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ごんざえもん
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ごんざえもん
@gonzaemon0915
野球好き。カープ贔屓(とくに秋山翔吾選手)。時々Toronto Blue Jaysと鈴木誠也選手。突然脈絡のないツイートや下手な写真を投下してTLを荒らすことがあります。ご本人様、ご本人関係者以外写真の無断使用、加工、転載お断り。個人的な保存はご自由に。RTやいいねは備忘録で、必ずしも賛同ではありません。
日本 Katılım Aralık 2009
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【広島】佐々木泰が2軍調整 開幕4番も打率・180、最近5試合は1安打で失策も…林晃汰が昇格へ
hochi.news/articles/20260…
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#akicounter
現在の日米通算安打数
1847(+2)
2000本安打まであと
153(-2)
NPB通算安打数
1776(+2)
今シーズン安打数
15(+2)
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📣特別企画
TAISHITA presents 初夏の夜遊び!!
#桑田佳祐 Play Back Live SP 開催決定!👏
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これまでのソロライブの中から厳選したライブ映像を、桑田佳祐公式YouTubeチャンネルにて3日連続20:30に公開します!😳💥
第1弾は『LIVE TOUR 2022「お互い元気に頑張りましょう!!」』より「ROCK AND ROLL HERO」を公開🙌🎸
さらに!
⏰5月9日(土)20:30より桑田佳祐ソロライブを振り返る約90分のYouTube特別番組を配信予定です🎬
ぜひお見逃しなく&チャンネル登録もよろしくお願いします🙏👀
☑️youtu.be/sNNDdWCFj1o
※音声の不具合が確認されたため、動画を再アップロードいたしました。すでにご視聴・コメントいただいていた皆様には、ご迷惑をおかけいたしますことをお詫び申し上げます。

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大学で"醤油の醸造"を専攻して学んでましたが、マジでリュウジさんの言う通り
◆脱脂加工大豆
これは別にコストを下げるために使ってるのではなく、発酵の過程において、
大豆の脂→雑味
に変換されるので、"あえて"使ってる
また、タンパク質が旨みの元になるので、脱脂してる方がタンパク質効率も高い!
◆アミノ酸液
旨みの追加&旨みの均一化を図るために使われていています
本醸造(アミノ酸液使わない)醤油には、もちろん素材本来の素晴らしい旨さがある
でも、アミノ酸液添加醤油にも当然その良さがあり、日本の食文化を支えてきた功績もあるので、貶められるべきではない
◆アミノ酸液とは?
アミノ酸液は、脱脂加工大豆を塩酸処理することでアミノ酸を遊離(取り出す)させた液体
ここで『塩酸って大丈夫すか⁇』と疑問を感じる方もいるでしょうが、大丈夫!
塩酸にアルカリを加えることで中和するので完全無害化される
→ 塩酸(HCl)+アルカリ → 食塩(NaCl)+水
となるので最終的に『塩水』になるので!
日本が誇る素晴らしき醤油文化を、狭い偏見で貶めてしまうのは良くないよなぁ…
と悲しくなってしまいますね…
なんせ醤油はマジでうまいし偉大!
リュウジ@料理のおじさんバズレシピ@ore825
過激オーガニック派の悪いとこ全部出てる 大豆、小麦、食塩だけの醤油は昔の製法と同じですが、では健康的かというと摂りすぎれば塩分過多で普通に体に悪いです 尚、九州の甘口醤油は大半にアミノ酸や脱脂加工大豆が使われてますがそれは旨さを求めた結果でこれを偽物とか言われたら黙ってられない
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Happy Star Wars Day. May the force be with you on May the 4th and also every day.
#StarWarsDay #StarWars #MayThe4thBeWithYou

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アレジオン、アレグラ、ザイザル、ビラノア。
あれを「抗ヒスタミン薬」と呼ぶ時点でお察しの通り、敵の名前は「ヒスタミン」です。
ヒスタミンは、本来、人間の体の中にある物質。アレルギーの引き金が引かれると肥満細胞から放出されて、血管をゆるめ、神経を刺激し、皮膚をかゆくし、鼻水を出させ、顔を赤くする。あの不快な症状の正体です。抗ヒスタミン薬は、これをブロックして症状を止めにいく薬。
岐阜のこども園で起きた食中毒は、この「ヒスタミン」が魚の中で大量に作られて、食べた人の体に一気に入った、というケースです。職員の症状は顔面紅潮と頭痛。蕁麻疹で薬を飲む直前のあの状態そのもの。アレルギーの「外注バージョン」と思うとイメージしやすいかもしれません。
ふつうの食中毒との決定的な違いはここ。
普通の食中毒は、菌そのものや菌の毒素が原因なので「火を通せば防げる」ものが多い。でもヒスタミン中毒は、菌が魚を常温に置かれている間にヒスタミンを作り終えて去っていく。料理する頃には菌は死んでいる。でも、できあがったヒスタミンは加熱しても壊れません。
さらに厄介なのが、見た目・匂い・味がほとんど変わらないこと。腐っているわけじゃない。魚は普通の顔をして、毒だけ含んでいる状態です。
家庭で起こりうるシナリオはどれも地味です。
・買ったカツオを車内に1時間置いた
・解凍をシンクで常温でやった
・刺身を出して、残りを冷蔵庫に戻した
・釣ってすぐ氷で冷やさず帰った
これ、誰でもやります。
予防は「冷蔵庫から出したら長居させない」、ほぼこれに尽きます。買ったら直行、解凍は冷蔵庫の中、丸ごと買うならエラと内臓を早めに除く(産生菌はそこに多いので)。
「火を通したから大丈夫」が通じない、珍しいタイプの中毒です。
食卓に赤身魚が増えるこの季節、冷蔵庫の出し入れだけ、ちょっと気にしてみてください。
ライブドアニュース@livedoornews
【断定】こども園の給食で「ヒスタミン」による食中毒、職員5人に頭痛等の症状 news.livedoor.com/article/detail… 岐阜県輪之内町のこども園で1日、給食を食べた職員5人が頭痛などの症状を訴えた。「春カツオの甘辛煮」から高濃度のヒスタミンが検出されたという。なお、園児に症状は出なかった。
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@menminosabuaka @tobikujira テントウムシ🐞さん、頼もしいですね
ただ、雀さんにご注意ください
以前、ウチもテントウムシさんに感謝していたら、雀の群れが飛来し、テントウムシを駆逐して行きました
食物連鎖の縮図を見ました
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@menminosabuaka 春菊は元々虫が着きにくい野菜なのにアブラムシが湧くなら土の窒素多過が原因だったりするから窒素分の追肥はせずに窒素大好き紫蘇&バジルを一緒に植えてやったらいいよ
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