Tanu Drzatanu

Jak odejít z doby plastové, aniž by to příliš bolelo? Jsem programátor, který se rozhodl odejít z doby plastové. Postupně jsem v domácnosti nahrazoval jednu plastovou věc druhou, aniž by to výrazně ubíralo na komfortu. A po zhruba 2 letech si myslím, že mám zajímavé zkušenosti, které stojí za to sdílet: Základní premisa je nahradit plasty primárně tam kde probíhá otěr na mikroplasty, nebo kde přicházejí do kontaktu s jídlem a hrozí uvolňování škodlivých látek. Jde o to nahradit plasty dřevem, ocelí, sklem nebo keramikou. A tam kde to nejde, např. těsnění krabičky nebo stěrky, tak použít kvalitní plast jako silikon - ideálně platinový silikon (neuvolňuje škodlivé látky). 1. Dřevěné prkénko - Bál jsem se toho, že nevydrží, ale opak je pravdou. Akáciové dřevo je antibakteriální a reálně když ho občas natřu olejem, tak vydrží výrazně déle než plastové. Zatím mám 2 roky a drží. 2. Dřevěná špachtle/vařečka - Zde se mi osvědčily ty z olivového dřeva. Nenasává pachy i když jí zapomenu umýt. 3. Kokosová houbička na nádobí - Nečekal jsem, že bude mít úplně stejné vlastnosti jako plastová, ale fakt tomu tak je. První 1-2 mytí je trochu tvrdší, ale pak se chová úplně stejně a i vydrží dlouho. 4. Kovová krabička se silikonovým těsněním - Lehké a odolné krabičky nezmění barvu po rajčatové omáčce jako plastové a vydrží roky. Silikonová/plastová část na jen navrchu kde se nedotýká jídla. 5. Ocelová láhev na vodu s plastovým výčkem - Odolná interní láhev která vydrží roky. 6. Keramická pánev, ocelový pekáček, keramický toustovač - Narozdíl od černých teflonových variant neuvolňují věčné chemikálie. Inertní kreramika a ocel se časem navíc nezačne odírat. 7. Ocelové sítko + sypaný čaj namísto pytlíků - Velká část čajových sáčků je potažena plastem nebo PFAS pro voděodolnost. Tam kde plast nejde nahradit, třeba se bojíte poškrábání pánve, tak je lepší zvolit silikonové nádobí. Ideálně platinový silikon (stěrka, naběračka).