Ahondourous

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ふと思ったんだが、バカみたいに放射線当てて殺菌すれば食中毒や寄生虫のリスクなしに生肉を食えるのでは…？

こちらは「塩味」警察です。 伝統的に「しおあじ」と読みます。 「えんみ」は、甘味・酸味・苦味などとの統一性を重視した専門用語のようなものです。 「塩梅（あんばい）」を使わなくなったのも残念です。 梅は使ってなくても伝統的に「味の具合（主に塩加減）」を表します。