Sabitlenmiş Tweet
Gıda Editörü
3K posts
Gıda Editörü
@gidaeditoru
Tarladan sofraya gıdanın gerçek gündemine dair analizler, röportajlar, notlar ve daha fazlası. | [email protected]
İstanbul Katılım Aralık 2012
1K Takip Edilen1.8K Takipçiler
Gıda Editörü retweetledi
Kırsalda Girişimciliği Teşvik Etmek Zorundayız nazimiacikgoz.wordpress.com/2026/04/22/kir… @nazimiacikgoz aracılığıyla
Türkçe
Belirsizliğin ortasında marka-ajans ilişkileri açısından yeni rota nasıl oluşturulmalı? x.com/MediaCat/statu…
MediaCat@MediaCat
📌Marka-ajans ilişkisi nereye? ❓Reklamcılık belki de tarihinin en kırılgan ama en heyecan verici döneminde. Tüketicinin dikkati hiç olmadığı kadar dağınık, mecralar parçalanmış ve belirsizlikler hem markaların hem de ajansların üzerine bir gölge gibi çökmüş durumda. Kuralların silikleştiği bu ortamda görünürlük anlamlı olanla desteklenmek zorunda ama yine de belirsizlik baki… 💬Bu yeni dünyada ayakta kalacak ve fark yaratacak olan marka-ajans ilişkisi nasıl olmalı? Sektörün üç deneyimli ismi Cüneyt Devrim, Kerem Özkut ve M. Kurtuluş Eker belirsizliğin ortasında yeni rotayı çiziyor, ajans-marka ilişkisindeki yeni dengeleri sorguluyor ve öngörülerini masaya yatırıyor. 🖊️Şebnem Babat Haberin tamamı 🔗 mediacat.com/marka-ajans-il…
Türkçe
Gıda Editörü retweetledi
Bazen bir tabak yemek vardır… Çocukken pek sevilmez, kıymeti büyüyünce anlaşılır ya; kapuska benim için tam öyle oldu. Ramazan’da da iftar sofralarına böyle “sıcak, tanıdık, ev yemeği” hissi veren tarifler çok yakışıyor.
Önce küçük bir bilgi: Kapuska, Rusça lahana demektir. Aslen Rus yemeğidir ama mutfak kültürümüzle öyle güzel kaynaşmıştır ki, kimse anavatanını hatırlamaz olmuştur.
Gelelim tarife… Lahanaları irice doğrayıp bir kenara ayırın. Etleri kısık ateşte sularını salıp çekinceye kadar pişirin. Üstüne soğan ve sızma zeytinyağı ekleyip hafifçe kavurun. Salçayı ekleyip bir dakika daha kavurun. Etlerin üstünü kapatacak kadar sıcak su ekleyin ve orta ateşte 20 dakika kadar pişirin.
Sonra lahanaları, kurutulmuş kırmızıbiberleri, limon suyunu ve kaya tuzunu ilave edin. Üç bardak daha sıcak su ekleyin. Et ve lahana yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Katkısız formülleri ile Dr. Ümit Baharatları, sentetik boya yer içermemesi ve ışınlama uygulanmamış olması ile sağlıklı bir tercih olarak mutfaklarda yer alıyor.
Sofranızda içiniz rahat olsun.
Raflarınızı Dr. Ümit Aktaş Baharatları ile doldurmak isterseniz ilacsizyasam.com
*reklam #drümitaktaş #kapuskatarifi #sağlıklıtarifler
Türkçe
Gıda Editörü retweetledi
ANADOLU EKMEKLERİ;MALATYA BİLİK EKMEĞİ
Dünyada eve varamadan biten tek ekmektir.
Kendini bilenin bildiği ekmektir.
Biz mutfağımızda önce insanı pişiririz. Tandır yanar çamın kokusu dolar insanın göğsüne herşey tam olduğunda hamur yuğrulur; önce insandan başlayarak.
Türkçe
Çay sektörüne ilişkin yasal düzenlemelerde üreticiler doğrudan söz sahibi olmak istiyor. x.com/bianet_org/sta…
bianet@bianet_org
🔴 Çay üreticileri: “Haklarımızın iadesini istiyoruz” 👉 Çay sektörüne ilişkin yasal düzenlemelerde üreticilerin doğrudan söz sahibi olması gerektiğini anlatan Kadıoğlu, amaçlarının yardım değil, emeklerinin karşılığını almak olduğunu söyledi. bianet.org/haber/cay-uret…
Türkçe
Bu yıl 26 şehirde düzenlenecek Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne gastronomi damga vuracak.
@tckulturturizm @mehmetnuriersoy @turkiyeky @selimtrz @gastroantepfest
Türkçe
Yine Mersin, yine at eti skandalı! x.com/gunay_ibrahimm…
İbrahim Günay@gunay_ibrahimm
Göz göre göre vatandaşa yedirmişler!
Türkçe
Gıda Editörü retweetledi
Kooperatiflerimizde dijital dönüşüm başlıyor!
Ticaret Bakanlığımız tarafından hayata geçirilen KOOPBİS ile kooperatiflerimizin iş süreçleri dijital ortama taşınıyor.
Bu sistemle; şeffaflık artacak, yönetim kolaylaşacak ve kooperatif ortakları, kooperatif bilgilerine e-Devlet üzerinden hızlı ve güvenli şekilde ulaşabilecek.
Güçlü kooperatifler, güçlü ekonomi.
Ülkemize hayırlı olsun.
Türkçe
Gıda Editörü retweetledi
🤌 Sınırları Aşan Tescilli Lezzetler
🇹🇷 Şanlıurfa'nın bereketli topraklarından dünyaya açılan gururumuz: Suruç Narı.
🇪🇺 2023 yılında AB coğrafi işareti alarak kalitesini uluslararası alanda tescilledi.
🌍 İnce kabuğu ve bol suyuyla sınırlar ötesinde bir lezzet.
Türkçe
Mamada sabotaj
Türkiye'de de satılan Hipp markalı bebek mamalarının içinden fare zehiri tespit edildi.
Avusturya'da Spar marketlerindeki olay bir müşterinin dikkatiyle ortaya çıktı. Şüpheli ürünlerin bazılarında kırmızı daire işaretli etiketler bulunduğu saptandı.
Türkçe
Ekmek hesabı x.com/gunaydingokhan…
Gökhan Günaydın@gunaydingokhan
2018’de 1 TL olan ekmek bugün 17.5 TL. Asgari ücret ya da memur aylığıyla geçinen 4 kişilik bir ailenin bir aylık maaşı ekmeğe gidiyor. Hedeflediğimiz yalnızca bir iktidar değişimi değildir; Bu kahrolası düzen değişmelidir, değiştireceğiz.
Türkçe
Yeni bir araştırma x.com/Hurriyet/statu…
Hürriyet.com.tr@Hurriyet
👩🏻⚕️ The Lancet Gastroenterology & Hepatology dergisinde yayımlanan yeni bir araştırmaya göre, 1990’dan bu yana yaklaşık üç kat artarak 1.3 milyara ulaşan karaciğer yağlanması vakalarının 2050 yılında 1.8 milyar kişiyi etkileyeceği öngörülüyor. 🧪 Özellikle yüksek kan şekeri ve obeziteyle tetiklenen bu "sessiz tehdit", erkeklerde 35-39, kadınlarda ise 55-59 yaş aralığında daha sık görülürken; erken evrede belirti vermemesi nedeniyle siroz ve kanser riskini ciddi oranda artırıyor. 👉🏻 Uzmanlar, sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin bu küresel tehlikeyi önlemede kritik rol oynadığını vurguluyor. 🗞️ Murat Tosun'un haberinin tamamı Hürriyet'te... hurriyet.com.tr/dunya/yagli-ka…
Türkçe
Polisin soruşturma açtığı olayda kavanoz kapaklarında hasar veya daha önce açıldığı izi, güvenlik mührünün eksikliği, ağır bir koku gibi belirtilere dikkat çekildi.
Türkçe
Zeytinyağı sahtekârlığı
Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri yaptığı denetimlerde dört zeytinyağı markasında tohum yağı tespit etti.
x.com/DikenComTr/sta…
Diken@DikenComTr
Dört zeytinyağı markasında tohum yağı tespit edildi diken.com.tr/dort-zeytinyag…
Türkçe