ちゃそ＠日本酒 retweetledi
過日のことですが、
ASTRA FOOD PLAN様、そしてヤッホーブルーイング様との夢のようなコラボレーションが実現し、クラフトサケ「交酒 花風ぐるりこ verよなよなエール」を数量限定で発売いたしました。
発売直後からたくさんの反響をいただき、なんと本商品はあっという間に市場から姿を消してしまいました。お買い求めいただいた皆様、本当にありがとうございます。そして、お届けしきれなかった皆様、申し訳ございません。 近日中に再製造を予定しておりますので、もうしばらくお待ちいただけますと幸いです。
さらに、伊勢丹新宿店様とのコラボによる限定オリジナルラベルも展開いたします。 伝統ある伊勢丹のタータンチェックカラーをあしらった、気品あるデザインに仕上がっております。 2026年5月6日（水）〜12日（火）には伊勢丹新宿店 本館B1F 和酒売り場にて店頭販売イベント、期間中はヤッホーブルーイング様との特別有料試飲イベントも開催予定です。
地方の小さな醸造所である私たちにとって、恐れ多いほど素晴らしい企画となりました。 ぜひ伊勢丹新宿店でお手に取って、お楽しみいただけたら嬉しいです。
…
昨年に引き続き、アストラフードプラン様とご一緒させていただき、「花風ぐるりこ」を発売することができ、大変嬉しく思います。
食品残渣を、栄養や風味を保持しながら乾燥させる素晴らしい食品乾燥機「JOSEN」を使用した酒造りも2年目となりました。
この一年、加納社長とは様々な場面でご一緒させていただきましたが、そのご活躍は本当にとんでもなく、今や「フードテックといえば、天下のアストラフードプラン」と言われるような会社になられました。稲とアガベは、残念ながら大きな差をつけられ始めております。
気づけば、「過熱蒸煎機」と呼んでいた機械の名前が「JOSEN」という横文字になり、世界にチャレンジするんだという大きな気概を感じており、自分も負けていられないと、いつも刺激を受けております。
さらに今回使用したホップはなんと、天下に名高いヤッホーブルーイングの代表作「よなよなエール」のホップです！ヤッホーの皆様とは公私ともにお世話になっており、今回の使用も快諾いただきました。ラベルの仕様も、よなよなエールカラーの特別仕様となっており、こちらもご快諾いただきました。井手社長をはじめ、ヤッホーという会社と皆さまを非常に尊敬しており、大変興奮しております。
さらに、その商品の一部は、天下の伊勢丹さんとオリジナルラベル仕様をつくり、販売させていただきます。私どものような地方の零細スタートアップには、恐れ多いほど素晴らしい企画となりました。
僕も天下とります。
日本語
