Akemi Madras

@chitrini

ライター＆文化翻訳家｜foodtale collector マドラス、室積、シドニー——三つの港を起点に、食と物語を通して記憶を辿る旅を続けています🇮🇳🇦🇺🇯🇵 在本彌生さんの写真集『Lithuania,Lithuania,Lithuania！-リトアニアリトアニ』（アノニマ・スタジオ刊）の英訳を担当。

Madras/Murozumi/Sydney Katılım Eylül 2009

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Akemi Madras@chitrini·10 Eyl

英訳を担当した、写真家・在本彌生さんの写真集『Lithuania,Lithuania,Lithuania！-リトアニアリトアニアリトアニア！』（アノニマ・スタジオ刊）が届きました。なんて美しい！山口県光市室積の海にて撮影。 amzn.to/42jChkh

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Akemi Madras@chitrini·2h

久留米産の青マンゴーで、フレッシュマンゴーピックル。1週間前にも作ってみて美味しかったのだけど、もうちょっと熟させたらどうなるかやってみた。香りは強くなったけど、酸味は前の方がよかったかも。もう1種、別のマンゴーピックルも漬け込み中。そちらも火は入れないタイプで初挑戦。ドキドキ

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Akemi Madras@chitrini·2h

なりゆきで受けた、ある英語面接by AI、なぜか私は豪州チームに入っていた。インドチームでないのはなぜだろうか。なにかの間違いだと思うのでスルー。昔、香港の友人のご主人に初めて会ったとき、日本人って聞いてたけどなんでインド人みたいな喋り方なの？と聞かれたし、私の英語はインドなはず

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Akemi Madras@chitrini·16h

タミル語の表現で"ஒரு கை பார்（片手見る）"っていうのが、「一戦交える」とか「立ち向かう」みたいな意味になるのってなんか面白いな。腕試しにちょっと似てる？あと「思う存分飲み食いする」って意味もあるらしくて、なかなか奥深い。片手で食べる文化圏なだけに

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Akemi Madras@chitrini·19h

地元産の蓮の実、まだ皮が緑の状態で一度餡にしたことがあるんだけど、とても美味しかった。水分は多かったので時間はかかったけれど。

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Akemi Madras@chitrini·19h

中秋節までずいぶんあるけれど今年は塩卵をひと月かけて作ってみようと決心。蓮の実餡も地元産で作るべく動き始めた。蓮を栽培しようとJAの担当者につないでもらったら、田んぼがないと難しいと言われた笑蓮台は通常廃棄すると聞いたのでそれを活用できないかな。勉強のため蓮植え体験には行く予定

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Akemi Madras@chitrini·2d

葉わさびを重箱でシェイクするのが山口流？！昭和初期の食卓風景の記録にそう残っていて、実家にはプラスチック重箱しかなかったけど試してみたら、結構がっつりツンとした。当時はボウルもなさそうだし。あと醤油だけで漬けるのも特徴？皆さんの土地ではどうやってわさびを立てますか？次は漆器で！

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Akemi Madras@chitrini·4d

今日はタミル新年。ハッピータミルニューイヤー！இனியだけじゃないதமிழ் புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்! 新年にいただく、甘辛渋苦酸っぱい「人生の味」マンゴーパチャディ、久留米産青マンゴーで作ってみました。今満開の八重桜を添えて。

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Akemi Madras@chitrini·6d

アーモンドの花。シドニーでよく見かけたけど、確かに桜によく似てる。

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Akemi Madras@chitrini·8 Nis

【記事掲載】アマプラ『Vadhandhi 2』近日公開を機に、S・J・スーリヤー主演シーズン1『ベロニーにまつわるウワサ話』を振り返りレビュー。残飯の詩(!)の正体がタミル古典詩集だったり、やたら登場するお茶にもこだわりが....プシュカル＆ガーヤトリ、やっぱりタダ者じゃないasiashodou.com/3810/

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Akemi Madras@chitrini·7 Nis

今年の桜コレクション＋川べりの桜のそばでひっそりと咲いてたミツマタの花。平地でも咲くんだね。