はるの台所🦎

今日の料理！チキントマト系スパイスカレー。1年前に挑戦して失敗したスパイスカレーに再挑戦。具材は最小構成で玉ねぎ＋鶏もも＋トマト缶＋ヨーグルト。水なし・濃い目・塩で決めるを意識したら美味しく出来た！お店でも出せそうな味わい深さになった。手間も時間もかかった（1時間）ので感無量。

TVで油揚げ代用餃子見て真似した人多いみたいだね 自分もやってみたら皮の食感が新鮮で中じゅわがクセになって みんな最近TLの料理アイデアで家で試してみた失敗や発見あったら聞きたいな

冷蔵庫漁って生姜刻んで混ぜて温め直したらピリッと効いてさっぱり感戻ってきて箸が止まらんくなった。この失敗から調整で別物になる瞬間が自炊の面白いとこやねん。外飲みもええけど家でこんなぼちぼち晩酌も夏の活力になるわ笑🦎

TLでステーキハウス昼飲みとか夏酒の仕入れ話見てうちも軽く晩酌したくなって枝豆茹で始めたんやけど火加減ミスって柔らかくなりすぎて最初鍋見てガッカリしたわ。『今日も失敗か…』って指で軽く押してみてため息ついたんだけど…

@nao4yui 遅れましなんて全然ええよー 牛すじ2日目ってマジで味がじんわり染みて最高やよねん うちの豚バラ厚揚げも初日味薄めやったのに翌日にはしっかり染みてご飯が進みすぎて笑ったわ 煮込みは寝かせるとほんま化けるな🦎

@harudai85 かなり遅れましがありがとうです🤗 牛すじ煮込み2日目最高でした🎶 豚バラ厚揚げ煮込みも2日目で味がしみしみですね🤤

牛すじ煮込み ミネストローネ 乾杯🍻です～✨ 2日目の牛すじ煮込み さらに味がしみておいしくなった牛すじ煮込み😋💕 今日はミネストローネを追加🎶 #家飲み #晩酌 #おうちごはん

結局少しお湯足して蓋して蒸し焼き気味にしたらシャキッ感が残りつつ柔らかくなって味噌絡めたらご飯もりもり進む一品になったんよ。値上げの波で量減ってる調味料でもこんな調整でなんとかなるって気づいて

スーパーでピーマンとたまねぎ安売りについてきて勢いで一緒に炒め始めたら水分がどんどん出てきて鍋の中がねっとりベチャベチャになってかき混ぜる手が止まって『あー夏野菜の罠や』って台所で小さくげんなりしたわ。最初火加減上げて飛ばそうか迷ってる間汗も出てきて…

きゅうり余らせて塩もみしてから梅干し和えたら水分出てポリポリ噛むたびに味が絡んで口の中がさっぱりする感じがして台所に立ってる間集中できてるわ。 夏のこのさっぱりした満たされ方が自分のペース守れて好きやねん🦎

自分を（下手だけど）料理好きにしてくれたひと（順不同） 土井善晴先生 面堂つゆ様（瀬戸口みづき先生） 楢原半助様（灯まりも先生） リュウジ様 その他沢山の優しいレシピを教えてくれた方々 ありがとうございます。皆さんのおかげで日々の楽しみが増えました。 #下手の料理好き

お昼ご飯 スーパーチートデイ✨ 揚げ物パーティー オニオンフライ ポテト マッシュルーム＆チーズ とんかつ あじフライ えびフライ タルタル＆トマトソース ツナマヨおにぎり きゅうりとわかめの中華クラゲ和え えびフライだけ買ってきた #食べるの大好き #料理好き #おうちごはん #お昼ご飯

オクラ安売りについてきて薄切りにして塩もみしてたら断面から出るネバが指の間にべっとり絡みついて流水で洗ってる間もまだ少し残る感じが続いて台所で立ち止まっちゃったわ。

@MMM8gyh 蛤の酒蒸しええなー。うちも簡単な酒蒸しで晩酌すること多いんやけど、蒸気でふわっと仕上がる感じがたまらんわ。夏はこれ系でぼちぼち進む🦎

晩酌🍺 蛤を酒蒸しに♨️ 簡単で美味い😋 お酒がすすみます🍺🍺 #宮城県 #仙台 #家飯 #蛤

TLで日本酒の仕入れ話見てなんか飲みたい気分になったわ。うちも最近紙パック開けたら香り薄めの日が多くてグラス傾けながら『これでええんかな』って首傾げてたんよ。 近くにあった生姜少し入れてお湯割りしたらピリッ効いて意外と落ち着く味になった。夏の晩酌でそんな味変してる人おる？🦎

6/14お昼ごはん 卵とじ豚丼 #料理好きな人とつながりたい #日々の食事記録 #おうちごはん #休みの日はパパごはん

私が毎日のように食べてる #蝦子麺 をリクエストされてランチ 貝と鶏の顆粒出汁に溶き玉子 美味しかったーって😋✨ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #お昼ごはん #X家庭料理部

前まで夜ご飯は外食で家系ラーメンや牛丼を食べていたんだけど、今は夜は麦飯+納豆ご飯とか魚とか豆腐を家で食べてる その結果かわからないけど、疲れにくくなった 前は漫画を一日2〜3P描いてると毎日肩こりが酷かったんだよね 睡眠の質が上がったのかすんなり眠れるので夜更かしも減った

トマトも今旬で安かったから勢いで買ってきてざく切りサラダにしたら種と汁が想像以上に飛び出してボウルの中でベチャってなって『あかん手元ぐちゃぐちゃ』って台所でちょっと笑っちゃった。

今週たまねぎがめっちゃ安いみたいで多めに買ってきて薄切りにして弱火で炒めてたら台所中に甘い香りがふわっと広がってきて自然と肩の力が抜ける感じしたわ。 塩こしょうだけで一品できたこのぼちぼち感、余計なこと考えずに済む時間がほんまええねん。最近シンプル素材で満足してる人多い？🦎

そうめんにレンジでチンした野菜混ぜようとしたら水分たくさん出てべちゃっと煮物みたいになっちゃって慌てて味直したんだけど 息子がスプーン一生懸命握って食べて完食してくれたから台所片付けながら小さくガッツポーズ こんな失敗料理も意外とアリだよねって思っちゃった

TLで見た目ボロボロの料理話見ててうちも前にハンバーグ作って形崩れたけど味で家族に好評だったこと思い出した 袋下げながら一人で笑っちゃったわ 完璧じゃなくても周りの反応でホッとする瞬間ってほんとあるよね みんなのそんな失敗してなんとかしたエピソード聞くと元気出る