresce agroalimentare italiano ma rallentano i tempi di pagamento fatture. informacibo.it/cresce-agroali…

È uno dei protagonisti di Cenoni e feste natalizie: il Cotechino di Modena IGP è un prodotto con ricetta tradizionale del modenese gustoso e saporito ma spesso troppo “relegato” al suo ruolo di gran finale alle Cena di San Silvestro o spuntini natalizi. informacibo.it/identikit-del-…

Natale Sfizioso: la ricetta della Tarte tatin di Fabrizio Albini. sfizioso.it/ricetta/natale…

Nasce il Consorzio Tutela Vini Friuli Venezia Giulia. La presidenza a Giuseppe Crovato, nove i componenti il primo Consiglio di Amministrazione. informacibo.it/nasce-il-conso…

È uno dei protagonisti di Cenoni e feste natalizie, anche se può offrire molto di più in cucina: il Cotechino di Modena IGP. informacibo.it/identikit-del-…

. @fipeconf, stop spreco cibo al ristorante per 5 milioni di italiani. La spesa media per #Natale sarà di circa 56 euro a persona per un giro d'affari complessivo di 270 milioni di euro. informacibo.it/fipe-stop-spre…

Siamo agli sgoccioli, è il momento di tirare fuori l'artiglieria pesante per definire i menù delle feste; appuntati questa ricetta di Fabrizio Albini perché ti consentirà di portare in tavola un piatto raffinato senza passare ore e ore in cucina 😉 ➡️ bit.ly/ArrostoDiContr…

Ecco una ricetta perfetta per le tue cene in famiglia di questo #Natale: pesce al forno con verdure. Semplice da preparare, con la cottura in forno che fa praticamente tutto da sola. ➡️ bit.ly/DenticeAlForno…

Un piatto raffinato e gustoso che merita un posto d'onore all'interno del menù delle feste. Questo filetto glassato al cioccolato su schiacciata di patate sarà il piatto forte della tua cena; parola di Carlo Molon 😉 ➡️ bit.ly/FilettoGlassat…

Impanato, fritto e in agrodolce. In una parola: irresistibile 😍⬇️ sfizioso.it/ricetta/figa-g…

Il @ProseccoDOC lancia la campagna social di solidarietà #UnBrindisiPer. Un euro per ogni brindisi. Purché sia fotografato e postato su Instagram corredato da una “buona ragione” a sfondo di solidarietà sociale a cui dedicare il gesto di augurio. informacibo.it/il-prosecco-do…

Va bene ricercare la particolarità e l'originalità ma, diciamocelo, Natale è anche tradizione. Lo sa bene @MarcelloCook che infatti ci propone questo classicissimo timballo di anelli siciliani al ragù 😍 ➡️ bit.ly/TimballoDiAnel…

Menu di Natale: ecco i 10 must have di chef e food blogger. Gli esperti della tavola stilano la classifica dei piatti tipici che non possono mancare sulla tavola di Natale. informacibo.it/menu-di-natale…

. @theonlyparmesan e @WholeFoods: accordo storico per valorizzare la Dop. informacibo.it/parmigiano-reg…

Filiere: intesa in Conferenza Stato e Regioni su fondo suinicolo nazionale. La ministra @TeresaBellanova: scrivere pagina nuova per rendere più forte la filiera suinicola. informacibo.it/filiere-intesa…

Cerchi un’idea per un piatto caldo invernale da fare a casa senza forno? L’arrosto in padella con verdure è la soluzione perfetta, anche per chi non ha il forno. Bastano una padella per l’arrosto e una pentola per le verdure ⬇️ sfizioso.it/ricetta/arrost…

Immancabile sulla tavola delle feste, più è sfizioso e goloso meglio è! Il cestino del pane è quella cosa da cui tutti pescano, per sbocconcellare qualcosa mentre si aspettano le portate importanti. Qui ti spieghiamo come realizzarne uno in casa. ➡️ bit.ly/SuperCestinoDe…

Stefano De Gregorio ci prepara un dessert davvero semplice e veloce, che aggiunge un gusto in più al classico panettone tradizionale di Milano. Qui la ricetta ➡️ bit.ly/PanettoneFarci…

Ricette delle Feste 🎄 Natale Sfizioso su @BlogSfizioso continua con... i ravioli di pasta fresca con ripieno di vitello, caprino e marsala di Fabrizio Albini. sfizioso.it/ricetta/natale…

Che fatica la “vita” da chef: in Italia arriva lo psicologo. E’ una delle professioni più faticose e a rischio esaurimento, così l’associazione “Ambasciatori del gusto” ha deciso di attivare dal 2020 un servizio di assistenza psicologica informacibo.it/che-fatica-la-…