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なんとなんと小農ラジオさんでお話しさせて頂きましたー
buffo式資源循環型養鶏@ファームbuffo #75 - 小農ラジオ | Podcast on Spotify open.spotify.com/episode/28tqMp…
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ふぁーむbuffo (ファームブッフォ) @広島で鶏飼ってる人
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@farmbuffo
ふぁーむbuffo(ブッフォ)の日々呟いてます 広島の山ん中、北広島町で鶏にまみれた生活してます。🥚平飼い有精卵 🐔寒曳(かんびき)地鶏🐔親鶏を販売 お肉はHACCP導入の自前の食鳥処理場で処理してお届け 購入、お問い合わせ→https://t.co/EYtzJX3WHxより
広島県 Katılım Haziran 2020
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復習3
〆の雑炊
寒曳地鶏の出汁
米はふぁーむbuffoあいがも米
卵ももちろんふぁーむbuffo産
最高でした
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重量税多めに払ってもよい、、から
国は軽自動車の規制緩和を、、、
自動車メーカーさんは
積載1tの軽トラックを作っておくれ。
ライトトラックじゃあかんのや
2tでは圃場入れないところや普段使い
しづらいのじゃ。需要あるのと、実際の軽トラの使われ方調べたらわかるじゃろ、、
900kgでもいいww
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砂浴びでも無く、日光浴でもない
でも地面の上に座ってくつろぐ鶏達
なんだろうと床を触ってみたらポカポカ発酵してた
こりゃ気持ちいいね
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ボスのパンダくんが種付けのためにレンタル中
残ったホップとチョコがめちゃくちゃリラックスしている
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姪っ子がオムライス弁当作って来てくれた
卵はうちの
中には＠ymnsfarm のベーコンゴロゴロ
追加で@yoze_farm さんのアスパラを上に贅沢に乗っけて頂きましたー
うまかったー
鶏出荷がかなりタフな今週
めちゃくちゃありがたい
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やば過ぎせとかのロールケーキ
ふぁーむbuffoの卵使用
なんとお客様が蛇舞珈亭さんに特別オーダーして作ってくださり、それを持って来てくださったという
か、神ですか？
ありがとうございます
ごちそうになります
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中国山地の島根県奥出雲町や雲南市、広島県の三次市にかけての山並みには妙に山がなだらかだったりぽつんと独立した集落が多い。それらの多くはたたら製鉄の遺構であり、特に山を崩してその土砂に含まれる砂鉄を採集する「カンナ流し」の作業は、斜面をえぐり、時に山を完全に消滅させる規模の土木作業だった。
そして、削ったあとの土地をそのまま棚田として農地を新たに集落として開拓していったのである。こういう土地は中国山地においては数知れず、今それらを赤色立体地図で見るとまるで山がえぐりとられたような生々しい斜面を観測することができる。
製鉄技術と中国山地は、風土記や記紀神話のモデルにもなったというが、こうして視覚的に見ると製鉄とカンナ流しという工業技術の放つパワーの凄まじさを数百数千年に及ぶ時間のなかで感じとることができる…。
特に奥出雲町の上阿井、雲南市の三刀屋、吉田、掛合、出雲市の稗原、佐田のあたりが赤色立体地図で見るとアツいぜ。
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明日の出荷確認してたら鶏の数間違えてたので追加で捕まえて来た
3日で月平均出荷数の1/3を捌くというかなりのハードモード出荷も明日で終わり
もう一踏ん張り
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お肉やガラを使っていただいている飲食店さまがご紹介くださり、良質なオカラを鶏の餌に使えるように
ありがとうございます
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