Amer Alhalawani

@FarajFE المبيعات تقريبا يوميا بدون ضريبة ١٤٤٣ الايجار بشكل ١٣ ٪ الرواتب ١٤ ٪ ولسه ما انحسب رسوم اقامات شهادات صحية يجب ان لا يتعدى كل واحد منهم عن ١٠٪ يجب ان يكون تسعير صحيح زيادة مبيعات تخفيض تكاليف

سؤال من صاحب محل خلية نحل وشاي أبيع يوميًا وأشوف كاش يدخل الحمدلله بس نهاية الشهر ما أعرف أنا أربح أو قاعد ألف بمكاني! تكلفة المشروع كانت حوالي 90 ألف الإيجار الشهري 6 آلاف وعندي عاملين رواتبهم 6 آلاف أبيع تقريبًا: 120 خلية نحل يوميًا بـ 8.5 (نصها على تطبيقات التوصيل) و80 كوب شاي بـ 8 وفيه طلب على أباريق شاي ومكسرات تكلفة الخلية علي تقريبًا 3.2 والشاي يكلفني حول 1.2 المصاريف اليومية (مواد وتشغيل) توصل تقريبًا 900 إلى 1100 غير المكسرات وأباريق الشاي اللي داخلة بالحسبة المواد أشتريها بشكل شبه يومي سؤالي: هل أنا كذا قاعد أربح فعلًا؟ ولا الربح شكلي بس من كثرة البيع؟ هل التطبيقات قاعدة تاكل الربح بدون ما أحس؟ ولا الأرقام تعتبر ممتازة؟ وين الغلط اللي مو شايفه؟

@FarajFE مبدئيا تكلفة الخلية لما تشيل الضريبة من ٨.٥ وتكلفة ٣.٢ التكلفة ٤٣ ٪ عندك مشكلة تسعير ولسا هاي ع المحلي ما بالك التطبيقات والرسوم الي تتعدى ٣٥٪ وأكثر إذا مشترك عروض وتوصيل مجاني

@FarajFE اكيد المطعم السحابي مختلف تماما التسعير اهم نقطة لأنه التطبيقات تقريبا نسبهم بين ٣٣ إلى ٤٢٪ حسب التوصيل المجاني والنسبة وعمولة البنك برأي اعادة تسعير صحيحة امورك تزبط.

سؤال من صاحب مطعم عندي مطعم بخاري قديم المبيعات (محلي + سفري) توصل 9,000 يوميًا والمصاريف الشهرية حوالي 110 ألف أخوي اقترح نضيف مطبخ سحابي فوق التشغيل وقلنا فرصة نزيد الدخل بدون ما نغير شيء المطبخ السحابي صار يبيع 1,000 يوميًا لكن ولا ريال فرق في الربح! كيف دخل إضافي ما انعكس على الأرباح؟ وين قاعد يختفي؟

@almtam10 الايجار جيد يشكل تقريبا ٧ ٪ العمال العدد كبير مقارنة بالمبيعات المشتريات المفروض لا تتجاوز ٣٠ ٪ المفروض الحل زيادة المبيعات او تخفيض التكاليف

من الخاص ✉️ "عندنا مطعم رز وايدامات هندية مبيعاته شهريًا 100 الف .المبيعات اليومية لاتتجاوز 3500 ريال .ايجار المطعم 80 الف عدد 7 عمال . تكلفة مشتريات ورسوم حكومية . تاخذ الارباح . كيف نعرف الخلل ونعالجه لان الوضع غير مشجع للاستمرار جدة"

@FarajFE المصاريف ٤٥ الف هل فقط المشتريات إذا نعم مصيبة. !!! سحابي تطبيقات فقط هون مصيبة الرسوم واستزاف حاول تعمل استلام وطلب من الفرع وتسلم عن طريق الشباك

سؤال من صاحب مطعم فتحت مطعم بخاري سحابي قبل 6 شهور التكلفة 160 ألف المساحة 60 متر الإيجار 85 ألف سنوي رواتب العمال 11 ألف شهري المصاريف الشهرية 45 ألف الدخل اليومي من 2200 إلى 3500 الشهري تقريبًا 80 ألف المصيبة ما فيه أرباح! يعني مشروع يبيع 80 ألف وبالنهاية صفر! وين الخلل برأيكم؟ هل المشكلة بالتكاليف؟ ولا بالتشغيل؟ ولا بالتسعير؟ جزاكم الله خير محتاج آراءكم 👇🔥

@AaskTers تكلفة المنتج يجب أن تكون لحالها كل شي يخص المنتج من مواد اوليه بالإضافة لمواد التغليف وتسمى food cost وبتساعدك بالتسعير للمنتج ، لا تشمل الرواتب والإيجار والتسويق ، صافي الربح يحسب بطريقة تانية غير الي ذكرته تماما.

عندي كوفي يبيع مشروبات وحلويات، وأبغى أعرف الطريقة الصحيحة لحساب الربح الحقيقي. كيف أحسب تكلفة كل منتج بحيث تشمل تكلفة المواد، ورواتب الموظفين، والإيجار، والتسويق، وباقي المصاريف؟ وهل يتم توزيع هذه التكاليف على كل منتج لمعرفة صافي الربح لكل كوب أو قطعة حلى؟

@Eid2018A4596 @mahmooud_1 معدل الطاولة يعني ٣٣٠ ريال

@Eid2018A4596 @mahmooud_1 14 مليون بالسنة بالشهر مليون وشوي باليوم ٣٩ الف طبيعي جدا هاي مبيعات فقط وليست مصاريف الايجار بشكل ١٠ بالمية الرواتب ، التكاليف التشغيلية، الفود كوست ترى ممكن ما يربح ١٠ بالمية فالرقم طبيعي جدا

هديل المطوع صاحبة مطعم "تكيه": أجار المطعم في البجيري مليون ونص بحدود 500 متر والدخل السنوي 14 مليون يعتبر دخل جيد.

@FarajFE مشتريات ٧٧ الف ما يقارب ٦٠٪ من المبيعات في خلل كبير ولسه في حسبت الإقامات الإيجازات الاستهلاك ، حكومية ، بلدية واوراق ورخص بمعنى ١٤٥٠٠ فعليا لا يعتبر صافي ربح الرقم راح يكون اقل بس المشكلة الكبرى المشتريات !!!!

سؤال من صاحب مطعم 💡 مطعم باكستاني يقدم ايدامات ودجاج مشوي ع الفحم مبيعات 127000 شهريا مشتريات 77000 شهريا التزام شهري اجار كهربا … الخ 10 الف رواتب عمال 25500 الصافي 14500 ملاحظة من شهرين نزلت المبيعات 25 بالميه عندك كل جيراني بدون وجود منافس جديد او انحدار الجوده احتاج تشاركوني نصايحكم وارائكم شاكر لكم

@4bussa رواتب وكهرباء تقريبا ١٧ إلى ١٩ وعندك بضاعة ومواد على حسب المبيعات تحتاج ٢٣ إلى ٣٠ الف في مصاريف أخرى صيانة رسوم اقامات شهادات صحية إلى آخره. لازم يعطيك مبيعات اقل شي سنة مع المصاريف عشان تقرر من نقطة البيع شرط تكون مش اكسل شيت

معروض علينا مطعم سمك المبيعات الشهرية ٧٠-٩٠ الف المصروفات رواتب ١٥ الف بالشهر ايجار ٥ الف بالشهر كهرب ٢٠٠٠-٤٠٠٠ كيف اعرف صافي الربح الشهري

@ksa_food_drinks لازم دفع بخليك من التوب ليست بالصفحة ما في شيء مجانا لاسف

🔴⚪️ من الخاص: السلام عليكم، سجلت مطعمي في هنقرستيشن لكنه لا يظهر للعملاء إلا في حال فقط تم البحث باسم المطعم ، كيف ممكن يكون مطعمي من الأوائل وبدون بحث؟ (الأحساء) #أسئلة_متابعي_تقرير_المطاعم

@almtam10 بعتمد على المبيعات تحتاج إدارة اكيد ، لا تنسى التكاليف الخدمة المشتريات المتابعة الأرباح كلها مهمة ممكن عندك فروع كثير ما في أرباح بسبب بعض الثغرات

من الخاص ✉️ "اواجه ضغط نفسي عالي عندي 4 فروع وطايب خاطري وكاره كل شغلة والسبب اني ماسك كل شيء واعرف انه غلط لكن وصلت لمرحلة ارهاق نفسي عالي واحسد اللي مرتاح ولا عنده شي يشغل باله ، نصيحتكم"

@4bussa وفي شركات كثير وحاول تجيب مجمد افضل لك كوالتي وتتجنب الهدر وكواليتي عالية جدا طعم وسعر وجودة

الحين اذا فتحتوا كوفي من وين تجيبون الحلويات والمخبوزات؟

@almtam10 صحيح نزول وفي البعض وصل النزول ٣٠٪ وبلش النزول من شهر ٨ فعليا التوقعات ان شاء الله ترجع احتمال على رواتب شهر ١٠ ان شاء الله بس الوضع شوي لسه في تذبذب

من الخاص ✉️ "لو سمحت اخوي ابيك تسال المتابعين عن المبيعات من شهرين وجاي كيف ؟ الوضع عندي تعبان بشوف انا لحالي والا السوق كله كذا"

@almtam10 ودائما بنصح انو الفترة او ما يفتح المحل يكون السيخ صغير يكفيك لفترة الركود وبعدين سيخ اكبر من المغرب لاغلاق المحل السر دائما بيع كثير توالف وهدر قليل والعكس صحيح

@almtam10 حسب طازج او مجمد كلامه منطقي توصل ل ٢٠ بالمية وأكثر وأفضل حل لتقليل الهدر هي البيع السريع بمعنى السيخ ما بيقعد كثير ع النار

من الخاص ✉️ "استفسار لاصحاب الخبرة في مطاعم الشاورما ، كم الهدر الطبيعي ( المويه والزيت اللي ينزل من الدجاج) بعد شك السيخ واثناء العمل عندي معلم يقول ٢٠٪ يعني لو اشك ٤٠ كيلو ( غير وزن التتبيله ) وابيعه كامل المباع الفعلي سيكون ٣٢ كيلو فقط هل كلامه منطقي؟"

@janubi_07_ @4bussa ممكن مبيعات ٢٠ الف يكفي ١٢ موظف ليش ؟ لأنه المطبخ والمكان والأجهزة ما تستوعب عدد كبير الشطارة في إدارة الفريق حسب الموقع الي راح يخدم فيه.

عندي مطعم شواية متكلف فيه مودرن ومبيعاتي ٥٠٠٠ ريال يوميًا المشكله المطعم كبير و يحتاج ١٥ موظف وما يطلع لي اي ربح ، والموظفين متعبيني ايضًا سوء بالترتيب وتسليم رز بارد و هدر واجد وش تشورون علي؟

@janubi_07_ @4bussa حسب المبيعات والتحضير مش شرط تشوف العمال كلهم ممكن بالتجهيز ، والتحضير بالآخر كله مربوط بالمبيعات ووقت الظغط

@4bussa النظافة ، الترتيب ، تجهيز ، الخ والصح دراسة وقت الساعات من النظام فترة الغدا بناءا عليه تتعرف ع أوقات الذروة والأوقات الميتة

@4bussa ما في شي اسمه مبيعات ٥ آلاف تحتاج ١٥ عامل مجال المطاعم ع المبيعات غالبا كل عامل يبيع الف بمعنى مبيعات ١٠ آلاف تحتاج من ١٠ إلى ١٢ موظف شامل العدد المدير والكاشير ٥ آلاف مبيعات من ٥ إلى ٦ عمال كافي الصح انك تدرس المطبخ ، وقت التحضير والتقطيع يكون الصباح بدري ما بكون زبائن ،