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Doug@宮古島🐕
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Doug@宮古島🐕
@doughimself
宮古島のハンバーガー店ダグズ・グループの創業者。本業は米国・企業弁護士。毎月の「サンノゼ ⇄ 元麻布 ⇄ 宮古島」日米通勤生活30年、米在住45年、自家用パイロット歴25年。愛機は2023 Cirrus SR22T。愛飛行機・愛犬家。政治・経済・起業・株・世界情勢・宮古島・飛行機・犬・食事・カメラ・釣り → 多め。
San Jose ⇄ 東京 ⇄ 宮古島 ⇄ ダナン Katılım Aralık 2011
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今日のランチは立ち食いキャビア。同行しているクライアント様があまりの旨さに悶絶しているからお連れして本当によかった。隣でお食事をしているフランス人マダムはキャビアをギンギンに冷えたウォッカで流し込んでいて見ていて爽快😂
Doug@宮古島🐕@doughimself
今回は、パリ訪問が初めてというクライアント様同行なので、まずは一番ベタなクロワッサン朝食でスタート！
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人生で一番美味しいフレンチでした。パリに行かれる予定がある方には強くオススメします。強烈に印象に残ったのがこのオマール海老。そしてトリュフをたくさん纏った鴨肉のパイ。お値段は少ししますが、パリの思い出に最適かと思います！
restaurantpertinence.com
Doug@宮古島🐕@doughimself
昨夜は、日本人とマレーシア人ご夫婦が経営している「Pertinence」へ。間違いなく僕の人生で最高のフレンチだったのですが、詳細はまた後ほど。で、まず、一番最初に感動したのがワインの質。2005年モノのコルクがこの状態😳 最近は世界的なコルク不足で質も落ちている中、これは本当にすごい！
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@doughimself ダグさんから見て富裕層…とは…？？？
どんなレベル…？？🥹🥹
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@doughimself 僕の経験の中ではいちばんおいしかったです😋 10年以上前から宮古島に行くたびに胃袋がお世話になっております！
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僕もここ都内ではかなり好きでおすすめしたい。最近のカワハギとか本当においしかった
Doug@宮古島🐕@doughimself
最近のお気に入りは銀座の「鮨たかはし」☝️ 週末・祭日の17:00組を狙っているので数ヶ月に一回しか予約の枠がまわってこないけれど、それがまたいい。本当にオススメ。 → オンラインだとキャンセルがでたら狙える。
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