German

Algunas fotos de ayer @Verneclub 10 años merecían un festejo.

@tommoallalong Me interesa!

@OpinionesAlPedo Me interesa!

Vendo entradas para Argentina-Ecuador a 40 mil

5 de Marzo se celebra el día del Absenta. Botella que jamás falta en @Verneclub abro hilo. #AbsintheDay

Lluvia, encierro y cognac

Ser contacto estrecho es la nueva excusa para cancelar cualquier cosa.

@rodoreich @JuanBerte Del otro lado una clienta hace poco se enojo por el precio de x producto porque ella lo conseguia para consumo hogareño y sin factura mas barato.

@rodoreich @JuanBerte Yo creo que es un poquito mas complicado. A un cliente que viene, mira la carta, pregunta cual es el corte (entonces suponemos que algo conoce) y pide que usemos otro insumo, puede caerle mal que le digamos "mira que con este gin sale mas caro".

Amigos dueños de restaurantes, qué opinan. Restaurante de cubierto promedio $2500 tiene cócteles de autor en carta a $500. Una amiga pide un Negroni (fuera de carta). Preguntan con qué gin. Dice Bombay. Se lo hacen. Le cobran $1100. "Porque es un gin internacional".

@rodoreich @JuanBerte Para mi si solo sacas los cocteles de la carta o los clasicos faciles de costear tambien. Hay que jugarsela mas.

@JuanBerte @cloporto Si tenés una barra y no sacás un Negroni, para mí te equivocás.

@JuanBerte @rodoreich Hace 2 semanas. Un cliente queria un gin tonic de hendricks pero "cargado". En medio del rush, el bar lleno, a cuanto se lo cobras?

@rodoreich Seguramente pero no creo que vaya por el lado de querer cagar al cliente. Es mas ignoracia que otra cosa.

@cloporto Puede ser, pero hay un error grosero de manejo. Falta coherencia....

@rodoreich Por eso en muchos lugares ni siquiera sacan cocteles fuera de carta.

@rodoreich Yo creo que mas que politica de precios del lugar puede pasar que el empleado que atendió no tenia idea del precio al que convendría poner un negroni con bombay y eligió mas mal que bien ese precio. Pasa mucho en los upgrades y ante tanto movimiento de precio algunos se pierden.

La piedra infinita

Que rico que sos.

@Lubasello @Verneclub Obvioooo

@Verneclub Y con el tapaBOCA de RIVER que tanto le gustó a @cloporto !!

Un negroni, este clima y en la vereda...

Los speakeasy salen a la vereda?

Rap francés, negroni y cuarentena.

Solo para presumir.