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食品の「なぜこれを食おうと思った」「なぜこんな食品が出来た」という疑問、大体は「それしか食うものがなかった」「無理やり食ったり保存したりしたらいけた」(その陰で無数に失敗した)だと思ってるのだが、そうだとして、具体的なプロセスに興味はある。こんにゃくみたいに多段階なやつとか。